はちみつ
１０月になったら、久しぶりに『みつばちの郷』に行こう！ そう決めていたのですが、終末は台風やら他の予定やらで中々来ることが出来ませんでした。 今日は天気が良く、日中予定がなかったので今日こそはと行って来ました。 ただ、当初の予定とは大きく変わ…
平成から令和に変わった今年、”変化”したことも多かったのかなと思います。 最近では、10月1日より始まった消費増税と軽減税率の導入。 細かいところでは、運転免許証の期限の表示が元号から西暦に変わったそうです。 そして、日本の”はちみつ”も大きく変わ…
札幌市時計台 私が住む愛知県でも最近は学校で養蜂を行うところが増えているようです。 名古屋学院大学、愛知商業、同朋高校など。他にもあるかもしれません。 東京・銀座で毎年７月末に開催される「はちみつフェスタ」には、北海道から市立札幌大通高等学校…
9月に東京ビッグサイトで開催された「地方銀行フードセレクション２０１９」。 その会場でも、はちみつを扱っている企業の出展が多く見られました。 香川県の「みねやま養蜂」も、そこに出展されていました。 上の写真「瀬戸内のハチミツ」色が綺麗ですよね…
ギリシャ料理の会 ギリシャ産ピンクピスタチオのアスファカはちみつ漬け ギリシャ料理の会 先日、美味しいギリシャのはちみつを扱っている「イリオスグリークプロダクツ」主催の「ギリシャ料理の会」に参加しました。 20年前、新婚旅行でギリシャを訪れた時…
インスタグラムでも大人気の竹口養蜂に訪れた記事は以前書きました。 その竹口養蜂の今年6月に採れた百花蜜です。 ボトルは、よくよく見かけるタイプのものです。最近は、はちみつの容器も新しいものも増えています。そして、男性よりも女性の方が積極的には…
おかげさまで、今年の前半は”国産はちみつの楽しみ方”というテーマでセミナーやワークショップを何度か開催させていただきました。 その”国産はちみつの楽しみ方”の一つが、旅先ではちみつを購入して家ではちみつを楽しみながらその旅行の楽しかった思い出を…
ようやく涼しくなり、秋の訪れも近くなってきたかなと感じます。 そして、秋の一大イベントといえば”ハロウィン”ですよね！ 某百貨店のレストラン街を歩いていたら、ハロウィンをイメージしたPOPなどがたくさん目につきました。 そこで見かけたのが「ハロウ…
”一年の計は元旦にあり”とよく言いますが、今それを実感しています。 子どもの頃から「好きな果物は？」と聞かれると『りんご・梨・いちご』と私は答えます。 だけど、大人になって「佐藤錦」を食べてからは「佐藤錦が一番かも」と思う自分がいます。 だけど…
普段、生活をしている中で「熊」という言葉を聞くとみなさんは瞬間的にどんな「熊」を思い浮かべますか？ これが「熊」でなく「くま」や「クマ」だったら、また変わるかなと思います。 「クマ」と言葉で聞いただけなら私はプーさんなどと同じような可愛らし…
お盆明けから来週まで出張続きです。 週末は家に帰っていますが、どうしても出張が続くと体重が増えます。普段より圧倒的に食べる量が増えますし、お酒を飲む機会も増えます。 今週、久しぶりに体重計に乗ったら8月上旬にはかった時より５ｋｇ増えていました…
9／８（日）に開催した「第３回はちペロ会 ～プチはちみつフェスタ２０１９＠名古屋～」で人気があったはちみつを紹介したいと思います。 「はちみつフェスタ」では、ハニーオブザイヤーの各部門最終選考に残ったはちみつをブラインドで来場者による投票が行…
「はちペロ会」を始めようと思ったときから、やってみたかった「プチはちみつフェスタ」を9月8日（日）に無事開催出来ました。 第３回のはちペロ会は「プチはちみつフェスタ@名古屋」です。 「はちみつが好きだから、はちみつフェスタにも行ってみたいけど東…
先日、久しぶりにお会いした女性にインスタグラムの話を聞きました。 約1年ぶりにお会いしたので、以前インスタグラムの話を少し聞いていたので何気なしに「インスタのフォロワー増えた？」と聞いてみました。 そして返って来た返事は「5万人超えました」と…
最近はサービスエリアや道の駅にも「ナッツのはちみつ漬け」が販売されているのをよく見かけます。 私も大好きです。 もちろん「ナッツのはちみつ漬け」として販売しているものでもいいのですが、せっかくなら自分好みのものを作ってみたくないですか。 そう…
