最近は、コーヒーの「豆」の部分以外の再利用が色んな形で進んでいます。以前ブログで紹介させて頂きました「カスカラ」。 「カスカラ」は果肉の部分を乾燥させた物ですが、これを紅茶のようにして飲んだりします。ブルーボトルコーヒーでは「カスカラフィズ…