先日、ご案内させていただきました「ウィーン・マーケット」が始まりました。
初日の今日は開会記念式典やクラシックコンサートなどもありました。出店ブースの中にいるので、あまり見ることは出来ませんでしたがクラシックコンサートはしっかり聴こえます。
記念式典ではオーストリア駐日大使や河村たかし名古屋市長の挨拶もありました。
ウィーン・マーケット
開催期間中、様々なイベントで盛り上げてくれます。
私がいるブース
メインステージの所には飲食が出来るお店もあります。
ここで提供されていた「ホットワインが美味しかったから」と私が販売のお手伝いをしているブースに購入されに来られた方も多かったです。
そして８００円で販売されていたオーストリアのハムの盛り合わせも人気があったようです。私は真面目に仕事をしていたので食べられませんでしたが、どうしても食べたくて盛り合わせの中に入っているハムで特に美味しいというお客様の声が多かった「ケルントナー・ランドシンケン」を購入し家に帰って食べました。
ハムの盛り合わせを食べたというお客さんたちに、どれがその中で一番美味しかったかを聞き、これが一番人気でした。
こういうリサーチは、抜かりなしです（笑）
２店舗並んで販売しています。
前日、忘年会で飲み過ぎ朝から体調優れなかったですが、お隣で販売されている方が、べっぴんさんで一気に元気になりました！
リメイクして頂き、やっと着られるようになった「はちみつマイスター」のエプロンを着て販売させていただきました。
べっぴんさんが気になる方は、ぜひ足を運んで下さい（笑）
ハチミツバターサンド
今回、初お披露目となった「ハチミツバターサンド」。限定６０個の販売です。
私も買って帰り食べましたよ！
この原材料の並び見て下さい！
バター、蜂蜜ですよ。これを見るだけでよだれもんです。
食べてみると、ほんのり爽やかな酸味！クリームチーズに近い印象です。原材料を見なければクリームチーズを使っているんじゃないかと思います。
クリームにもサブレ生地にも砂糖は一切使用せず、ビーネビーネの春の百花蜜のみ使用しています。
優しい甘さに、ほんのり爽やかな酸味。そこにラムレーズンの風味がよく合います。
コーヒーはフルシティのブレンドコーヒーを合わせたのですが、シティくらいの焙煎度合いの方が合いそうです。
これ、食べだしたら止まらなくなる危険な食べ物です。
まとめ
ソムリエの方がお客様でいらっしゃいました。
その方にお話をお聞きすると、オーストリアにはワイナリーが9,000以上あるそうです。それなのに、世界に占めるワインの生産量は０．１％未満だそうです。
オーストリアのワイナリーは、とにかく品質を最優先するところが多く大量生産を好まず、手間ひまかけてこだわっているところが多いそうです。
そんな、オーストリアワインとオーストリアのハムを楽しみついでにハチミツも
楽しんで欲しいです。
そしてタイミングが合えばクラシックコンサートも楽しめますよ！
この週末、名古屋駅に来られたらぜひお立ち寄り下さい。
最後まで、読んで下さりありがとうございました。
