コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【コーヒーとはちみつのオンライン無料質問相談会開催しました】結構、楽しいかも

コーヒーとはちみつのオンライン無料質問相談会

こういった授業があるのかどうかわからないですが、初めてPeatixで募集をかけてみました。

ptix.at

 

時間は1時間で、出入り自由で募集をかけた結果2名のお申し込みがありました。
 
1名は既に知っている方ですが、もう1名は全くのはじめての方でした。
 
お聞きしたらPeatixで見て申し込まれたそうです。他にはブログやtwitter、Facebookでも告知していました。
 
申し込みフォームに、今回質問したいことなどを記入していただいていました。
 

コーヒーとはちみつって合うの?

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その質問事項の欄に書かれていたのは「私はコーヒーも蜂蜜も大好きです。だけどコーヒーと蜂蜜って合うのですか」といった内容でした。
 
私としては、願ったり叶ったりの1番聞いてほしい質問でした。
 
参考になりそうなブログのページなど用意し当日を楽しみにしていました。
 

コーヒーとはちみつに関するオンライン質問会スタート

 
もう1名の参加者は、オンラインの文房具朝食会で知り合ったバシ子ちゃんです。
 
彼女は、現在お住まいのところで養蜂のお手伝いもされているそうです。
 
そして、今週は私のオンラインでの「はちみつテイスティング講座」も受講してくださいました。
 
そして、この質問会の数時間前に開催したオンラインはちペロ会にも参加してくださいました。
 
本当にありがたいです。
 
リアルでは一度もお会いしたことがないのですが、オンラインでは結構な数お会いしています。これだけオンラインで会っていたら、人見知りが激しい私でも、リアルでお会いできたとき普通にお話することができそうです。
 
10分ほど前にZoomに入り、すぐにバシ子ちゃんも入ってきました。
 
少しお話をしていると、バシ子ちゃんが画面に私が写っていないと。
 
通信速度がめちゃくちゃ落ちているようです。
 
場所を移動しiPadでやるかなどどうしようかと考えていて、とりあえずホストをバシ子ちゃんに移したところで完全にシャットアウトしました。
 
部屋の場所を変えあたふたしていると何とかつながってくれました。
 
すると、先程の質問をいただいたもう1名の参加者の方も既に参加されていました。
 
ホスト(私)がいなくてお二人とも、戸惑っていたかと思います。
 
本当に、すいませんでした。
 
その後は何とか最後まで持ちこたえてくれました。
 
早速、簡単に自己紹介をし質問内容に答えていきます。
 
もともと、私もコーヒーとはちみつを欲張って一緒に楽しみたいと思い、様々なコーヒーに様々なはちみつを入れて試していたこと。
 
どのような組み合わせでも、私はおいしいと思えなかったこと。
 
その後、考え方を変えお茶請けとしてのはちみつ。
 
そしてはちみつを食べてからのコーヒーの味の変化を楽しむということ。
 
そんなお話をさせていただきました。少しは参考になってくれたのかなと思います。
 

その後の展開

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申し込み時には、時間内の出入りは自由としておきました。
 
聞きたいことだけ聞いて、出ていかれることも自由というふうにしていたのですが、結局お二人とも最初から最後まで1時間私にお付き合いくださいました。
 
本当にありがとうございました。
 
コーヒーやはちみつの事、カフェの事など盛り上がりました。
 
はちみつフェスタの話をしたら、なんと昨年ご来場されていたそうです。
 
どのようなものが好みなのかをお聞きし、いくつかはちみつをご紹介させていただきました。
 
また、私を含めた3人の共通点として全員タイに行ったことがありました。
 
といっても、期間としては私が圧倒的に短いのですが。
 
他には、オススメのカフェの話などで盛り上がりました。
 
募集したときには、正直多分1人も申し込みないかなと思っていました。
 
それが2名の申し込みがあり、1時間しっかりと情報交換をしたり楽しむことができました。
 
また、気まぐれで同じような感じで開催してみたいと思っています。私とのおしゃべりに少し付き合ってもいいよという奇特な方は、ぜひご参加いただければと思います。
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

