コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

はちみつフェスタ

【はちみつフェスタ・講座の紹介】はちみつフェスタ・講座事前予約7月20日(金)17:00までです

いよいよ来週末、7月27・28・29日(金・土・日)は東京銀座の紙パルプ会館で「はちみつフェスタ2018」が開催されます。 先日「はちみつフェスタ」の昨年の様子と概要、そして私の「はちみつとコーヒーのペアリング体験」に関してご紹介させていた…

【第4回ハニーオブザイヤー最終審査に進むベスト3決定】今回から”日本ミツバチ部門”が加わり、全部で3部門に

私にとっての夏の風物詩「はちみつフェスタ」も、いよいよ近づいてきました。はちみつフェスタでは、国産の蜂蜜も海外産の蜂蜜も全部は無理でしょうというくらいの数のはちみつを試食して、気に入ったものをその場で購入出来るというのも魅力です。 そして、…

【2017年にアジア初上陸したリトアニアミード】アルコール度50%のスクティニス、思った以上に飲みやすいです

世界最古のお酒は何なのか?諸説ありますがミード(蜂蜜酒)というのが有力な説です。初めてミードを飲んだときは”飲みにくい”と感じたのですが、最近いただく国産のミードは飲みやすいものが増えて来ているなと感じます。 日本ミード協会なるものまであるよ…

【はちみつフェスタ2018】今年も「コーヒーとはちみつのペアリング体験」ワークショップします!

毎年、8月3日の「はちみつの日」の直前の週末に東京・銀座で「はちみつフェスタ」が開催されます。 主催者の一般社団法人日本はちみつマイスター協会からニュースリリースが出ましたので、ご紹介したいと思います。 今年も、盛り上がること間違いなしのは…

【今日は「はちみつの日」】第3回ハニーオブザイヤー 最優秀賞が決定しました!

今日は「はちみつの日」ということで、朝からいつも以上にはちみつを食べています。 そして、そして・・・・・・ 第3回ハニーオブザイヤーの最優秀賞と来場者特別賞が発表される日です。 はちみつ資格取得者・はちみつ好きが選ぶ、最もおいしいはちみつコン…

【ダイジェスト版:はちみつフェスタ2017】その2

それでは、はちみつフェスタのダイジェスト「その2」です。 ダイジェストは「その2」で終わりです。思っていた以上に写真が少なかったです。 こちらもハニーオブザイヤーの最終選考に残っているキルギスのはちみつです。 「エスパルセット」というのはキル…

【ダイジェスト版:はちみつフェスタ2017】その1

7月28、29、30日に銀座にある紙パルプ会館で開催された「はちみつフェスタ2017」も終わってしまい、しばらく喪失感が続きそうなコーヒーカケザニストまっちゃんです。はちみつフェスタロスです。 ブログを書くようになってからも、相変わらず写真…

【はちみつフェスタ2017を終えて】ワークショップ「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」を終えて

昨日、7月29日に銀座で開催された日本はちみつマイスター協会主催の「はちみつフェスタ2017」で「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」というテーマでワークショップの講師をさせて頂きました。 こういった機会を下さった日本はちみつマイ…

【第3回 ハニーオブザイヤー】8月3日に発表です

8月3日は何の日かご存知ですか?そう!ハチミツの日です。 この日に今年のはちみつを決めるハニーオブザイヤーの最優秀賞が発表されます。昨年までは1つだけでしたが、今回からは国内部門と海外部門から各1個の計2個が選ばれるそうです。 昨年、見事ハニー…

【(銀座)はちみつフェスタ ワークショップ・セミナー事前申し込み 7/21(金)17:00迄です】

いよいよ後10日で「はちみつフェスタ」が開催されます。以前、ブログで告知しましたが7月29日(土)に午前と午後の計2回「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」というワークショップをさせて頂きます。 お陰様で、午後の部は満席。…

【はちみつフェスタ(銀座) ワークショップ、セミナー、ミツバチ見学会の事前Web申し込み開始】6/1 AM10:00より

最近、暑いなと思っていたらもう6月ですね。今日、6月1日は「チーズの日」だそうです。チーズはコーヒーにもはちみつにも合いますよね!そんなチーズの日に、はちみつの一大イベント「はちみつフェスタ2017」で開催されるセミナー、ワークショップ、…