コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

はちみつフェスタ

【高校生が作るはちみつ】北海道・市立札幌大通高校の『天然蜜食べ隊 初夏の百花蜜』

札幌市時計台 私が住む愛知県でも最近は学校で養蜂を行うところが増えているようです。 名古屋学院大学、愛知商業、同朋高校など。他にもあるかもしれません。 東京・銀座で毎年7月末に開催される「はちみつフェスタ」には、北海道から市立札幌大通高等学校…

【『プチはちみつフェスタ2019@名古屋』で人気だったはちみつ】第3回はちペロ会では好きに投票してもらいました

9/8(日)に開催した「第3回はちペロ会 ~プチはちみつフェスタ2019@名古屋~」で人気があったはちみつを紹介したいと思います。 「はちみつフェスタ」では、ハニーオブザイヤーの各部門最終選考に残ったはちみつをブラインドで来場者による投票が行…

【初開催『プチはちみつフェスタ2019@名古屋』】第3回はちペロ会 念願叶い無事開催出来ました

「はちペロ会」を始めようと思ったときから、やってみたかった「プチはちみつフェスタ」を9月8日(日)に無事開催出来ました。 第3回のはちペロ会は「プチはちみつフェスタ@名古屋」です。 「はちみつが好きだから、はちみつフェスタにも行ってみたいけど東…

【ナッツのはちみつ漬けを作る時におすすめのはちみつ】家で作るなら気軽に色々試してみよう

最近はサービスエリアや道の駅にも「ナッツのはちみつ漬け」が販売されているのをよく見かけます。 私も大好きです。 もちろん「ナッツのはちみつ漬け」として販売しているものでもいいのですが、せっかくなら自分好みのものを作ってみたくないですか。 そう…

【リトアニア ヒースのはちみつ】きたのもり貿易企画 体に染みるはちみつ

フィンランドの南側。バルト海の東側に位置する「バルト三国」。 今年の「はちみつフェスタ」には、そのバルト三国(エストニア、ラトビア、リトアニア)の内2カ国のはちみつが販売されていました。 エストニアとリトアニアのはちみつがあったのですが、今…

【沖縄県・あかみね養蜂 かなぐすくはちみつ】赤ワイン好きに絶対オススメ

今年の「はちみつフェスタ」で、一年越しに手に入れることができた「あかみね養蜂」の「かなぐすくはちみつ」。 昨年、はちみつフェスタの終わりがけに赤嶺さんのブースに行ったら飛行機の関係で既に帰られていて購入出来ませんでした。 赤嶺さんは、とにか…

【島根県・空水土 coup mead 日本みつばちのはちみつ】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 日本ミツバチ部門来場者特別賞受賞

今年のハニーオブザイヤーの来場者特別賞を受賞したはちみつ。トリを飾るのは日本ミツバチ部門で受賞した島根県の「空水土 coup mead 日本みつばちのはちみつ」です。 最初に紹介した国産部門の最優秀賞を受賞した巣鴨養蜂園さんとは「養蜂家の娘たち」とい…

【キルギス・アルタイトレーディング キルギスの白いはちみつ】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 海外産部門来場者特別賞受賞

今回のハニーオブザイヤーの海外産部門の優秀賞(ベスト3)に残っていたうち2つはキルギスのはちみつでした。 はちみつが好きな方でしたら、キルギスのはちみつと聞くと白いはちみつを思い浮かべる方が多いのではと思います。 キルギスの国土の4割は標高3…

【岐阜県・堀養蜂園 野山のはちみつ 柚子蜂蜜】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 国産部門来場者特別賞受賞

ハニーオブザイヤーの”来場者特別賞”は「はちみつフェスタ」期間中に約240名の来場者による投票で各部門一番獲得票数が多かったものです。 最優秀賞が著名な先生方の投票によるものなのに対し、一般来場者の投票で最も多く票を獲得したものなので”最も一…

【第3回「はちペロ会」開催】プチはちみつフェスタ2019@名古屋

8月も半分が過ぎてしまいましたね。 お盆が明けると、多少は涼しくなってくれるのかなと思いますが今年はどうでしょう。 9月に「第3回はちペロ会」を開催したいと思います。 今回は、はちペロ会を作った時から、やってみたかった内容です。毎年、銀座で開…