【アミュークスが養蜂事業を本格展開】愛知県・東浦町で5群のミツバチを飼育

アミュークスが養蜂事業を本格展開

先日、中部経済新聞を読んでいるとアミュークスが養蜂事業を本格展開」と言う見出しが目に飛び込んできました。
 
アミュークスと言う会社を全く私は知りませんが、養蜂事業を始めたばかりで中部経済新聞にこれだけ大きく取り上げられるのは珍しいかなと思い印象に残りました。
 
このアミュークスという会社、調べてみると本社は名古屋市中区ですが実質的には愛知県大府市に本社機能はあるようです。
 
そして、養蜂を始めたのは愛知県東浦町です。
 
5群のミツバチを飼育しているそうです。
 
アミュークスの社長の重光季永子さんは、長野県王滝村の地域おこし協力隊で以前勤務されていたそうです。
 
その時に、特産品開発事業の一環として養蜂事業を手がけられていたそうです。
そういった経験を生かして今回養蜂事業を始められるのですね。
 
もうすぐ、専用ホームページを立ち上げ本格的に販売をされる予定のようです。そろそろだと思うのですが、現時点でホームページを見つけることは出来ませんでした。
 
合わせてワークショップ事業にも乗り出し、蜜蝋を使ったろうそくやハンドクリーム、リップクリーム作りなどを行う予定のようです。
 
ただ、新型コロナ感染拡大の影響受け子供向けに数回開催しただけで現在は中断しているようです。
 
重光社長は「蜂蜜商品の販売だけでなく、養蜂を通じて環境保全の啓蒙やSDGsにつながる事業を手がけていきたいと話されているようです。
 
私が住んでいる愛知県で、養蜂に関連した新聞記事を見かけるのはあまりないので妙に嬉しかったです。
 
まだ、スタートしたばかりですが重光社長がおっしゃられるように養蜂を通じて環境保全の啓蒙やSDGsにつながる事業になることを願っています。
 

アミュークスのはちみつ

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小瓶タイプの「きいこのハチミツ」

アミュークス(本社名古屋市中区栄1の23の29、重光季永子社長、電話052.211.7092)は、養蜂事業を本格的に開始する。愛知県東浦町に開設した養蜂場で採蜜を始め、今月中旬から専用ホームページで蜂蜜商品を販売する。重光社長は「良好な蜂蜜だけを採蜜して商品化した。販売を早く軌道に乗せたい」と話している。(大府)

this.kiji.is

 

はちみつの商品名は「きいこのハチミツ」。重光社長のお名前から名付けられたのでしょう。
 
見た目も、商品名もカワイイですね!
 
持ち手がついた小瓶タイプ(内容量140g入)1,500円。
 
大瓶タイプ(220g入)2,350円(いずれも税込み)の2種類を販売されるようです。
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

【インターンシップ2020】カフェサークル「ル・リアン」の新しいブレンドづくり

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カッピング

三重大学のカフェサークル「ル・リアン」の新しいブレンドを作る

毎年、お盆を過ぎた頃三重大学のカフェサークル「ル・リアン」のメンバーがインターンシップでやってきます。
 
昨年は、弊社が移転したことなどもあり開催できなかったので2年ぶりとなります。
 
昨年末から、サークルの代表とインターンシップを開催する方向で話していました。
 
ただ、コロナの影響もあり実施に踏み切れるかと言う懸念もありました。
 
何とか開催出来ることとなり嬉しい限りです。
 
今回の参加メンバーは全員男子学生。
 
2年生が2名、1年生が3名の計5名です。
 
現在のサークルメンバーに、サークルのオリジナルブレンドを開発したときのことを知っている学生はいなくなりました。
 
だから、今年は新しいオリジナルブレンドを作ることを最終ゴールとしました。
 
2年生のメンバーは、昨年カフェサークルの活動を通じ先輩たちから抽出技術や様々なコーヒーに関する情報をしっかりと叩き込まれています。
 
1年生のメンバーも、例年ですと2~3ヶ月は先輩たちから何かしら教わってくるのですが、今年はなかなかそうもいきませんでした。
 
新一年生の新入生歓迎イベントも、オンラインでの開催でした。
 
おかげさまで、このイベントにはひょっこりと私も参加させていただきました。
 
初めて、ル・リアンの新歓イベントに参加することが出来ました。
 
おそらく、1年生はなぜ1人だけおじさんがいるのか理解できていなかったと思います(笑)
 

