コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

2019-09-19から1日間の記事一覧

【コーヒーにおける水の重要性の再認識】コーヒー生豆「パーストクロップ」で差が歴然と

来年、東京オリンピックがある影響などもあり毎年秋に開催されていた展示会が前倒しになるなど盆明け以降展示会が続いています。 今回、展示会では全て同じコーヒー豆で試飲を行ないました。 この時期、ニュークロップ(収穫されたばかりのコーヒー生豆)が…