コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

はちみつ

【初めてのブレンドはちみつ作り】ワークショプを名古屋で開催しました

2月23,24日に名古屋で「はちみつマイスター基礎・初級講座」の通学講座が開催されます。 その前日21日(金)の夜、同じ会場で「初めてのブレンドはちみつ作り」というテーマでワークショップを開催させて頂きました。 www.coffee83.net 以前よりやっ…

【子育て主婦とはちみつ】名古屋市緑区・To Be Healthy Fitness Studio(トゥービーヘルシー)でセミナー開催させて頂きました

昨年の夏、名古屋でIT関連の資格取得者に向けてセミナー講師をさせて頂きました。 私はITにも強いのです! そう言いたいのですが「IT」というのは苦手分野です。このときもお話させて頂いたのはコーヒーとはちみつのお話です。 その時の受講者の方が私と名前…

【クメールラビットハニー スペシャルナイト】緒方ポニィ氏×丸山健太郎氏のトークイベント3/8開催

「クメールラビット」ご存知ですか? カンボジアのプノンペン発で販売している蜂蜜石鹸のブランド名です。 この蜂蜜石鹸を販売している会社「ラビットラディエンス」の最高責任者が緒方陽一(緒方ポニィ)氏です。 丸山珈琲では昨年より、このクメールラビッ…

【スーパーマーケットトレードショーに出展されていたはちみつ】皆さん笑顔が素敵でした

スーパーマーケットトレードショー2019で見た「はちみつ」を紹介していきたいと思います。 写真を撮るのを忘れましたが「黒にんにくのはちみつ漬け」なんてのもありました。たぶん、こちらの記事の商品だと思います。 nosai-iwate.net 京都 金市商店 山…

【癒やしの時間をくれた山田養蜂場のブース】スーパーマーケットトレードショー2019

2月13,14,15日に幕張メッセで開催されたスーパーマーケットトレードショーは今年も盛大でした。 今年も、昨年も仕事の合間に少し見学しただけなのでごく一部しか見ることは出来ません。きちんと見ようと思ったら、それこそ3日はかかりそうな規模で…

【一足先に春を感じる】ラベイユ「東京小金井”新緑の緑”」で 金八先生時代の上戸彩さんと妄想デート

今日も寒いです。 こんな寒い日は、温かいお風呂に入って早く寝るのが一番です。 さらに欲を出せば、美味しい熱燗があるといいですね。鍋もあるといいですね~! 欲を出せばキリがないので、飲み食いに関してはこのへんで。 今週は、ずっと出張で千葉にいま…

【”映え”を演出するはちみつ】愛知県・豊橋市の「のんほいパーク」で蜂蜜が活躍しているようです

最強寒波、恐ろしい寒さですね。体調を崩さないように。また、凍結した路面で事故や怪我をしないよう気をつけないといけませんね。 私達、人間にとってこの寒さは厳しいものでしかないですが動物たちにとっては喜ぶものもいれば、動きが全くなくなるものもい…

【韓国のお土産】はちみつ味のお菓子たち

私はアジアの国はタイ以外行ったことがないです。韓国や台湾くらいなら、近いのでいつか行ってみたいなと思っているのですが行ったことがまだありません。 この「いつか・・・」は、やっぱりダメですね! 本気でやりたいことや実現したいことがあれば、やっ…

【初めてのブレンドはちみつ作り】ブレンドコーヒー作りの極意を取り入れて

このタイトルと同じタイトルでワークショップを開催します。 「極意を取り入れて」・・・ちょっと大げさだったかなと思いますが、それなりにブレンドコーヒーをたくさん作ってきましたので、ブレンドコーヒーを作る時の考え方などを取り入れてブレンドはちみ…

【国産はちみつの楽しさ】楽しみ方、色々とあります

私が、「はちみつが好きでブログを書いています。」と初めてお会いする方にお話をすると、有り難いことに皆さん色んなことを質問してくださります。 頂いたご質問の中には、答えられないことももちろんあります。しっかりと答えられるよう日々、勉強だと思い…

