コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

ヨーグルト

【ギリシャヨーグルトに合うはちみつは?】はちみつ4種類で比較してみました

先日、ホリ乳業さんからいただいた”ヨーグルトシリーズ”の最終回です。 グアテマラ産のコーヒーの花のはちみつが、ギリシャヨーグルトに合うのでと勝手に押し付けましたが実際にホリ乳業さんのギリシャヨーグルトに合わせたことはなかったので、きちんと検証…

【大豆から作られたヨーグルト✕はちみつ】イソフラボンを豊富に摂りたいけど、大豆の風味が苦手な方に

先日、展示会でホリ乳業さんからいただいたヨーグルトを食べてみたいと思います。ホリ乳業さんは、業界で初めて大豆からヨーグルトを作られたそうです。 えっ、他のメーカーにもあるんじゃないとも思ったのですが豆乳から作ったのではなく「大豆」から直接作…