今年のインターンシップスケジュール

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コロナの影響で、現在会社が週休3日制と言うこともあり、例年に比べ時間的制約が大きくなっています。
 
今年は計6日間。
 
前半の3日間は、オンラインでコーヒーの基礎的なこと。ブレンドを作るにあたっての基本的な考え方。参加者5名の、ブレンドを作るにあたってどのようなものを作っていきたいか等のヒアリングなどを行いました。
 
後半3日間は、会社に来てもらいます。
 
ブレンドを作るにあたって、しっかりとオリジン毎の風味や味わいの違いを理解して欲しかったのでカッピングを行いました。
 
そして全員にプロバットの12キロ釜で焙煎体験もしてもらいました。
 
1年生は、エスプレッソマシンに触ったこともない子もいたので、弊社のバリスタがしっかりと基本的な考え方や使い方を教えてくれました。

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ちょうど、コーヒーの生豆商社さんもこられたので、コーヒーの生豆商社の普段の仕事ぶりなどを聞かせていただきました。
 
そして、サークルの新しいブレンドに関しては、どのような方向性にするのかで2チームに分かれて作り込んでもらいました。
 
例年ですと、ブレンドを作ろうとするとゴリゴリ主張を押し通す学生が1人か2人いるのですが(これは、これで見ている方は楽しいです)、今年は比較的みんな落ち着いて意見を交わしあい試行錯誤していました。
 
最後、ブレンドをどれにするのか決定するにあたり、私も立ち合いながらどのようなものなのか少しずつ味を見させてもらいました。
 
ここで痛感したのが、自分が歳をとったなと言うことです。
 
スタートから1時間半ほどで、コーヒーの飲み過ぎであっという間にぐったりしてきました。
 
カフェインの分解速度が以前よりも遅くなっているのかもと感じました。
 
まぁ、ただ普通に生活していたら短時間にこれだけ一気にコーヒーを飲む事は無いので、普通に生活は送れるのですがね。
 
そして先日、どのようなオリジナルブレンドにするのか決定しました。
 
最終日に、プレミックスで学生たちにオリジナルブレンドを焙煎してもらい、どのような思いでこのオリジナルブレンドを作ったのか最終プレゼンをしてもらいます。
 
と言うことで、学生たちが来るのも残りあと1回かと思うと寂しく感じます。
 
例年でしたら、大学祭で大々的に新ブレンドのお披露目と行きたいところですが今年は大学祭の開催もなさそうな感じです。
 
プレゼント出来上がったオリジナルブレンドを飲むのを楽しみにし、最終日を迎えたいなと思います。
 
出来上がったこのオリジナルブレンドは、ネットショップ「シーシーエスコーヒーつはや本店」で販売する予定をしています。
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

【タリーズコーヒージャパン公式アプリを提供開始】ドリンク無料キャンペーンも

タリーズコーヒージャパンのスマホアプリが登場

タリーズコーヒージャパンは秋の季節限定ドリンク「宇治抹茶フルーツティー部屋&アップル」と「ほうじ茶リスタ」を2020年9月2日(水)より期間限定で発売しました。
 
そして、この日よりスマートフォン向けに「タリーズコーヒージャパン公式アプリ」の提供を開始しました。
 
最近、様々なショップのスマートフォンアプリが増えすぎて、少し減らしたいなと個人的には思っています。
 
私の場合、圧倒的に飲食店が多いのですが、スマホアプリを入れている店舗を利用しても、スマホにアプリを入れていたことすら忘れて使用していないことも多いです。
 
私は、おそらくこれ以上アプリが増えても嫌なので残念ながらタリーズコーヒージャパンのスマホアプリを利用する事は無いかなと思います。
 
ただ、やっぱりタリーズをよく利用する人は入れると便利ですし、お得に利用することもできると思います。
 
特にすでに「タリーズカード」(プリペイドカード)を利用している人は、絶対この「タリーズコーヒージャパン公式アプリ」をダウンロードして利用した方が便利だと思いますよ。
 

