コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

はちみつ

【岐阜県・堀養蜂園 野山のはちみつ 柚子蜂蜜】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 国産部門来場者特別賞受賞

ハニーオブザイヤーの”来場者特別賞”は「はちみつフェスタ」期間中に約240名の来場者による投票で各部門一番獲得票数が多かったものです。 最優秀賞が著名な先生方の投票によるものなのに対し、一般来場者の投票で最も多く票を獲得したものなので”最も一…

【第3回「はちペロ会」開催】プチはちみつフェスタ2019@名古屋

8月も半分が過ぎてしまいましたね。 お盆が明けると、多少は涼しくなってくれるのかなと思いますが今年はどうでしょう。 9月に「第3回はちペロ会」を開催したいと思います。 今回は、はちペロ会を作った時から、やってみたかった内容です。毎年、銀座で開…

【広島県・平沖養蜂 安芸の国 里山のしずく】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 日本ミツバチ部門最優秀賞受賞

今年のハニーオブザイヤー日本ミツバチ部門で最優秀賞を受賞した平沖養蜂の「 安芸の国 里山のしずく」です。 このはちみつ、昨年の第4回ハニーオブザイヤーに続き日本ミツバチ部門の最優秀賞を2年連続で受賞しています。凄いですね!! 昨年は広島県の豪…

【オーストリア・ビーネビーネ ひまわりはちみつ】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 海外産部門最優秀賞受賞

今年のハニーオブザイヤーで海外産部門で最優秀賞を受賞したビーネビーネの「ひまわりはちみつ」です。 名古屋でイベントがある時に販売のお手伝いをさせていただきました。来ていただいたお客様に試食していただくのですが、作年末の「ウィーン・マーケット…

【はちみつ&トマトで猛暑を乗り切ろう】フルーツトマトのはちみつ漬けを作ってみました

毎日、うだるような暑さが続き気が滅入りそうです。 そんな時でも、いいのか悪いのか全く食欲が落ちません。 ですが、普段よりさっぱりしたものを食べることが多くなっているかなと実感しています。 毎日、ニュースを見ていると熱中症で搬送された人の多さに…

【岩手県・巣鴨養蜂園 春の花・さくら】第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 国産部門最優秀賞受賞

今年のハニーオブザイヤー国産部門で最優秀賞を受賞した岩手県の巣鴨養蜂園「春の花・さくら」です。 今年ははちみつフェスタには出店されていませんでしたが会場でお会い出来、お元気そうでした。 お父さんが養蜂をし、娘さんが販売をされています。 巣鴨養…

【8/3はちみつの日恒例】「第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー」2019年最優秀賞・来場者特別賞が決定

今日は8月3日「はちみつの日」です。 「はちみつの日」の恒例となった「ハニー・オブ・ザ・イヤー」の最優秀賞と来場者特別賞の発表がありました。 四の五の言わずに選ばれたものを紹介します。 「第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー」2019年最優秀賞 【最終…

【高級車を買うならベントレー!?】ベントレー印のはちみつも食べてみたいですね

世の中、高級車と言われる車は色々あります。 もし高級車を新しく買いたい!そう思っている人にオススメしたいのがベントレーです。 ベントレーというと多くの芸能人が所有している車としても有名ですね。 北島三郎さん、石川さゆりさん、田村正和さんなど一…

【はちみつフェスタ2019備忘録】存分に楽しめました

7月26・27・28日に銀座・紙パルプ会館で開催された「はちみつフェスタ」も無事に終わりました。 昨年に続き、台風の心配がありましたが大きな影響を受けることなく盛況でした。 今日は、私自身のほぼ備忘録ですがまとめておきます。 出店者 来場者 講…

【はちみつフェスタ2019開幕】見どころと周辺のオススメスポット

いよいよ「はちみつフェスタ2019」が始まりました。 この週末、台風がどうなるのかちょっと不安ですが元気に販売し、このイベントを楽しめたらと思っています。 最初の写真は会場(銀座・紙パルプ会館)2Fにあるハニーオブザイヤーの各部門でベスト3に…

