コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

その他

お茶と勝海舟とSDGs 「盤石な地場産業の確立」

SDGs 勝海舟たちの手によって1879年に静岡でSDGsが達成されていた SDGs 最近では耳にしない日がないのではと思うぐらいよく聞く「SDGs」。 2015年9月に開かれた国連サミットで採択されたもので、国連加盟193カ国が2016年から2030年の15年間で達成するために…

香りを学ぶ イメージからはじめる秋のアロマ香水づくり

村山亜希子先生 香りを学ぶ 講座「イメージからはじめる秋のアロマ香水づくり」 村山亜希子先生 コーヒーやはちみつについてこうしてブログを書くようになり4年半が経ちました。 ブログを始めたことがきっかけで本当にたくさんの方と知り合うこともできたの…

天然殺虫剤需要がケニアの除虫菊復活の追い風になるか

除虫菊 除虫菊とケニア 除虫菊 日本は、はっきりとした四季があります。普通に生活するだけなら、暑くもなく寒くもない春や秋が過ごしやすくやっぱり私は好きです。 特に秋は、さんまやキノコ類や栗など私の好きな食べ物が多く大好きです。 若い頃は、夏には…

世界各地で起きている森林火災と日本の雨

雨が続きます 世界各地で起きている森林火災 今年のコーヒーとはちみつ 私たちにできること 雨が続きます 天気予報を見ていても、毎日のように傘マークが付いています。 そして各地で川の氾濫や土砂災害などが起きています。 ここ何年か「〇〇年に1度の」と…

【ファミマがゴディバと初コラボ】ファミマのフラッペ史上最大のカカオ配合

出典: ファミマ“最も売れた”カフェフラッペ2014再登場、「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」も/ファミリーマート|食品産業新聞社ニュースWEB ゴディバのコラボ ファミリーマート 「40のいいこと!?」チャレンジ ゴディバ監修チョコレートフラッペ ゴディ…

【Googleさんが選んだ僕の人気記事ベスト5】(2021年3月31日現在)

たまには年度末に最近読まれている人気記事ベスト5を 第5位 【マヌカハニー×コーセー×田中みな実】「ジュレーム リラックス」ヒットしない訳がないよね 第4位 【幻のコーヒー豆】 ブラジル・トパージオの「ダブルファーメンテーション」と「アナエロビック」…

【ブルーボトル×文明堂】『ブルーボトルコーヒーカステラ』2021年4月1日数量限定で発売

文明堂のカステラ ブルーボトルコーヒーカステラ 文明堂のカステラ 私が小学生の頃、父が原因不明の病気「重症筋無力症」になり一年半ほど入院していた時がありました。 その間、日曜日はほぼ毎週のようにバスと地下鉄を乗り継ぎ父が入院していた名古屋市立…

【"趣味"に関するアンケート】今、新しい趣味を探している人が多いようです

新しい趣味探し 今、「人気な趣味」500人を対象にアンケートを実施 男性が回答した「女性が行っていて魅力的だと思う趣味は」 女性が回答した「男性が行っていて魅力的だと思う趣味は」 趣味について聞かれたとき まとめ 新しい趣味探し 新型コロナウイルス…

【AIが「コーヒーが好きです」】嘘っぽく聞こえることに学ぶ”共感”の大切さ

AIが「コーヒーが好きです」と言ったら・・・ AIに学ぶ「共感」の大切さ AIが「コーヒーが好きです」と言ったら・・・ 誰か人と会っているときの何気ない会話で、「私、コーヒーが好きなんです」と言われても「そうなのですか。私もコーヒーが好きなんです。…

【揺らぐ「Nukumori」(ぬくもり)】秋田屋本店が国産ミツロウを使ったキャンドルを発売

秋田屋本店 秋田屋本店・国産蜜蝋のキャンドル発売 この時期ならではの使い方 お花をもらったら 秋田屋本店 岐阜県にある秋田屋本店。養蜂に必要な器具の販売やはちみつ、はちみつを使った加工品など様々なものを販売しています。 ここ最近では、「はちみつ…