タリーズコーヒージャパン公式アプリの概要

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対応OSはAndroid 5.0(開発コード名:Lollipop)以上およびiOS 10.0以上。これにより、手持ちのプリペイドカード「タリーズカード」を登録すれば、会計時にアプリにバーコードを表示し、レジでスキャンして非接触のキャッシュレス決済が可能になります。

 

また登録したタリーズカードでの支払いで決済額1円(税込)につき、1ビーンズ(Beans)が付与され、10,000ビーンズ集めると、デジタルインビテーションチケットがプレゼントされるほか、最大1,000ビーンズが当たるアプリ限定「ルーレット」機能(1日1回)も搭載しているので、移動中や休憩時間など、隙間時間も楽しめるということです。

スマホなど向け「タリーズコーヒージャパン公式アプリ」が提供開始!コード決済やポイントプログラムなど。ドリンク無料キャンペーンも - S-MAX

 

ポイントをビーンズと呼ぶことは面白いと思うのですが、40代以上の人にとっては、この文章を読んでいるだけでも横文字が多く並んでいるので、余計にわかりにくくなりそうです。

 

ここは素直に「ポイント」で良かったのではと思います。

 

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タリーズカードは従来のプラスチックカードに加え、アプリでデジタルタリーズカードが発行でき、会員サイト「クラブタリーズ」に登録すれば、Webチャージやオートチャージが可能となります。さらに公式アプリリリース記念で初回特典200円分のThanksチケットや無料ドリンクチケット合計1万杯分をプレゼントするキャンペーンを実施しています。
 
こういった、お得なキャンペーンは嬉しいですよね!
 

2020年10月31日(土)までに初回ダウンロード特典

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リリース記念キャンペーンではまず2020年10月31日(土)までに初回ダウンロード特典としてもれなく200円分のThanksチケット(有効期限は付与から2ヶ月間)がプレゼントされ、さらに2020年9月11日(金)までの10日間限定で毎日1000人に対象ドリンクが無料になるチケットをプレゼントしています。ドリンク無料チケットは公式アプリにて店頭ポスターの応募QRコードを読み込むと、応募翌日に当選結果を通知されるということです。
 
当選した場合には公式アプリ内「ギフト」ページにドリンク無料チケットが付与されます。対象ドリンクは新商品の宇治抹茶フルーツティー ペア&アップル(Hot/Iced)またはほうじ茶リスタのいずれかのショートサイズです。通常価格は宇治抹茶フルーツティー ペア&アップルがS:430円、T:480円、G(アイスのみ):530円、ほうじ茶リスタがS:560円、T:610円(金額はすべて税抜)。
 

アプリのダウンロード


   [Image] QRコードアプリ名:タリーズコーヒージャパン公式アプリ
価格:無料
カテゴリー:フード&ドリンク
開発者:Tully's Coffee Japan co.,ltd
バージョン:1.0.0
Android 要件:6.0以上
Google Play Store:https://play.google.com/store/apps/details?hl=ja&id=jp.co.tullys.app

btn_android


   [Image] QRコードアプリ名:タリーズコーヒージャパン公式アプリ
価格:無料
カテゴリー:フード/ドリンク
開発者:Tully's Coffee Japan Co., Ltd.
バージョン:1.0.0
互換性:iOS 10.0以降。iPhone、iPad、およびiPod touchに対応。
iTunes Store:https://itunes.apple.com/jp/app/id1517333828?mt=8

