前回の記事がちょうど「６００記事」めでした。我ながら、よく続いたなと思います。 私は、かれこれ５年ほど毎月歯科医院に通っています。私の最大の楽しみでもある「食べること」を生涯しっかり続けたいので糖尿病と歯には気をつけたいと思っています。 そ…
今日は「ブロガー座談会」に参加して、その場で記事を書いているので少々緊張します。主催者のノマサラの山内さんに声をかけていただきました。 この場にいるのが申し訳なるくらいの人気ブロガーさん達です。 そして、これからブログを始めてみようかと検討…
少し前にテレビでも取り上げられたそうで、商品の供給が追いついていなかった京茶珈琲がようやく届いたので飲んでみました。 コーヒーにお茶を合わせたものというと、以前ブログにもUPしたアサヒ飲料が今年４月に発売した「ワンダ TEA COFFEE」が記憶に新し…
地元にいると、たまにしかマクドナルドに行かないですが出張中はよく行きます。夜行バスで目的地に行き、早朝バスから降りるとそこの近くにはだいたいマクドナルドがあり朝マックします。 東京に行くと、ドトールやベローチェもよく利用しますが小腹が空いて…
なかなか映画館に行ける時間がなかったですが、ようやく行くことが出来ました。「プーと大人になった僕」を観るか。「コーヒーが冷めないうちに」を観るか。 どとらも観たかったので、上映時間が早い方にしました。「コーヒーが冷めないうちに」が１０分早か…
以前から「あったらいいな」と思っていたけど「無いと困る」ことはない”ドリップスタンド”。 自分の分だけコーヒーを淹れるとき、マグカップにダイレクトに淹れたいです。ドリップスタンドがあれば、どれくらい抽出されているか目で確認できるからあると便利…
「はちみつ」に似たものと言って連想するのは「メープルシロップ」ではないでしょうか。 そのメールプシロップの産地と言えば、まず思い浮かぶのはカナダですよね。 そんなカナダですが、はちみつもたくさん採れます。はちみつの生産量は世界で１１位だそう…
美味しいコーヒーを淹れたい！！ 家でハンドドリップをしている人なら、そう思う人多いんじゃないでしょうか。私も、ご多分に漏れずそんな一人です。 最近は、とんとやっていませんがスキーを始めた時。ゴルフを始めた時。自転車を始めた時。何かを始めよう…
最近、いろんなイベントなどで出店したりということが多いです。すると、毎回思い知らされます。「人は見た目が大切」だと。 だいたい、私のようなデカいオッサンが立っているところに人は立ち止まってくれません。他の出店者をみると、だいたい女性が立って…
先日、たまたま寄ったスーパーで「黒糖はちみつキャンディ」という商品が売っていたので買ってみました。 太閤製菓という地元・名古屋の会社の商品です。 以前、黒糖を溶かしたカフェラテに蜂蜜を”ちょい足し”して飲んだら美味しかったので、黒糖とはちみつ…
今月「１０月」は世界的にピンクリボン月間です。世界の、日本の各地で今月はピンクリボン運動に関連したイベントが開催されます。 もちろん、名古屋でも色々ありますよ！ 名古屋の女性向け情報誌「シティリビング名古屋」さんでも特集が組まれています。な…
私が蜂蜜を好きな理由の一つに「四季を感じられる」というのがあります。 実際に採蜜されるのは春から夏にかけてですが、季節を感じられます。今の時期なら、柿や栗、りんごの蜂蜜を楽しみたいですね！ 同じ養蜂家さんが、同じ場所で採蜜したもの。４月に採…
今年のSCAJ２０１８で、キーコーヒーさんのクリスタルドリッパーを手に持っている人が多かったです。 キーコーヒーさんのブースに行ってみると、キーコーヒーさんの会員サイトに登録するとその場でプレゼントしてくれるらしいです。 キーコーヒーさんは何と…
今年３月にMID FMの「Kondo倶楽部」に出演させて頂きました。水曜日の２０：３０からの番組です。少し早めにスタジオに入って打ち合わせをしていると、どこかで見たことあるような女性の姿が。 ２月に文房具朝食会＠名古屋の友達が出演した演劇を観に行った…
「地産」とタイトルに書きましたが、実際日本国内でコーヒー豆が採れるのは沖縄や徳之島、小笠原などわずかです。 今回は、温泉で有名な大分県別府市で発売されたコーヒーです。 その名も「温泉藻類地獄蒸しコーヒー」です。なんか、プロレスの技っぽいです…