【日本はクラフトカルチャーの国!?】東京蔵前「ダンデライオン・チョコレート」

東京・蔵前「ダンデライオン・チョコレート」 キッチンブラザーズの記事の紹介 日本では”当たり前”になっているクラフトカルチャー 名古屋 ダンデライオン・チョコレートのポップアップストア 東京・蔵前「ダンデライオン・チョコレート」 昨日、ブログで「…

【ペットボトル飲料の「ラベルレス化」】プラスチックゴミの削減&手間いらず

今シーズンのプロ野球 ペットボトル飲料の「ラベルレス化」 今シーズンのプロ野球 今年のスポーツ界は、新型コロナウィルスの影響によって異例づくしですね。「史上初」という言葉を何度も耳にしました。 東京オリンピックが開催出来ず、高校野球も無くなる…

【日本酒と紅茶で作られた梅酒】沢の鶴と富永貿易が共同開発

日本酒 最近、日本酒にはまり気味 沢の鶴と富永貿易が共同開発した「古酒仕込み 紅茶梅酒」 梅酒を日本酒で漬けるのは難しい 最近、日本酒にはまり気味 自分の周りを見渡していると、年上の人、年下の人、男性、女性関係なく日本酒好きの人が多いです。 飲み…

【ナッツとドライフルーツって、何気にすごいなと思う】その② ドライフルーツ編

Annette MeyerによるPixabayからの画像 ナッツとドライフルーツ ドライフルーツ編 コーヒーのお供 ヨーグルトとはちみつ ワインのお供に まとめ ナッツとドライフルーツ 「コーヒーの新しいお供に」と言うタイトルでナッツとドライフルーツについて書かれて…

【ナッツとドライフルーツって、何気にすごいなと思う】その① ナッツ編

Annette MeyerによるPixabayからの画像 ナッツとドライフルーツ ナッツ編 ナッツのはちみつ漬け コーヒーやビールのお供に 肉料理に まとめ ナッツとドライフルーツ 「コーヒーの新しいお供に」と言うタイトルでナッツとドライフルーツについて書かれていた…

【セミを食べてきました】昆虫食で苦手を克服

セミ 「セミを食べる会」に参加しました 会場に到着 現在、日本で販売されている食用の昆虫 日本の昆虫食 セミを食べる 動画でも紹介 「セミを食べる会」に参加しました 3~4ヶ月前、以前「なごや環境大学」でコーヒーの講座を開催させていただいた時に参加…

【ベランダに来る鳩を撃退】私が鳩を5時間、220円で撃退した方法

ベランダに鳩が 鳩のフンによる被害 鳩の帰巣本能 レベル1 休憩鳩 レベル2 待機鳩 レベル3 ねぐら鳩 レベル4 巣作り鳩 私が鳩を5時間、220円で撃退した方法 私が用意したもの 鳩を24時間以内に撃退した方法 動画も御覧ください ベランダに鳩が 私はマンショ…

【アメリカではコーヒーもドローン宅配が大人気】未来の働き方

数年先に増える仕事となくなる仕事 アメリカではコーヒーのドローン宅配が大人気 日本でも取り組んでいるドローン宅配 ドローン宅配のメリット ドローン宅配が日本で普及するための課題 数年先に増える仕事となくなる仕事 世の中にインターネットが普及して…

【”巣ごもり応援”プレゼント企画】ドリップコーヒーバッグ50杯分を6名様にプレゼント 応募締め切り2020年4月22日(水)22:00まで

在宅ワークと仕事 ”巣ごもり応援”プレゼント企画 ~ドリップコーヒーバッグ50杯分~ プレゼント概要 まとめ 在宅ワークと仕事 私も今週から基本的に在宅ワークになりました。 一部作業的なものなど出社しないと難しいこともあるので週に1~2度は出社しま…

【この世界で1番の養蜂家を目指す】クィーンズ~ハチなるか、ハチならざるか、それが問題だ~ 完全日本語版

子供の頃燃えたあの世界で・・・ アークライト 「クィーンズ~ハチなるか、ハチならざるか、それが問題だ~」 「クィーンズ~ハチなるか、ハチならざるか、それが問題だ~ 完全日本語版」商品概要 子供の頃燃えたあの世界で・・・ 小学生位の頃、天気が良か…