【広島県・平沖養蜂 安芸の国 里山のしずく】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 日本ミツバチ部門最優秀賞受賞

今年のハニーオブザイヤー日本ミツバチ部門で最優秀賞を受賞した平沖養蜂の「 安芸の国 里山のしずく」です。 このはちみつ、昨年の第4回ハニーオブザイヤーに続き日本ミツバチ部門の最優秀賞を2年連続で受賞しています。凄いですね!! 昨年は広島県の豪…

【オーストリア・ビーネビーネ ひまわりはちみつ】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 海外産部門最優秀賞受賞

今年のハニーオブザイヤーで海外産部門で最優秀賞を受賞したビーネビーネの「ひまわりはちみつ」です。 名古屋でイベントがある時に販売のお手伝いをさせていただきました。来ていただいたお客様に試食していただくのですが、作年末の「ウィーン・マーケット…

【岩手県・巣鴨養蜂園 春の花・さくら】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 国産部門最優秀賞受賞

今年のハニーオブザイヤー国産部門で最優秀賞を受賞した岩手県の巣鴨養蜂園「春の花・さくら」です。 今年ははちみつフェスタには出店されていませんでしたが会場でお会い出来、お元気そうでした。 お父さんが養蜂をし、娘さんが販売をされています。 巣鴨養…

【8/3はちみつの日恒例】「第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー」2019年最優秀賞・来場者特別賞が決定

今日は8月3日「はちみつの日」です。 「はちみつの日」の恒例となった「ハニー・オブ・ザ・イヤー」の最優秀賞と来場者特別賞の発表がありました。 四の五の言わずに選ばれたものを紹介します。 「第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー」2019年最優秀賞 【最終…

【はちみつフェスタ2019備忘録】存分に楽しめました

7月26・27・28日に銀座・紙パルプ会館で開催された「はちみつフェスタ」も無事に終わりました。 昨年に続き、台風の心配がありましたが大きな影響を受けることなく盛況でした。 今日は、私自身のほぼ備忘録ですがまとめておきます。 出店者 来場者 講…

【はちみつフェスタ2019開幕】見どころと周辺のオススメスポット

いよいよ「はちみつフェスタ2019」が始まりました。 この週末、台風がどうなるのかちょっと不安ですが元気に販売し、このイベントを楽しめたらと思っています。 最初の写真は会場(銀座・紙パルプ会館)2Fにあるハニーオブザイヤーの各部門でベスト3に…

【女子ははちみつ&ミツバチが好き】7/26・27・28は『はちみつフェスタ2019』が開催されます

いよいよ明日、7月26日の14時から東京・銀座の「紙パルプ会館」ではちみつフェスタが開催されます。 www.coffee83.net 今年も、どんなはちみつと出会えるか。どんな人達と出会えるか楽しみです! 私が参加するのは確か今年で5回めです。 来場者の方、…

【2019年のハニーオブザイヤー】「第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー」ベスト3が決定

2週間後の週末はいよいよ「はちみつフェスタ2019」が開催されます。 それに先立って今年もハニーオブザイヤーの各部門のベスト3が発表されました。 はちみつフェスタでは、各日先着順ですがこのはちみつを食べて投票することも出来ます。そして、各部…

【紅茶の市場拡大】ヒット商品が多いことが要因か

「紅茶の市場拡大」と報じられています。 なんでも2019年の1月~5月において紅茶飲料の販売実績が前年比で10%増えているそうです。 普段、ほとんど紅茶を飲まないのでよくわかりませんが各社ヒット商品が多かったようです。 紅茶飲料好調の要因 キ…

【はちみつフェスタ2019の概要】今年も東京・銀座で開催される国内最大級のはちみつの祭典

はちみつフェスタ2018 今年も7月最後の週末に東京・銀座の紙パルプ会館で国内最大級のはちみつの祭典「はちみつフェスタ2019」が開催されます。 昨年は、台風と重なり土曜日の来場者が少なかったですが年々熱く盛り上がっています。 このイベントの…

