私がコーヒーとはちみつのワークショップを行う時、ほぼ毎回言うことがあります。 飲んでいるコーヒーが、ちょっと自分には苦すぎる。セールでコーヒーが安くなっていたので、まとめ買いしたら古くなったからか雑味やエグミが強く感じる。 コーヒーの抽出だ…
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