btn_itunes
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

【カルディコーヒーファームで初のフレーバーコーヒーを発売】10月1日より3種類

フレーバーコーヒーと私

コーヒーを1日に3杯飲んでいるとして年間1000杯強飲んでいる計算になります。
 
しっかりとデータをつけているわけではありませんが、最近私は1日4杯ぐらい飲んでいることが多いと思います。
 
それだけ飲んでいても、その中にフレーバーコーヒーと言うものはほとんど飲むことがありません。
 
飲んでいるとするならば、スタバのフラペチーノに入るフレーバーシロップ位のものかと思います。
 
もちろん、ライオンコーヒーなど飲んだ事はありますが、どうもあの独特な香りが苦手です。
苦手なものを、わざわざ選んで飲む事は無いので基本的にはほぼ飲まないです。
 
10月1日よりカルディコーヒーファームから初めてのフレーバーコーヒーが発売されます。発売されるのは3種類なのですが、その内容が妙に気になります。
 

カルディコーヒーファームから発売されるフレーバーコーヒー3種

 
コロンビア産とブラジル産のコーヒーを使用したブレンド、焙煎と、フレーバーによる香りのバランス、おいしさにこだわり開発した新商品のフレーバーコーヒーは、バニラマカダミア、チョコバニラ、ハニーキャラメルの3種類。いつものコーヒーと気分を変えて楽しみたい方、コーヒー初心者にも気軽にお試しいただける手に取りやすい100gパックです。豊かに広がる甘い香りや華やかさ、ナッツの香ばしい風味、まろやかな味わい、多彩な表情をみせるフレーバーコーヒーは、穏やかな時間が流れるくつろぎのひとときや、気分を上げたいとき、優雅なブレイクで気持ちをリセットなど、日常の色々なシーンにフィットします。
 
もうおわかりかと思いますが『ハニーキャラメル』があります。
 
これが、気になる、気になる、気になる!!
 
はちみつも、そうですがフレーバーコーヒーもミルクを合わせたら美味しく飲むことが出来るのかなと思います。
 

カルディーコーヒーファームが紹介するメニュー例

ミルクと砂糖を加えてミルクコーヒーに

ミルクと砂糖を加えてミルクコーヒーに
 
これが一番オーソドックスですね。
 
砂糖とミルク。砂糖をはちみつに置き換えてみるのも、ありかもしれませんね。
 

アイスクリームに注いでアフォガート風に

アイスクリームに注いでアフォガート風に
 
アイスクリーム好きな私としては、個人的にはこれが一番試してみたいところです。
 
ただ、1袋購入しそれを全てこのアフォガート風にして飲んだらおデブちゃんになっちゃいそうです。これ以上の巨大化は避けたいところです。
 

商品概要

カフェカルディ フレーバーコーヒー バニラマカダミア

 バニラマカダミア
 
甘いバニラに香ばしいマカダミアナッツをアクセントにあわせました。心地よい余韻を感じる定番のフレーバーは、ストレートでも、ミルクや砂糖を加えても楽しめるように、バランスのよい味わいに仕上げました。
 

カフェカルディ フレーバーコーヒー チョコバニラ

チョコバニラ
 
チョコレートのビターな風味とスイートなバニラの香りが調和し、
ほどよいコクがミルクとも好相性。砂糖を加えると濃厚なミルクチョコレートのような味わいをお楽しみいただけます。
 

カフェカルディ フレーバーコーヒー ハニーキャラメル

ハニーキャラメル
 
華やかなハチミツにキャラメルのやさしく甘い香りを添えた、フローラルが印象的。シンプルにそのままストレートで味わいたい優しいフレーバー。個性的な味わいは、いつものコーヒーと気分を変えて楽しみたい方におすすめです。
 

3種共通

・内容量: 100g 挽き豆(粉)
・価格: 540円(税別)/ 583円(税込)
・発売日: 2020年10月1日予定
 
オンラインストアでも販売予定です。
 
10月1日「コーヒーの日」楽しみですね。
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

【人生初の店長に】ネットショップの店長になりました 先着20名様お得クーポン情報あります

"店長"に憧れて

「店長」とか「社長」と呼ばれるのって、かっこいいですよね。
 
学生時代、アルバイトをしていた頃から漠然と「店長」って良いよなと思っていました。
 
私の学生時代は、バブルがはじけて間もない頃で、今思えばまだ羽振りが良かったのかなと思います。
 
その時、私が働いていたアルバイト先の店長は、面接では完全に自分好みの女の子を選び、勤務が終わると月に何回か自分が気にいっている女の子達を誘って飲みに連れて行っていました。
 
