はちみつ
今日は、名古屋・円頓寺商店街にある「わざもん茶屋」さんで「初めてのブレンドはつみつ作り」というワークショップを開催させていただきました。 今年２月に、この講座を初めて開催し好評だったので開催しました。 www.coffee83.net わざもん茶屋「初めての…
私は男ということもありアクセサリーというものにそんなに興味はなかったです。 ところが何年か前から、すこしずつ興味が湧いてきました。 自分が好きなものや、好きなことに関連したものを身に着けているとそれを見て興味がある人が声をかけてくれるとわか…
オーストリア国旗 私が大好きなオーストリアのはちみつを販売されているAWA（株式会社エイ・ダヴリュー・エイ）が今年２５周年を迎えられました。 四半世紀に渡ってオーストリアの美味しいワインを私たちに紹介し届けてくれています。 はちみつを販売される…
学生時代の卒業アルバムは引っ越しなどをしていたら、どこかに行ってしまい20年程見ていないと思います。 たぶん、家のどこかにあると思うのですが現在のところ行方不明です。 小学校、中学校、高校の中でなぜだか小学校の時の卒業アルバムが一番印象に残っ…
以前からやってみたいと思っていた「ブレンドはちみつ作り」の講座。今年２月に初めて開催しました。その時の様子はコチラ。 平日の開催ということで、参加人数の集まりが今ひとつでしたが参加して下さった方はかなり楽しんでブレンドされていました。 そし…
3年前、名古屋・円頓寺商店街にオープンした「カブキカフェナゴヤ座」。殺陣やアクション満載のオリジナルエンターテイメントは、すっかり名古屋の名所として定着したのではないかなと思います。 週末のみですが歌舞伎役者の商店街練り歩きもあります。 開演…
もうすぐ健康診断があります。 私の体型はなかなかボリュームがあるので中性脂肪やコレステロールが高いように思われる方が多いですが、どちらも平均値のほぼど真ん中です。 ただ、ここ10年位尿酸値だけが平均の範囲内をずっと大きく超えています。 これを何…
出典：ショートもロングも似合う長澤まさみ、変顔から大和撫子まで振り幅がスゴい！＜写真14点＞ - 映画 Movie Walker 先日、映画「キングダム」を観てきました。平日、レイトショーで観てきたのですがカップルか女性グループ。またお母さんと娘さんかなとい…
昨年末、１２月２２日に名古屋・円頓寺商店街にオープンした「わざもん茶屋」で６月２日（日）に「国産はちみつの楽しみ方」というタイトルでセミナーを開催させていただきます。 最寄り駅は名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」ですが、名古屋駅からで…
日本で「ミツバチの日」と言うと語呂合わせで覚えやすい３月８日がぱっと出てくることが多いと思いますが５月２０日はWorld Bee Day（ワールド・ビー・デー）です。直訳すると「世界ミツバチの日」もしくは「世界の蜂の日」です。 私も正直５月２０日は忘れ…
はちみつフェスタ２０１８ 今年も７月最後の週末に東京・銀座の紙パルプ会館で国内最大級のはちみつの祭典「はちみつフェスタ２０１９」が開催されます。 昨年は、台風と重なり土曜日の来場者が少なかったですが年々熱く盛り上がっています。 このイベントの…
今年２月に名古屋で開催された日本はちみつマイスター協会主催の「はちみつマイスター基礎・初級講座」。初めてこの講座のお手伝いをさせて頂きました。 その時、講座を受講された方は養蜂家の方がかなり多かったです。 そんな中、三重県津市で昨年から養蜂…
京都産業大学のミツバチ研究者の高橋純一・京都産業大准教授（４４）は、人工的に作られた偽ハチミツを見破る方法を開発したと発表されました。 はちみつの国産自給率は６％ほどで、国内に流通しているはちみつの大半は輸入品です。 そして、現在流通してい…
漆器 少し前ですが静岡に出張に行った時に、地元で人気の高級スーパー「フードストアあおき」の沼津店に初めて行ってみました。 パイプオルガンの演奏があったり店内の商品の陳列の仕方やPOPの統一感など、一般的なスーパーとはやっぱり違うなと感じました。…
今年３月にグーグルのアルゴリズムのアップデート以降アクセス数が１/４程に減りました。色んな理由があるのでしょうが、私にはよくわかりません。 何をどうしていいか全然わからないですが、わかる範囲内で対処し、ようやく１/３くらいにまでは増えました。…
