コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

ヨーグルト

【人も食べ物も、見た目が大事ですね】濃密ギリシャヨーグルト パルテノ はちみつ付

最近、いろんなイベントなどで出店したりということが多いです。すると、毎回思い知らされます。「人は見た目が大切」だと。 だいたい、私のようなデカいオッサンが立っているところに人は立ち止まってくれません。他の出店者をみると、だいたい女性が立って…

【はちみつと黒糖】太閤製菓・黒糖はちみつキャンディにはまってしまったが・・・

先日、たまたま寄ったスーパーで「黒糖はちみつキャンディ」という商品が売っていたので買ってみました。 太閤製菓という地元・名古屋の会社の商品です。 以前、黒糖を溶かしたカフェラテに蜂蜜を”ちょい足し”して飲んだら美味しかったので、黒糖とはちみつ…

【優しい風味には訳がある】”チチヤス無添加ハニーヨーグルト” やっと食べることが出来ました

先日、フェイスブックでコーヒー仲間のHさんが「最近、コーヒー味のお菓子が多いように感じる」と仰られていました。 「コーヒーに興味があるから、そう感じるだけでしょうか」とも言ってられました。 確かに、自分が好きなものや関心が高いものはコンビニに…

【ギリシャヨーグルトに合うはちみつは?】はちみつ4種類で比較してみました

先日、ホリ乳業さんからいただいた”ヨーグルトシリーズ”の最終回です。 グアテマラ産のコーヒーの花のはちみつが、ギリシャヨーグルトに合うのでと勝手に押し付けましたが実際にホリ乳業さんのギリシャヨーグルトに合わせたことはなかったので、きちんと検証…

【大豆から作られたヨーグルト✕はちみつ】イソフラボンを豊富に摂りたいけど、大豆の風味が苦手な方に

先日、展示会でホリ乳業さんからいただいたヨーグルトを食べてみたいと思います。ホリ乳業さんは、業界で初めて大豆からヨーグルトを作られたそうです。 えっ、他のメーカーにもあるんじゃないとも思ったのですが豆乳から作ったのではなく「大豆」から直接作…