コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【人気カフェのコーヒーを飲み比べてみよう】カフェスナップ Diversity Collection 2018 Spring レビュー② トランクコーヒー&ベースコーヒー

Cafe Snapさんが素敵なコーヒーを販売されています。昨日に続き愛知県のカフェトランクコーヒーさんとベースコーヒーさんのコーヒー紹介です。

カフェスナップとは

 こだわりのコーヒー、オシャレなインテリア、独自のコンセプト……CafeSnap(カフェスナップ)は“個性の光るカフェ”が楽しく探せる、日本初の写真共有カフェアプリです。首都圏・大阪・名古屋・京都・福岡に続き、エリア拡大中!

cafesnap.me

 

Diversity Collection 2018 Springとは

◆焙煎日本チャンピオンの優勝ブレンド、2017年CafeSnapランキング1位のコーヒーも登場!

個性の光るカフェが探せるアプリ“CafeSnap”は、人気コーヒー専門店のドリップバッグをセットにした“Diversity Collection(ダイバーシティ コレクション)を2018年1月30日(火)から数量限定で販売します。


※本商品は“カジュアルバッグ”にいれてお届けします。

 

Diversity Collection はCafeSnapが全国の自家焙煎コーヒーショップとコラボレーションして作るドリップバッグのセット。

2018年第一弾となる今回は、2016年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(コーヒー焙煎の大会)で日本一になった神奈川県平塚市の「いつか珈琲屋」が初登場! 大会で優勝へと導いたブレンド“Top of Japan”の他、計6店のコーヒーをお楽しみいただけます。

<セット詳細>
・いつか珈琲屋(神奈川県・平塚):ブレンド Top of Japan/ガテマラ、コロンビア、コロンビア、エチオピア(中煎り)
・Unir(京都):ショコラブレンドグアテマラ、インド(中煎り)
・COFFEE VALLEY(東京・池袋):VALLEY BLEND/ エチオピア、ブラジル(中煎り)
・BASE COFFEE(愛知県・一宮):138 blend /コロンビア、ブラジル(中煎り)
・TRUNK COFFEE(愛知県・名古屋):エチオピア、ゲデブ(浅煎り)
・CafeSnap Original Blend by GLAUBELL COFFEE(世田谷代田):オリジナルブレンド/コロンビア、グアテマラエチオピア(中深煎り)

 


◆お湯を注ぐだけでコーヒー専門店の一杯ができあがり

Diversity Collectionの最大の特徴はお湯を注ぐだけでできる“ドリップバッグ”のセットになっていること。忙しい朝の時間、オフィスでの休憩中、旅先などでも手軽に専門店のコーヒーが作れます。

また、カフェとコーヒーの多様性(Diversity)を楽しんでいただけるよう、あえて豆の産地や焙煎度合い、デザインパッケージが異なる6つのドリップバッグを厳選。そのため、これまでのご購入いただいた方からは「自宅でプチコーヒーフェスをしている気分になります!」「飲み比べたら浅煎りと深煎りのコーヒーの違いが初めてわかりました!」との声も♪

Diversity Collectionは毎回コラボ店舗が変わっていくため、販売予定数に達したところで売り切れとなります。コーヒーに情熱を注ぐプロフェッショナルたちが作る、名店の味わいをDiversity Collectionでぜひお楽しみください。

 

◆商品情報
【6個:カジュアルバッグ入り】CafeSnap Diversity Collection 2018 Spring
発売日:2018年1月30日(火)〜 
価格:1300円(税込み)
送料:450円~
参加店:いつか珈琲屋、Unir、COFFEE VALLEY、BASE COFFEE、TRUNK COFFEE、CafeSnap Original Blend by GLAUBELL COFFEE
発送予定:ご注文から7日以内

cafesnap.thebase.in

素敵なコーヒー6杯分のセットです。

 

3.TRUNK COFFEE (愛知 名古屋)

日本人初のバリスタとしてコーヒー先進国
北欧デンマークで活躍した YASUO SUZUKI

世界を回り、農園を訪れ
精製・焙煎を追求する KIYOHITO TANAKA
世界のコーヒー豆のわずか5%しかない
最上級のコーヒー豆「スペシャルティコーヒー」を
世界各地より厳選し
ドイツ製、最新鋭の焙煎機「PROBAT」による自社焙煎で
最高品質の一杯をあなたに

コーヒーに限らず
店内で使用されている家具は全て北欧ヴィンテージ
まさに名古屋の小さな北欧
新しいライフスタイルがコーヒーから始まる

「TRUNK COFFEE」が
2014年8月1日、名古屋にオープン。
おかげさまで3周年を迎えました。

TRUNK COFFEE BAR [NAGOYA/JAPAN]トランク コーヒーバー

 そして私の大好きなトランクコーヒーさんです。

生豆生産国

エチオピア ゲデブ

焙煎度

浅煎り

所感

トランクコーヒーさんらしいフルーティさがしかりしたコーヒーです。シトラスっぽい感じでしょうか。華やかさも感じます。流石に店頭で頂くものと比較してしまうと落ちますが簡易抽出のものでこれだけフルーティさを感じられるのは流石です。

 

4.BASE COFFEE (愛知 一宮)

当店では世界各国から選りすぐった生豆を、自家焙煎して販売しています。
日常に美味しいコーヒーをお届けできるよう、焙煎してから1週間以内の豆のみを販売しております。
そして、毎日飲んでも飽きずに飲めるコーヒーを追求して日々営業しております。
コーヒーは農作物なので、生産者がいます。コーヒーに情熱をかけ、品質をより向上させようと努力している生産者がいるからこそ、 私達はコーヒーを楽しむことができ、より豊かな時間を過ごすことができるのです。
そのような生産者の方々と継続的なお付き合いをし、生産者とお客様を繋ぐ場所、そんなお店になっていきたいと思っております。

shop.basecoffee.jp

 今回、唯一のコーヒーバッグ(ダンク式)です。一宮は毛織物工業が盛んだったこともあり「138ひつじプロジェクト」なるもので羊を売り出しています。

138sheep.net

ベースコーヒーさんのコーヒーは愛知県津島市にあるオーバーコーヒーさんで頂いたことはありますが、まだお店に行ったことがないです。

 

これを機に行ってみたいなと思います。

 

生豆生産国

コロンビア、ブラジル

焙煎度

中煎り

所感

しっかり30秒蒸らして少しずつお湯を数回に分け足していきました。

中煎りでコロンビアとブラジルのブレンドブレンドのお手本のような印象を受けます。

今回、唯一のダンク式ということでコーヒーの味や風味に関して若干不利かなと思いましたが美味しいですよ。

私が今まで飲んだことがあるダンク式のものでは1番美味しいと感じました。中煎りの割にやや苦みが強く感じましたが、私の抽出温度が若干高かったかもです。

 

明日は、最終回です。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。