アルパカ 「アルパカじゃないよ！アスファカだよ！」 アスファカって聞き慣れないと思います。昨日行った”世界フェアトレード・デー・なごや 2019コーヒーサミット”に出店していたイリオスグリークプロダクツのギリシャ産アスファカはちみつの紹介です。 ア…
先日、開催した「第2回はちペロ会」。 後15分くらいで終わりというタイミングで開催場所のカフェドチャーさんにお客さんがやって来ました。 座敷の席をお借りしていただけなので、一般のお客さんかなと思ったのですがちらっと見ると見たことがあるお顔です。…
１０連休の方も多いだろうGWの初日は愛知県・一宮市で遊んできました。 メインは愛知県一宮市にある自然派ワインショップLa Muno（ラムーノ）さんが開催される「春の食材と新春ワイン」というイベントです。 普段、そんなにワインを飲む機会は多くなく、ワイ…
茶畑と富士山 静岡での仕事を終えいよいよ帰宅です。 今回、車で来ていたので新東名高速道路を走って行きます。浜松あたりで休憩したらきっと長坂養蜂場関連商品が売っているのではと思いNEOPASA浜松（下り）で休憩しました。 沼津から名古屋に帰ろうとする…
さわやかのげんこつハンバーグ 今週は、ほとんど静岡にいるので静岡でコーヒーとはちみつに関連したものを紹介出来ればと思います。 静岡というと美味しいものがたくさんありますね。 ざっと思い浮かぶだけで、桜えび、しらす、三ヶ日みかん、お茶、わさび。…
今回「春を楽しもう」というテーマで第２回はちペロ会を開催させていただきました。実際に呼びかけたのは春から初夏をイメージ出来るはちみつです。 そして参加して下さった方々も様々な方達です。 会の終わりに特に美味しいと感じたはちみつをそれぞれ発表…
2019年4月20日（土）に名古屋市緑区の[ダッチベイビー専門店]カフェドチャーさんで「第２回はちペロ会」を開催させていただきました。 カフェドチャーさんの座敷を貸し切って開催させていただきました。 片道約１時間２０分、電車と徒歩で３９個+αの蜂蜜を持…
今日（４月２０日）は名古屋市緑区の[ダッチベイビー専門店]カフェドチャーさんで「第２回はちペロ会」を開催させていただきました。 ３週間ほど前に告知させていただきましたが中々参加者が伸びないかな１週間ほど前になって参加者が増え私を含め８名で開催…
NEXCOが「ハイウェイオアシス」というものに力を入れてから、サービスエリアがひとつの観光地になってきました。 「ハイウェイオアシス」は、その地域の特色を活かしたものが多くショッピングモールのようなものがあったりレクリエーション的な機能を兼ね備…
珊瑚 今年7月に「なごや環境大学」で開催する講座の講師をさせていただきます。有り難い限りです。 主催は「味覚教育labo TASTE CLUB」の横江さんです。横江さんとは昨年1月に参加した「トミティーの茶会」で同じ参加者として知り合いました。 その後、三越…
今日、2019年4月11日は何の日でしょう？ 実は私の20回目の結婚記念日です！おめでとうございます（笑） 20回目の結婚記念日は磁器婚式（陶器婚式）と呼ばれるようです。 この20年が長かったのか短かったのかよくわかりません。体重も結婚当初よりちょうど２…
大阪発の食パン専門店×コーヒースタンド「LeBRESSO（レブレッソ）」。大人気ですね！ 東京、福岡に続き３／１５に名古屋にもオープンしました。SNSなどで、その様子を 見ていると気になるのですが、まだ行けていないです。 厚切りのバタートーストの写真を見…
ここ何年か”コト消費”ということが言われるようになってから飲食店でも「体験型」のものが増えてきていますね。 そんな中、松治郎の舗が”養蜂体験カフェ”が三重県にオープンしました。 伊勢志摩方面にお出かけの方には、新しい観光スポットが増え嬉しいです…
３月３１日は名古屋・栄にある中日ビルの最後の日でした。５３年の歴史に幕を閉じ建て替えられます。最後の日に中日ビルに行って来ました。 中日ビルでの思い出は色々あります。 子供の頃、隣に住んでいたおばちゃんが中日ビルのお寿司屋さんで働かれていて…
平成最後の「はちペロ会」の開催が決まりました。通算で２回めですが（笑） 新元号は「令和」ですね。色々と予想されていた方もいましたね。 漢字２文字でしばるなら個人的には「蜂蜜」がいいかと思ったのですが平成と同じ「H」なので、これはないでしょう。…
