コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【ウィーン・マーケットを終えて】はちみつだけでなく、ワインにたくさん触れられました

12月7、8、9日(金、土、日)の3日間開催された「ウィーン・マーケット」にてオーストリアのワインを多く取り扱っているAWAさんの蜂蜜の販売をお手伝いさせていただきました。 販売時間は11時から20時と長丁場で、さすがに疲れ果てました。 名古屋…

【ちょうどいい空間】”ドトールは落ち着く”に共感する人多数

5ちゃんねるの投稿「ドトールは落ち着く」に共感する人が多いと、ちょっと話題になっているようです。 私も、やっぱりドトールは落ち着くような感じがします。 東京に出張で行き、ちょっと休憩したいなとカフェを利用する時スタバ、ベローチェ、コメダ珈琲…

【ウィーン・マーケット開催】名古屋・ミッドランドスクエアB1で12/9(日)まで開催中! ハチミツバターサンドは、やはり絶品でした

先日、ご案内させていただきました「ウィーン・マーケット」が始まりました。 初日の今日は開会記念式典やクラシックコンサートなどもありました。出店ブースの中にいるので、あまり見ることは出来ませんでしたがクラシックコンサートはしっかり聴こえます。…

【自分を知ってもらう】自分が何に興味あるのかを知ってもらうためにピンバッチを使ってみよう

何かの会や集まりに参加すると、そこには大勢の人がいらっしゃいます。 そんな中、自分から積極的に話しかけることが出来る人はいいのですが私はそういうことが中々出来ません。 そうすると、基本的に他の人から話しかけてもらえるのを待つこととなります。 …

【極上のおもてなしと、まさかのお言葉】松屋コーヒー本店リニューアル後、初めて訪れました

名古屋・大須にある松屋コーヒー本店がリニューアルしました。 11月にグランドオープンし早く行きたいなと思っていたのですが結局12月になってしまいました。 フェイスブックなどで皆さんが行かれた様子を見てムズムズしていた時、一度大須に行く機会が…

【バースデー・ハニー】今年は島根県の空水土の日本みつばちのはちみつで決まり

一昨年から、誕生日ケーキを食べることをやめました。 というか、誕生日ケーキも買ってもらえません。普段の素行不良が原因なのでしょうか? それまでも、誕生日ケーキを買ってもらえることはほぼ無かったですがコンビニでケーキをこっそり買って家族がいな…

【名古屋”ウィーン・マーケット”で限定先行販売決定】ビーネビーネ春の百花蜜を使った「ハチミツバターサンド ラムレーズン」

昨日のブログで告知したビーネビーネの春の百花蜜「春の草原」を使ったスイーツの紹介です。 神戸の人気パティシエ「ニシカワケンジ」さんが作られているようです。 もちろん、私も見てもいないですし食べてもいないです。 イメージとしては六花亭のマルセイ…

【ビーネビーネの春の百花蜜】オーストリアのオーガニックローハニー「春の草原」でデビー・ギブソンとのデートを楽しむ

はちみつの良さ、楽しさって色々とありますがその一つが”旬を楽しむ”ことだと思います。秋に美味しい柿や栗も、もちろん蜂蜜の方が実がなるより先に採れるので旬の先取りを楽しむことも出来ます。 しかし、今日は敢えて旬や季節を無視!! オーストリアの”春…

【ハニーチュロスとコーヒー】元町珈琲 愛知津島の離れで過ごす

かなりローカルですが・・・ と思ったら「元町珈琲」、かなり全国に出店されているようです。 motomachi-coffee.jp 家からほど近いとこにありながら「津島の離れ」は1回も訪れたことがありません。 元町珈琲自体、最後に行ったのは5年位前になると思います。…

【そうだ、クリスマスプレゼントを自分に贈ろう】コーヒー好きな人にオススメ!CafeSnap(カフェスナップ)のドリップバッグ

「そうだ、京都行こう」のキャッチコピーが好きで一度真似てみたかったです(笑) 1993年に始まったJR東海のキャンペーンは今年で25年になるんですね。 10月にナレーションを務められていた長塚京三さんが卒業を発表されたのは寂しい限りです。 さて、明日か…

【ラベイユの福箱】はちみつの福袋 2019年12月1日から数量限定予約開始です

昨日のカフェチェーンの福袋に続いて、今日ははちみつの福袋をご紹介したいと思います。 世間的には、さすがにスタバの福袋のようには話題になりません。 ですが私は、はちみつの福袋の方に惹かれます。 それは、なぜか? はちみつの福袋は、大半がはちみつ…

【大手カフェチェーンの2019年福袋】スタバの福袋の予約開始しています

毎年、正月にショッピングセンターや百貨店は福袋の販売に力を入れています。そこらじゅうで販売しているので、それだけ売れているということなのでしょう。 私は、記憶にある限り結婚してから一度も福袋を買った記憶がないです。 だから20年くらいは買って…