フィンランドの南側。バルト海の東側に位置する「バルト三国」。 今年の「はちみつフェスタ」には、そのバルト三国（エストニア、ラトビア、リトアニア）の内２カ国のはちみつが販売されていました。 エストニアとリトアニアのはちみつがあったのですが、今…
以前、ブログで紹介しましたドイツ在住の日本人女性「ハニーさん」。 ドイツ・ホッフェンハイム大学の養蜂学科で養蜂を学び今年ついに初めての養蜂を開始しました。 www.coffee83.net そして７月７日に初めての採蜜をされました。 そのハニーさんのはちみつ…
今年の「はちみつフェスタ」で、一年越しに手に入れることができた「あかみね養蜂」の「かなぐすくはちみつ」。 昨年、はちみつフェスタの終わりがけに赤嶺さんのブースに行ったら飛行機の関係で既に帰られていて購入出来ませんでした。 赤嶺さんは、とにか…
この写真は数年前に代官山の蔦屋書店で撮ったものです。 ２０１５年のゴールデンウィークに、まさにこの写真の場所で生まれて初めて万年筆を使い試筆をさせていただきました。 その万年筆の書き心地に衝撃を受け、しばらくしてからパイロットのカスタム７４…
今年のハニーオブザイヤーの来場者特別賞を受賞したはちみつ。トリを飾るのは日本ミツバチ部門で受賞した島根県の「空水土 coup mead 日本みつばちのはちみつ」です。 最初に紹介した国産部門の最優秀賞を受賞した巣鴨養蜂園さんとは「養蜂家の娘たち」とい…
今回のハニーオブザイヤーの海外産部門の優秀賞（ベスト３）に残っていたうち２つはキルギスのはちみつでした。 はちみつが好きな方でしたら、キルギスのはちみつと聞くと白いはちみつを思い浮かべる方が多いのではと思います。 キルギスの国土の４割は標高3…
インスタグラムで知った「竹口養蜂」さんに、先日お邪魔してきました。 実は、竹口さんは今年初めて７月末に東京・銀座で開催された「はちみつフェスタ」に来場されていました。 インスタグラムで最終日に行きますと書かれていたので、会場を気にしていたの…
ハニーオブザイヤーの”来場者特別賞”は「はちみつフェスタ」期間中に約２４０名の来場者による投票で各部門一番獲得票数が多かったものです。 最優秀賞が著名な先生方の投票によるものなのに対し、一般来場者の投票で最も多く票を獲得したものなので”最も一…
８月も半分が過ぎてしまいましたね。 お盆が明けると、多少は涼しくなってくれるのかなと思いますが今年はどうでしょう。 ９月に「第３回はちペロ会」を開催したいと思います。 今回は、はちペロ会を作った時から、やってみたかった内容です。毎年、銀座で開…
今年のハニーオブザイヤー日本ミツバチ部門で最優秀賞を受賞した平沖養蜂の「 安芸の国 里山のしずく」です。 このはちみつ、昨年の第４回ハニーオブザイヤーに続き日本ミツバチ部門の最優秀賞を２年連続で受賞しています。凄いですね！！ 昨年は広島県の豪…
今年のハニーオブザイヤーで海外産部門で最優秀賞を受賞したビーネビーネの「ひまわりはちみつ」です。 名古屋でイベントがある時に販売のお手伝いをさせていただきました。来ていただいたお客様に試食していただくのですが、作年末の「ウィーン・マーケット…
毎日、うだるような暑さが続き気が滅入りそうです。 そんな時でも、いいのか悪いのか全く食欲が落ちません。 ですが、普段よりさっぱりしたものを食べることが多くなっているかなと実感しています。 毎日、ニュースを見ていると熱中症で搬送された人の多さに…
今年のハニーオブザイヤー国産部門で最優秀賞を受賞した岩手県の巣鴨養蜂園「春の花・さくら」です。 今年ははちみつフェスタには出店されていませんでしたが会場でお会い出来、お元気そうでした。 お父さんが養蜂をし、娘さんが販売をされています。 巣鴨養…
今日は８月３日「はちみつの日」です。 「はちみつの日」の恒例となった「ハニー・オブ・ザ・イヤー」の最優秀賞と来場者特別賞の発表がありました。 四の五の言わずに選ばれたものを紹介します。 「第５回ハニー・オブ・ザ・イヤー」2019年最優秀賞 【最終…
世の中、高級車と言われる車は色々あります。 もし高級車を新しく買いたい！そう思っている人にオススメしたいのがベントレーです。 ベントレーというと多くの芸能人が所有している車としても有名ですね。 北島三郎さん、石川さゆりさん、田村正和さんなど一…