私も20歳そこそこでしたので、そんな店長に憧れました。全く以て、動機は不純です(笑)
 
社会人になり20年以上経ちますが、いまだに「店長」と言う呼称で呼ばれたことがないです。
 
強いて言うならば、昨年から個人的にネットではちみつを販売しているので、これは店長になるのかなと思います。
 
ただ、コロナで蜂蜜がよく売れていると聞くにもかかわらず相変わらず爆死状態でさっぱり売れていません。
 
はちみつに興味ある方は、こちらも覗いてやって下さい。
 
ただ、組織の中で店長と言うものになったことがないのですが、今回初めて店長になりました。
 
ただ、一応立場上なったのですが社内で誰一人私のことを「店長」と呼んでくれる人はいないです。
 

シーシーエスコーヒーちはや本店

ストアーズと言うところで「シーシーエスコーヒーちはや本店」と言う名前で先日出店しました。
 
最初、会社から話があった時は「好きにやっていいから」と言われ、表向きはしぶしぶ引き受けました。
 
内心は、ネット販売に興味はあったので割と喜んで引き受けました。
 
ところが、いざ出店しようとするとやはり何から何まで「好きなように」は、やらせてもらえませんでした。
 
言葉をそのまま真に受ける私も、あまちゃんですね。
 
ただ、今後はしっかりと好きにやっていきたいなと思っています。
 
あまり、ブログでは会社のことを書きたくないのですが、ストアーズを使っての販売では、Google検索で猫も杓子も引っかかりそうにないので、今日はブログで紹介することにしました。
 

ターゲット

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まず最初に、どれぐらいの層をターゲットにすればよいかと考えました。
 
個人的には、できるだけ若い層にコーヒーを興味持ってもらいたいなと思いました。
 
年齢層としては30代前半と言うのが最初から頭になりました。
 
ここから男性をターゲットにするのか、女性をターゲットにするのかで悩みました。
 
私の偏見かもしれませんが、男性はハマると結構早い段階で生豆を購入し焙煎しだしてしまいそうなので、女性にしました。
 
それと、やはりターゲットとしてどんなシーンで飲むのだろうかなどと考えた時、男性のことを思って考えるよりも女性のことを思って考えた方が楽しいですからね。
 
30代前半の女性といっても独身の人もいれば既婚の人もいる。様々です。
 
社会人になり、突っ走ってきてバリバリ働いている人。
 
子育て真っ只中の人。
 
転職したばかりの人。
 
いろいろありますが、「新しいことにチャレンジする」「新しいことにチャレンジしようとしている」といった方に特にコーヒーで応援できるようなものになればと思いました。
 
日々の生活の中で疲れたときに、ほっと一息つきながら飲んでいただくコーヒー。
 
今から仕事をするぞと言う時に、まず一杯飲むコーヒー。
 
少し、くよくよし考え事をしていた時にコーヒーを飲んだら前向きにやってみようと思えた。
 
その人の生活の中に、コーヒーがしっかりと溶け込むようなライフスタイルを提案できればと今は漠然と思っています。
 
そして、この「シーシーエスコーヒーちはや本店」の一番のウリは鮮度です。
 
レギュラーコーヒーは、すべて受注生産とします。そのため、納期には10日ほどかかってしまうことをご了承ください。
 
一部例外はありますが、基本的に100グラムという少量パックでガスバルブをつけます。
 
そして、しっかりと窒素置換いたしますので酸化速度を極力抑えることができます。
 
「新しいことにチャレンジ」しようとしている人たちの背中を「新しいコーヒー」で背中を押すことができたらなと思います。
 

ことはじめコーヒー

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そして今回、ショップを象徴するような『ことはじめコーヒー』というブレンドを作ってみました。
 
コーヒーが好きな30代女性が、決意を新たに(少し大げさ?)何か始めようとした時に、コーヒーを一口、二口飲んで「よしっ」と気合が入りそうな感じをイメージしました。
 
味の雰囲気で言うと、良質なエチオピア・グジ地区のシャキッソ村のモカを贅沢に使用しているので、モカ好きな人にはオススメです。
 
はちみつだったら、レザーウッドハニーが好きな人には、このコーヒーはハマると思います!