【節分を楽しむ】コーヒーもはちみつも楽しもう

今日は節分ですね! 最近では恵方巻きにかぶりつくことも一般的になってきましたね。食べることは大好きなので、この風習にのっかって恵方巻きを食べていますがまだ馴染めない自分がいます。 今更「鬼は外!福は内!」と、豆をまくのもな~と思ってしまいま…

【お伊勢さん参りではちみつと戯れる】三重・水谷兄弟養蜂場「松治郎の舗 伊勢おはらい町店」で極上の献上蜜とハニポテ

仕事でもプライベートでも「ついでまわり」をしたいなと、いつも思います。 急ぎではないけど、今年中には行きたいなというようなところは別件で近くに行ったついでに立ち寄ると効率的ですよね。 ”行きたいな”と思ったところは手帳に、それ専用のページを作…

【焼きりんごを彷彿させる】スペイン産・ラベイユのりんごはちみつで松坂慶子さんとのデートを楽しむ

寒い日が続くので、あまり外に出たくないですがコーヒーとはちみつのお蔭で風邪にもインフルエンザにもかからず元気な、まっちゃんです。 そんな私ですが、小学生くらいまでは体が弱く学校も休みがちでした。 冬に寒い日が続くと、簡単に風邪をひいていまし…

【第1回はちペロ会】海外産の珍しいはちみつ

2019年1月27日(日)に初めての「はちペロ会」を開催いたしました。 1人か2人、参加していただければと思っていたのですが「第1回という記念に参加したよ」という方が多くお陰様で満員御礼となりました。ありがとうございました! 事前の天気予報…

【ハワイに行きたい!】気分だけでも マウナウエストのオヒアレファハニーでアグネス・ラムさんとハワイデート

この週末、各地で雪の予報が出ており厳しい寒さが予想されます。 こんな寒い日の休日は、のんびりと昼間から温かいお風呂にのんびりと浸かることが至福のひとときとなります。 自宅のお風呂に浸かる時は、大さじ2杯くらいのはちみつを溶かしています。 肌が…

【イメージを覆されたエチオピアのはちみつ】パンケーキに合わせてみました

先日、ツイッターでのやり取りでコーヒーアミーゴスで仲良くさせて頂いている、にのさんから「エチオピアのはちみつあるけど、良かったら上げます」と嬉しいお言葉をいただきました。 早速、にのさんが出張で不在中に会社に押しかけてきました。 はちみつを…

【最高!贅沢なおつまみ】はちみつ好きなら絶対に食べてみたいおつまみ~ナッツのはちみつ漬けとクリームチーズは最高~

いよいよ今日(1月23日)から、岐阜県大垣市のアクアウォーク大垣2Fのカフェ「アビアンカ」で蜂和産業さんとのコラボイベントが開催されました。 2月3日(日)までの開催です。 早速、行って来ましたよ! 1月27日(日)の10時から「第1回はちペ…

【甘露蜜、やっぱり好きです】オーストリア・ビーネビーネのオークはちみつで宮崎あおいさんとの妄想デートを楽しむ

私が、はちみつの講座をするときにほぼご紹介させていただくのがビーネビーネの「もみの木」の甘露蜜です。 「甘露蜜」と言って知らない人が、まだまだ多いので甘露蜜を知って欲しいと思い紹介することが多いです。 そして「もみの木」は、私が大好きなコー…

【砂糖不使用でフレンチトーストを楽しむ】2種類のはちみつを使い分ける

最近、フレンチトーストについて書いていなかったので久しぶりにフレンチトーストネタを。 私は、そんじょそこらの女子よりもフレンチトーストとパンケーキを愛していると自負しています。 パンケーキは自分なりにレシピを考え約半年間、毎週末作り続けまし…

【2019アムール・デュ・ショコラは蜂蜜が熱い】ジェイアール名古屋高島屋で開催中の日本最大級のショコラの祭典

今年も始まりました。 日本最大級のショコラの祭典が。 毎年、バレンタインデーに合わせてジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「アムール・デュ・ショコラ」。日本最大級のショコラの祭典ということで、物凄い人が訪れるようです。 (この行を消して「…