【女子ははちみつ&ミツバチが好き】7/26・27・28は『はちみつフェスタ2019』が開催されます

いよいよ明日、7月26日の14時から東京・銀座の「紙パルプ会館」ではちみつフェスタが開催されます。 www.coffee83.net 今年も、どんなはちみつと出会えるか。どんな人達と出会えるか楽しみです! 私が参加するのは確か今年で5回めです。 来場者の方、…

【深煎りマンデリン×”ハワイ”オヒアレフアハニー】オヒアレフアハニーにマンデリンを合わせてみるのは・・・

このブログを始めた時に一番書きたいと思っていたものは、美味しいコーヒーを飲んでスイーツの代わりに美味しいはちみつを食べて、コーヒーの味の感じ方の変化を楽しむというものです。 ところが、最近振り返ってみると全くといっていいほどそのような内容の…

【2019年のハニーオブザイヤー】「第5回ハニー・オブ・ザ・イヤー」ベスト3が決定

2週間後の週末はいよいよ「はちみつフェスタ2019」が開催されます。 それに先立って今年もハニーオブザイヤーの各部門のベスト3が発表されました。 はちみつフェスタでは、各日先着順ですがこのはちみつを食べて投票することも出来ます。そして、各部…

【梅雨時に食べたいはちみつ5選】元気になれるはちみつを独断で選びました

梅雨時に雨が降らないと農作物が不作になったり、水不足になってしまうので降るべきこの時期にやっぱり雨は降ってもらわないと困りますね。 そうはわかっていても、雨の日が続くと少しずつ憂鬱になってきます。 毎年、それは雨のせいだと思っていたのですが…

【ビール×はちみつ使用のバターサンドとのペアリングに驚く】ビーネビーネの”ハチミツたっぷりバターサンド”

6/28(金)に名古屋でAWA25周年の記念イベントが開催しました。 オーストリアのワインを中心に最近ではオーストリアをはじめとしたヨーロッパのはちみつも販売している会社です。 昨年末、名古屋・ミッドランドスクエアで開催された「ウィーン・マーケ…

【ダンディなライオンになりたい】ビーネビーネ・オーストリア産たんぽぽはちみつ(DANDELION HONEY)

ライオン 子供の頃”好きだった動物”というとカメです。家で飼っていたというところが大きいかと思います。 大人しくマイペースな感じが、見ていて心が落ち着くというかホッとして好きでした。 ”憧れた動物”と聞かれたら、やっぱりライオンでしょうか。 ”百獣…

【3種類のはちみつで試してみました】はちみつ×納豆って本当に美味しいの?

あまり好きじゃない食べ物はありますが「嫌い」な食べ物は無いです。 そんな私が最後まで「嫌い」だった食べ物が「納豆」です。 両親が関西出身だったこともあり、我が家の食卓に納豆が出て来ることは全くなかったです。 小学生の時、父が嬉しそうに納豆を買…

【欲望PLAZAに行ってきました】はちみつスキルを売りに出しました

いつも文房具朝食会でお世話になっている名古屋のスペシャルティコーヒーとオリジナルノートが作れる素敵なお店「NO DETAIL IS SMALL」さんに「欲望PLAZA」がやって来るということで行って来ました。 「欲望PLAZA」って何なのか? NO DETAIL IS SMALLのオー…

【ブレンドはちみつ作り】名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」で開催しました

今日は、名古屋・円頓寺商店街にある「わざもん茶屋」さんで「初めてのブレンドはつみつ作り」というワークショップを開催させていただきました。 今年2月に、この講座を初めて開催し好評だったので開催しました。 www.coffee83.net わざもん茶屋「初めての…

【ミツバチ&はちみつアクセサリー】ショーメのミツバチジュエリー&藤そう(fujisou)

私は男ということもありアクセサリーというものにそんなに興味はなかったです。 ところが何年か前から、すこしずつ興味が湧いてきました。 自分が好きなものや、好きなことに関連したものを身に着けているとそれを見て興味がある人が声をかけてくれるとわか…

