はちみつは加熱すると、せっかく豊富に含まれている栄養素が死滅すると言われています。何度までなら大丈夫なのか?何度までなら非加熱と言えるのか? そんな議論がなされることもよくあります。 「非加熱はちみつです」と謳って販売されるところもあります…
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