【びみょう?ぜつみょう?】ケンタッキーの”辛口ハニーチキン”

私が、ずっと大好きなケンタッキーも40歳になったあたりから足が遠のくことが多くなりました。 オリジナルチキン、もちろん今も大好きなのですが少しクドく感じるお年頃になったからです。 そんな、ケンタッキーに久しぶりに行って来ました。 お目当ては「…

【上品に濃厚になったクッピーラムネ!?】オーストリア・ビーネビーネのリンデンハニーで”ラムネ色”

家で、はちみつを食べる時はいつもその時の気分で選びます。 特に「今日は、○○のはちみつの気分」というのが、特に決まっていない時ははちみつ置き場を見て、手前の方に置いてある比較的お値段が高くないものを選んで食べることが多いです。 子供の時から、…

【第1回「はちペロ会」開催】海外産の珍しいはちみつ

早速、第1回の「はちペロ会」の告知をさせて頂きたいと思います。 今後、しばらく課題となりそうなのが開催場所の確保かなと思っています。飲食可能な場所で、場所を変えながら開催したいと思いますのでよろしくお願い致します。 第1回は岐阜県大垣市で開催…

【はちみつ好きな人集まれ~】はちみつコミュニティ「はちペロ会」を開始します

フェイスブックのグループで「はちペロ会」というものを作ってみましたので、ご紹介したいと思います。 こういったコミュニティ的なものに参加するのは好きなのですが、自分で会を運営しようなんてことは半年前までは思ってもいませんでした。 面倒くさがり…

【咳をとめたい】咳止め効果が期待出来る「コーヒーとはちみつ」をあわせて摂ること

年末から、私の周りにもインフルエンザに感染する人が何人かいました。私は今年も予防接種はしました。 娘は受験生ですが、お陰様で早々に行き先が決まりました。だからといって、私が発信源となって娘を介して、受験を控えた同級生に感染したら大変ですから…

【私にピッタリな腕時計を購入】40代のはちみつ好きな男性にピッタリな腕時計です

最近はスマートフォンで時間を確認する人も増えていますが、私は腕時計で確認しないとダメな人です。 外出する時、数年に1回くらい腕時計をすることを忘れることがありますが、落ち着かないったらありゃしないです。 高校生になった時に両親から進学祝いで…

【元旦に届いたラベイユの福箱】山形・さくらんぼ佐藤錦のはちみつがとにかく食べたかったです~石原さとみさんと妄想デート~

昨日は仕事始めでしたが、一日行って今日は休みです。昨日も早速新年会で深酒をしましたが、飲む前のはちみつ。朝起きてからのはちみつで体は元気です。 正月用にととっておいた日本酒は無くなりましたが、ビールとワインがまだあるので明日まで飲んだくれた…

【年末年始に出会ったはちみつを使ったメニュー】はちみつの甘さと風味に安心感

12月は怒涛の忘年会ラッシュで精も根もお金も尽き果てました。 新年も、新年会が結構あるので体調を整え万全の体制で飲み食いしたいと思います。 年末の最終週から今日のお昼までに食べた蜂蜜を使ったメニューを紹介します。 PIT TAVERN(ピットタバーン)…

【2019年の抱負】今年もたくさんの人と出会いたいです

あけましておめでとうございます。 本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。 今年の干支は猪ですね。猪突猛進で突っ走りたいと思います。 今年やってみたいことや、自分の中でやらなければいけないと思っていることもあります。 「一年の計は元旦にあり…

【2018年に人気があった記事】グーグルアナリティクスを使ってベスト10の紹介です

2018年もいよいよ今日が最後です。 作年も似たような感じで一年間でよく読まれた記事を紹介させて頂きましたが、今年はグーグルアナリティクスを使って2018年1月1日から今日までのベスト10をご紹介したいと思います。 上位に入るだろうなと思っ…