Instagramも始めました

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店舗のオープンと同時に、Instagramのアカウントもつくりましたので上のQRコードかコチラからフォローしていただけるとうれしいです。
 
口が悪く、毒を吐きまくるアシスタントにInstagramは任せてあります。
 
しかし、2~3個投稿した後、既に何を投稿していいのか悩み苦しんでいるようですので、その姿を見て私は笑ってやっています。
 

先着20名様お得クーポン

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ご利用出来るのは先着20名様ですが9月30日まで、期間中何回でも使えるクーポンです。
 
商品を選択し、支払い方法を選択する画面でクーポンコードを入力する画面が出てきます。
 
クーポンコードの入力を忘れてしまうと、通常価格となりますのでお忘れないようにご利用ください。
 

クーポンコード
KinEszWyxs

 

クーポン内容 20%オフ
ご利用条件 ¥1,000円以上購入時のみ利用可能
有効期限 2020/09/14 0:00 - 2020/09/30 23:59

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

【荒鷲の子供のコーヒー】坂口憲二さん、コーヒーブランドの立ち上げから約2年

世界の荒鷲の子・坂口憲二さん

かつて人気俳優として、芸能界の第一線で活躍していた坂口憲二さん。
 
プロレス好きな私にとっては、どうしても”世界の荒鷲”坂口征二さんの息子さんというイメージが強いです。
 
大きな外国人選手を相手にアトミックドロップや、ジャンピングニーアタックをかましていた姿が懐かしいです。
 
坂口征二さんの次男、坂口憲二さんは俳優業は無期限の活動休止です。
 
「特発性大腿骨頭壊死症」を発症したため、股関節を形成する大腿骨頭の周りに血が巡らなくなり、壊死が生じてしまうという難病です。
 
そんなこともあり、セカンドキャリアの道を歩み始めたのは2018年です。
 

坂口憲二さんのコーヒーショップ「The Rising Sun Coffee(ザ・ライジング・サン・コーヒー)」

 
坂口さんはまず、焙煎の技術を成澤敬介さんからプライベートレッスンを受けて学んだそうです。
 
坂口さんと成澤さんはその後意気投合し、2018年にコーヒーブランド「ザライジングサンコーヒー」を一緒に立ち上げました。
 
活動の拠点となっているのは、坂口さんらしいサーフィンの聖地である九十九里です。
 
海からわずか3分の場所に焙煎業を開設し、生産から流通までを透明化した高品質の「スペシャルティーコーヒー」を焙煎しています。
 
コーヒー豆以外にもTシャツやマグカップなどのグッズも展開されているそうです。
 

立ち上げから2年が経ち

 
コーヒーブランドの立ち上げから約2年が経った現在はどうなっているのでしょう。
 
設立した会社のスタッフは3人から5人になり、卸先の取引先も増えました。
 
Instagramのフォロワー数はなんと12万人を超えています。
 
坂口さんは「強い思いを持ってやり続ければ、必ず人に伝わっていくと感じて、自信がついたと思います。注目していただいてから、Instagramのフォロワー数もすごく増えて。すごくありがたいことなんですけど、動向を気にされていると言うことへの意識、発信をする上での緊張感は常に持っています」
 
新型コロナで休業していた時期もあるそうですが、ここへきて家庭用消費が伸びたことで需要の高まりも感じているそうです。
 
坂口さん自身は「坂口憲二のコーヒー屋」ではなく「ザライジングサンコーヒー」と言われるまでを目指さないといけないとおっしゃられています。
 
お父さんが世界に通用したように、息子さんである坂口健二さんにも世界に通用するようなコーヒーブランドになるまで頑張って欲しいなと思います。
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。