【第4回ハニー・オブ・ザ・イヤー決定】北海道の市立札幌大通高校の「天然蜜食べ隊」が最優秀賞と来場者特別賞をW受賞

昨日、8月3日の”はちみつの日”に毎年発表される今年の一番のはちみつ「ハニー・オブ・ザ・イヤー」の最優秀賞が発表されました。 昨年までの「国産部門」「海外産部門」に加えて新たに「日本蜜蜂部門」が新設されました。3部門から、それぞれハニーオブ・…

【明日8/3は第4回ハニーオブ・ザ・イヤーの発表日】初めてハニーオブ・ザ・イヤーに投票してきました

いよいよ、明日は「はちみつの日」です。8月3日「はちみつの日」にハニーオブ・ザ・イヤーが発表されます。 明日は予定があり、ハニーオブ・ザ・イヤーが発表されてすぐにブログを書くことが出来ないと思いますので遅れて結果に関してはブログにUPする予定…

【はちみつフェスタ2018で購入したはちみつ】お買い物は計画的に

「はちみつフェスタ」の魅力は色々あると思います。はちみつ好きにとっての最大の魅力は日本中、世界中の様々なはちみつを、その場で試食して気に入ったものがあればその場で購入出来る点だと思います。 昨年は、張り切って購入し帰り道その重さに一苦労しま…

【はちみつとコーヒーのペアリング体験】”はちみつフェスタ2018”でのワークショップのまとめです

「はちみつフェスタ2018」も無事終えることが出来ました。本当に多くの方の応援やご協力をいただきました。そして、昨年のはちみつフェスタ以来1年ぶりにお会いする養蜂家さんや、はちみつマイスター協会の方などとも会ってみんな元気に活動されている…

【はちみつフェスタ2018始まりました】7/28・29(土・日)は10:00~17:00まで開催予定です

昨日から、東京・銀座の紙パルプ会館で「はちみつフェスタ2018」が始まりました。 昨日は、はちみつの販売をしながらですが会場を少し周りました。そして、昨日は平日ですが14時の開場よりたくさんのお客様がいらっしゃり賑わっていました。 聞いてい…

【はちみつフェスタ・講座の紹介】はちみつフェスタ・講座事前予約7月20日(金)17:00までです

いよいよ来週末、7月27・28・29日(金・土・日)は東京銀座の紙パルプ会館で「はちみつフェスタ2018」が開催されます。 先日「はちみつフェスタ」の昨年の様子と概要、そして私の「はちみつとコーヒーのペアリング体験」に関してご紹介させていた…

【第4回ハニーオブザイヤー最終審査に進むベスト3決定】今回から”日本ミツバチ部門”が加わり、全部で3部門に

私にとっての夏の風物詩「はちみつフェスタ」も、いよいよ近づいてきました。はちみつフェスタでは、国産の蜂蜜も海外産の蜂蜜も全部は無理でしょうというくらいの数のはちみつを試食して、気に入ったものをその場で購入出来るというのも魅力です。 そして、…

【2017年にアジア初上陸したリトアニアミード】アルコール度50%のスクティニス、思った以上に飲みやすいです

世界最古のお酒は何なのか?諸説ありますがミード(蜂蜜酒)というのが有力な説です。初めてミードを飲んだときは”飲みにくい”と感じたのですが、最近いただく国産のミードは飲みやすいものが増えて来ているなと感じます。 日本ミード協会なるものまであるよ…

【はちみつフェスタ2018】今年も「コーヒーとはちみつのペアリング体験」ワークショップします!

毎年、8月3日の「はちみつの日」の直前の週末に東京・銀座で「はちみつフェスタ」が開催されます。 主催者の一般社団法人日本はちみつマイスター協会からニュースリリースが出ましたので、ご紹介したいと思います。 今年も、盛り上がること間違いなしのは…

【今日は「はちみつの日」】第3回ハニーオブザイヤー 最優秀賞が決定しました!

今日は「はちみつの日」ということで、朝からいつも以上にはちみつを食べています。 そして、そして・・・・・・ 第3回ハニーオブザイヤーの最優秀賞と来場者特別賞が発表される日です。 はちみつ資格取得者・はちみつ好きが選ぶ、最もおいしいはちみつコン…