”伝説の家政婦”志麻さんのレシピ「里芋のハチミツみそナッツ」

”伝説の家政婦”志麻さん

"伝説の家政婦"と呼ばれるタサン志麻さんをご存知でしょうか。

多くのレシピ本やテレビ番組でお馴染みの方も多いと思います。

志麻さんが話題となったのは今からちょうど5年前の2017年2月に「沸騰ワード10」と言う番組で「伝説の家政婦志麻さん」として出演したのがきっかけのようです。

それ以降、家政婦としての仕事と並行して数多くのレシピ本を出版し、メディア出演や料理イベントの講師、食品メーカーのレシピ監修などに携わっています。

あのキッコーマンのホームページにも志麻さんのレシピがずらりと並んでいます。

www.kikkoman.co.jp

”伝説の家政婦”志麻さんのレシピ「里芋のハチミツみそナッツ」

志麻さんが作ってくれた前菜は、レンチンしてつるっと剥いた里芋に、ナッツのソースを合わせた簡単おつまみです。
　
旬の里芋をナッツと合わせた、おやつ感覚のメニューです。

【沸騰ワード10】志麻さんの里芋のハチミツみそナッツのレシピ。伝説の家政婦の絶品料理（1月7日）

材料【作りやすい分量】

里芋　　3個
＜味噌ナッツ＞
ミックスナッツ　　大さじ3
はちみつ　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　大さじ1
味噌　　　　　　　小さじ1
＜仕上げ＞
パセリ　　　　　　適量

作り方【調理時間：15分】

1.里芋は皮に一周切り込みを入れて１個ずつラップに包み、電子レンジで6分加熱(3分チンしたら、向きを変えてさらに3分)する。

ポイント
レンジ加熱の方が、皮から旨味が出るので美味しく仕上がり、皮むきも簡単です。

2.ナッツは袋の上からめん棒などで細かく砕き、ボールに入れて蜂蜜、オリーブオイル、味噌を加えて和える。
3.レンジで加熱した里芋の皮をむき、縦半分に切る。
4.お皿に里芋を盛り付け、味噌ナッツを載せる。パセリを散らせば完成です。

味噌ナッツの材料となる「ミックスナッツ」「味噌」「オリーブオイル」は全て「はちみつ」と相性の良いものばかりです。

この中で、蜂蜜は個性豊かな材料たちを上手につないでくれそうです。

この時選ぶ蜂蜜ですが、無難にアカシアはちみつを選べば間違いないかなと思います。

★10%offクーポン+ポイント5倍　一番人気　 売れています!【送料無料】★アカシア蜂蜜 500g×2本 健康補助食品 容器 蜂蜜 ハチミツ 花の露キッチンボトル 武州養蜂園 【ギフト お中元 プレゼント セット ホットケーキ ヨーグルト 料理 お得 タレない 天然 100% 使いやすい】

少し仕上がりを大人っぽくしたいのであれば、国産の栗蜂蜜を使っても面白いかなと思います。

【生はちみつ　栗150g】2021年産！栗はちみつ　国産純粋 生 はちみつ 非加熱　国産はちみつ 日本産 岡山産 蜂蜜　ハチミツ

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ [ タサン 志麻 ]

いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず [ タサン志麻 ]

沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんベストレシピ （TJ　MOOK） [ タサン志麻 ]

伝説の家政婦　志麻さんがうちに来た！ ワーママでも簡単！　子どもが喜ぶおうちレシピ61 [ タサン 志麻 ]