突然ですが「毛穴が開く」時って、どんな時でしょう？ ここで言う「毛穴が開く」というのはスキンケア的なものでなく感覚の例えです。 yourei.jp 「毛穴が開く」という使い方は色々あるようですが、恐怖を感じた時が一番多そうです。 みなさんも「毛穴が開く…
ユーカリと聞くと「コアラ」を連想される方多いのではないでしょうか。コアラの主食として知られていますよね。 ユーカリは600から700種類ほどあるそうです。そんな中で食用となるのは３５から１２０種と言われています。ずいぶんと幅がありますが。 ユーカ…
色々と説はありますがコーヒー業界内で「２０５０年には、コーヒーの収量が今の半分になるのでは」ということが言われています。 現在、赤道を中心に南北２５度のコーヒーベルトと呼ばれるところでコーヒーは栽培されています。それが、温暖化が進むことによ…
全日本コーヒー協会が1983年に10月1日を「コーヒーの日」と定めました。そして、2014年3月にイタリア・ミラノで開催された国際コーヒー機関理事会で公式な「国際コーヒーの日」を定めることが決まりました。 それを受けて2015年には国際コーヒー機関（ICO）…
SCAJネタが続きます。が、今日は「はちみつ」ネタです。 SCAJはアジア最大のスペシャルティコーヒーのイベントです。そんなスペシャルティコーヒーのイベントではちみつ？と思われるかもしれませんが、はちみつネタを見つけましたよ！ ハニー珈琲 UCC ポワー…
SCAJの開幕前にブログにUPした”焙煎機付き全自動コーヒーマシン「カフェロイド」。この記事が、SCAJが近づくに連れアクセス数が見る見る増え普段のアクセス数の５倍くらいになりました。 www.coffee83.net その関心の高さに驚きました。 そして、SCAJでブー…
昨年のSCAJで、コーヒーアミーゴス中部の”変態”こと堀さんが出場した「利き珈琲選手権」を見て、来年はオレも出るぞと思いたったので気合を入れて出場してきました。 毎年、SCAJに出展するコーヒー生産国の方のお話を聞いて、その後に利きコーヒーの大会があ…
昨日、東京ビッグサイトで開催されているSCAJ２０１８に行って来ました。 国際展示場駅の改札を抜けると、そこから気分が盛り上がってきます。足早に会場へと急ぎます。 気持ちは、ウサイン・ボルト並の速さで歩きました。 会場の中に入ると、もう有名人がい…
せっかく、久しぶりにブルンジのコーヒーが手に入ったのでこれを使ってフードペアリングをやってみたいと思います。 今回、いただいたブルンジの精選方法はナチュラルです。そして、多分ですが焙煎してから結構日数が経過していそうです。 サードウェーブ系…
最近、タリーズに行ってないな～と思っていたところにタリーズを発見したので入りました。普通に、ホットコーヒーにしておくか？それとも期間限定メニューにするか？ やっぱり「限定」という言葉に弱い典型的な日本人なので期間限定メニューを頼みました。 …
※おかげ様で、2018年9月27日現在全て満席となりました。 初めて名古屋駅の近郊でワークショップを開催することになりました。場所は国際センター駅近くのオリジナルノート作りと美味しいスペシャルティコーヒーを飲むことが出来るお店「NO DETAIL IS SMALL」…
日本の良さの一つに四季がはっきりしているというのがあります。これは、はちみつにおいてもいいことだと思います。 四季がはっきりしていることで、時期に応じて様々な花が咲きその時期ならではの蜂蜜を楽しむことができますからね。 四季で私が一番好きな…
昨日のSCAJネタの続きになります。個人的に、ちょっと気になっているものをご紹介したいと思います。 自動車の世界では近い将来「自動運転」が現実のものとなりそうですが、もしかしたらコーヒーの世界も凄いことになるかもしれません。 自分で好きなコーヒ…
・最近、月日の流れが妙に早く感じます。ふと気がついたら、SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会主催のスペシャルティコーヒーのイベント）来週じゃないですか！！ 私は初日に行く予定をしています。もし、どなたか会場でお会いすることが出来ましたら、よ…
SNSの投稿などを流し見ていると、はちみつとシナモンを一緒に摂ることで様々な効果が期待できるのではというのを、よく見ます。 どんな効果が期待できるのかまとめてあった記事を参考にご紹介したいと思います。 ただ、どれが本当なのか私にはわかりません。…
