バズった「チャルメラマキアート」
皆さんは「チャルメラマキアート」を知っていますか?
スタバで「キャラメルマキアート」を注文しようとしてオーダーする際に「チャルメラマキアート」と注文してしまった上に、恥ずかしさに蓋をしようと思ったのか、さらに「ばりかたで」と続けていた…そんなTwitterでの投稿がバズったそうです。
要は言い間違いですが、この「チャルメラマキアート」の黄金比まで出てきたそうです。
この”瓢箪から駒”的な食べ物・・・本当に美味しいのでしょうか？
チャルメラマキアートの黄金比
「チャルメラ」とはあの明星チャルメラです。
明星食品の「チャルメラ バリカタ麺豚骨」をベースに、合わせたのはサントリーの濃縮コーヒー「ボスカフェベース(無糖)」です。
試食を重ねること118杯目でようやく「チャルメラマキアート」の黄金比が導き出されたようです。
「チャルメラマキアート バリカタで！」のレシピ
・「チャルメラバリカタ麺 豚骨」を作る。
・「カフェベース（無糖）」を大さじ一杯（15ml）流し入れる。商品説明どおり「チャルメラバリカタ麺 豚骨」を作ります添付の粉末スープ、油で仕上げます
これでふつうの豚骨ラーメンの状態
そこに思い切って「カフェベース」を大さじ一杯（15ml）入れます
好みにでトッピングをのせて「チャルメラマキアート バリカタで！」の完成！ 見た目はふつうの豚骨ラーメンですが……
ラーメンにコーヒーというと、「え～っ」と思う人も多いかも知れません。
しかし、横浜にはコーヒーラーメンを提供するお店もあります。
コーヒーは料理に上手に使えばコクを出したり、味に奥行きをつけてくれます。
コクのあるクリーミーな豚骨スープに濃縮されたコーヒーの酸味と香ばしさが合わさることでスープに奥行きができてより立体的な味になりました。また、細いストレート麺をすする度にとんこつ独特の香りも抑えられ、まるでコーヒーの美味しいカフェでラーメンをいただいている感覚にまでなれます。豚骨臭を抑えられるため、オフィス内でも堂々とランチに袋麺のラーメンが食べられます。言い間違いの「チャルメラマキアート」をもとにして作ったメニューですが、明星の「チャルメラバリカタ麺 豚骨」に「カフェベース」を加えると嘘のようで本当においしいのです！
今回は、豚骨ラーメンですが醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンのどれにも合いそうな気がします。
明星食品、サントリーの人に食べてもらった
そしてなんと、明星食品のチャルメラ担当者とサントリー食品インターナショナルのカフェベース担当者が「チャルメラマキアート バリカタで！」を食べられたそうです。
しかし１１８杯も作るとは・・・恐れ入ります。
みなさんも、お料理の隠し味にコーヒーを使ってみてはいかがでしょうか。
最後まで、読んで下さりありがとうございました。