【名古屋でオーストリアのワインとはちみつを楽しむ】6月28日(金)名古屋:聖ヨゼフ館(布池教会内)でAWA25周年イベント開催

オーストリア国旗 私が大好きなオーストリアのはちみつを販売されているAWA(株式会社エイ・ダヴリュー・エイ)が今年25周年を迎えられました。 四半世紀に渡ってオーストリアの美味しいワインを私たちに紹介し届けてくれています。 はちみつを販売される…

【はちみつが宇宙に行ったらどうなる?】カナダ宇宙庁が宇宙の微小重力環境下でハチミツを使って遊びました

学生時代の卒業アルバムは引っ越しなどをしていたら、どこかに行ってしまい20年程見ていないと思います。 たぶん、家のどこかにあると思うのですが現在のところ行方不明です。 小学校、中学校、高校の中でなぜだか小学校の時の卒業アルバムが一番印象に残っ…

【ブレンドはちみつ作り講座開催】名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」で6月15日(土)

以前からやってみたいと思っていた「ブレンドはちみつ作り」の講座。今年2月に初めて開催しました。その時の様子はコチラ。 平日の開催ということで、参加人数の集まりが今ひとつでしたが参加して下さった方はかなり楽しんでブレンドされていました。 そし…

【国産はちみつの楽しみ方】名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」で開催しました

3年前、名古屋・円頓寺商店街にオープンした「カブキカフェナゴヤ座」。殺陣やアクション満載のオリジナルエンターテイメントは、すっかり名古屋の名所として定着したのではないかなと思います。 週末のみですが歌舞伎役者の商店街練り歩きもあります。 開演…

【はちみつでワンランクアップ】カフェ・ド・クリエ 「アイス加賀棒ほうじ茶ラテ」とオレのほうじ茶ラテの比較

もうすぐ健康診断があります。 私の体型はなかなかボリュームがあるので中性脂肪やコレステロールが高いように思われる方が多いですが、どちらも平均値のほぼど真ん中です。 ただ、ここ10年位尿酸値だけが平均の範囲内をずっと大きく超えています。 これを何…

【圧倒的な存在感のある山桜のはちみつ】キングダム・楊端和役の長澤まさみちゃんと妄想デート

出典:ショートもロングも似合う長澤まさみ、変顔から大和撫子まで振り幅がスゴい!<写真14点> - 映画 Movie Walker 先日、映画「キングダム」を観てきました。平日、レイトショーで観てきたのですがカップルか女性グループ。またお母さんと娘さんかなとい…

【セミナー「国産はちみつの楽しみ方」開催】6月2日(日)名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」

昨年末、12月22日に名古屋・円頓寺商店街にオープンした「わざもん茶屋」で6月2日(日)に「国産はちみつの楽しみ方」というタイトルでセミナーを開催させていただきます。 最寄り駅は名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」ですが、名古屋駅からで…

【想像力を働かせる日に】5月20日『World Bee Day(世界ミツバチの日)』

日本で「ミツバチの日」と言うと語呂合わせで覚えやすい3月8日がぱっと出てくることが多いと思いますが5月20日はWorld Bee Day(ワールド・ビー・デー)です。直訳すると「世界ミツバチの日」もしくは「世界の蜂の日」です。 私も正直5月20日は忘れ…

【はちみつフェスタ2019の概要】今年も東京・銀座で開催される国内最大級のはちみつの祭典

はちみつフェスタ2018 今年も7月最後の週末に東京・銀座の紙パルプ会館で国内最大級のはちみつの祭典「はちみつフェスタ2019」が開催されます。 昨年は、台風と重なり土曜日の来場者が少なかったですが年々熱く盛り上がっています。 このイベントの…

【はちみつマイスター講座で広がった輪】三重県津市・彩ふぁーむの百花蜜で志田未来さんと妄想デート

今年2月に名古屋で開催された日本はちみつマイスター協会主催の「はちみつマイスター基礎・初級講座」。初めてこの講座のお手伝いをさせて頂きました。 その時、講座を受講された方は養蜂家の方がかなり多かったです。 そんな中、三重県津市で昨年から養蜂…