【ボツリヌス菌と破傷風菌】この2つ、どんな違いがあるのだろう

乳児ボツリヌス症を発症させる「ボツリヌス菌」とは 破傷風とは ボツリヌス菌と破傷風の違い まとめ 乳児ボツリヌス症を発症させる「ボツリヌス菌」とは 蜂蜜を買うとき「生後1歳未満の乳児には与えてはいけません」と書かれているのを見たことがある人も多…

【食品と食品添加物から出来たハンドクリーム】ナチュラルハニークリームはペットにも優しい

ミツロウ ここ数年、冬になると手のかさつきが気になるようになってきました。 市販のハンドクリームを使うのですが、ハンドクリームを塗ってすぐに可愛いペット(トイプードル)が手を舐めることがありちょっと気になっていました。 そんな可愛いペットが舐…

【消える自販機】設置台数が10年で10万台減少

ラグビーワールドカップも盛り上がっていますね。 ラグビーの魅力の一つ「ノーサイド」の精神で、試合後の各チームのサポーターが敵味方関係なく楽しそうに交流している姿を見ると微笑ましく思います。 そして、当然母国を応援しようとたくさんの外国人の方…

【プラスチック製ティーバッグに100億超えのマイクロプラスチックが話題になっています】”プラスチック”が与える環境・健康への影響は

こちらの写真はイメージです。 一部、高級なティーバッグで使用されるプラスチック製のティーバッグ。普段、あまり紅茶を飲まない私には縁遠いものですがなんと、そのプラスチック製ティーバッグで抽出した液体に何十億ものマイクロプラスチックが放出される…

【日本酒とチーズのフードペアリング体験に参加】日本酒の”温度”とチーズの万能性を知る

昨日のブログで書きました同じ展示会で日本酒とチーズのフードペアリング体験がありました。 私は日本酒もワインも、美味しいなと思うようになってまだ3年程なので日本酒に関しては、ただあるものを飲んでいるだけです。 そして、チーズもはちみつやコーヒ…

【自然派ワインと戯れる】「春の食材と新春ワイン」に参加してきました~蜂蜜のような風味のワインに出会う~

10連休の方も多いだろうGWの初日は愛知県・一宮市で遊んできました。 メインは愛知県一宮市にある自然派ワインショップLa Muno(ラムーノ)さんが開催される「春の食材と新春ワイン」というイベントです。 普段、そんなにワインを飲む機会は多くなく、ワイ…

【浅草橋のbevi】人気のワインバーが年内で閉店 回顧録です

東京に来た時、時間があると度々寄っているワインバーがあります。 浅草橋にある立呑のbeviさんです。 比較的、もちろんワインも豊富ですがちょっとしたおつまみも美味しく種類も豊富です。 いつ来てもお店は賑わっています。 場所は隠れ家的にわかりにくい…

【軽減税率でコーヒーチケットはどうなる?】線引をわかりやすくして欲しいですね

2019年10月1日から軽減税率がスタートします。 飲食店では、店内で食べたものは消費税率10%。テイクアウトしたものは消費税率8%。 ややこしいですね。 色んな所で、その線引の難しさを最近聞きます。 そんな話を聞けば聞くほど、頭の中が混乱してきます…

【自分を知ってもらう】自分が何に興味あるのかを知ってもらうためにピンバッチを使ってみよう

何かの会や集まりに参加すると、そこには大勢の人がいらっしゃいます。 そんな中、自分から積極的に話しかけることが出来る人はいいのですが私はそういうことが中々出来ません。 そうすると、基本的に他の人から話しかけてもらえるのを待つこととなります。 …

【はちみつの素晴らしさを牛が実証!?】福島県・鈴木畜産の”いしかわはちみつ牛”を食べてみたいな~

私は肉が大好きです。魚も大好きです。 はちみつも大好きです。コーヒーも大好きです。 野菜も大好きです。フルーツも大好きです。 キレイなお姉さんも大好きです。 ん・・これは違いますかね。 そう! 肉が大好きだったから、学生時代はじゃぶしゃぶ屋でア…