【はちみつ好きが熊本に行ったら寄るべきお店】蜂楽饅頭は夏に行ってコバルトアイスと一緒に楽しむのがオススメ

今年も後1ヶ月ですね。早いです。早すぎます! 年始に立てた目標。出来たものもあれば、出来なかったものも多数あります。後1ヶ月あるので、やれることはやっていきたいと思います。 残りのスケジュールと照らし合わせて、年内に達成するのが無理そうなの…

【たまには気分を変えて】タクセイの「胡麻はちみつ」

基本的に嫌いな食べ物はないです。好きな食べ物はたくさんありますが、その中でも上位に入ってくるのが「ごま」です。 胡麻の中でも特に「黒ごま」が大好きです。黒ごまの風味って、なんか癖になります。 ソフトクリームやアイスクリームを選ぶ時、黒ごまが…

【ブラジル産のスーダンルーメ】カルモ・コーヒーズのルイス・パウロ氏にお会いしました

もう、突然のことでした。 知人から「今日、ブラジルのコーヒー関係の仕事してる人が来るんだけど良かったら来る?」と声をかけていただき、よくわからないけど行きました。 「コーヒー関係の人」としか聞いていないので全くどんな人なのかわからないです。 …

【スタバのタンブラーの世界】たくさんタンブラーをいただきました

スタバのタンブラー。季節やイベントごとに限定品など販売されます。 私は、見てカワイイな。キレイだな。そう思うことはありましたが、実際に自分で買って使おうと思うことはなかったです。 ところが、私の友人がスタバのタンブラーをたくさん集めていまし…

【2018年 三重大学祭に行って来ました】今年もカフェサークル「ル・リアン」は2店舗出店しています

11月23,24日(金、土)と三重大学で大学祭が開催されています。 例年より2~3週間遅い開催です。 もちろん今年も三重大学のカフェサークル「ル・リアン」のコーヒーを飲みに行って来ましたよ!車で行ったのですが、途中渋滞が酷く名古屋から3時間…

【島根県に美人が多い謎に迫る】島根県・益田市で地味とで愛されている飲み物「ゆずっこ」

以前、日本テレビ系列で人気の「月曜から夜ふかし」を見ていて凄く納得したものがありました。 それは日本海側は「1県ごとに美人・ブス」というものです。 反響が大きかったのか、この放送何度か見ています。最初に放送されたのは2013年だったようです。 こ…

【巣蜜の蜜蝋を難なく食べられる方法】朝食で巣蜜が食べられるホテルの紹介

はちみつが好きな方でしたら、きっと巣蜜(コムハニー)を見るとテンションが上がるんじゃないでしょうか。私も、もちろんそうです。 巣蜜 見た目からして美味しそうですし、贅沢な感じがしますよね! ただ、巣蜜の味は好きなんだけど最後にグニュグニュと口…

【嗜好品のたしなみ方を考える】英国紳士やジャイアント馬場に憧れた時のように、コーヒーをたしなみたい

”喫茶王国”とも呼ばれる名古屋に生まれ育ったこともあり、私は喫茶店に子供の頃からよく行っていました。 父が休みの日曜日は、特に朝から出かける予定がなければ家族で近所の喫茶店に行ってモーニングを食べるというのがお決まりでした。 小学生の頃、私と…

【ハチの賢さと愚かさ】ファーブル昆虫記 第4巻「キゴシジガバチ」に対する実験

小学生の低学年の頃、学校の図書室に行って本をよく借りていました。その頃借りていた本で覚えているのは「ノンタンといっしょ」くらいです。後は、どんなものを借りていたか覚えがありません。 中学年から高学年になると、家から一番近い図書館に行って本を…

【マレーシアの定番”ホワイトコーヒー”】”ホワイトコーヒー”のインスタントをお土産に頂きました

先日、MID FMさんにお邪魔させて頂いた時に「ホワイトコーヒー」のインスタントを頂きました。 私は、頂いた時「???」となりました。 「ホワイトコーヒー」のことを知りませんでした。 マレーシアで購入されたそうです。そのマレーシアでは「ホワイトコー…

【メニュー写真がないフラペチーノ】スタバの”ジンジャーブレッドフラペチーノ”は毎日飲みたいフラペチーノ

今日は、娘の大学受験日です。しっかりと時間に余裕を持って家を出て、娘を学校まで送り届けて来ました。 そして、その娘は昨日が誕生日で18歳になりました。 早いもんです。 子供が生まれてからの月日の流れというのは恐ろしく早く感じます。 この調子で…

【女性から絶大な支持を受けるはちみつ】岐阜・堀養蜂園の「はぜ蜜」に有村架純さんを重ね合わせグアテマラベースのブレンドコーヒーを楽しむ

少し前に知り合ったカフェの女性オーナーより「国産はちみつの食べ比べをしたい」と要望を頂き、食べ比べをしていただきました。 食べ比べをしていただいたのは、このカフェの従業員の方達です。総勢8名で全員女性です。実際の年齢はお聞きしていませんが2…

【女性が多い職場へのお土産に】空とぶ東京ばな奈はちみつバナナ味、「見ぃつけたっ」

旅行や出張などで遠出をした時の楽しみの一つに、地のものを食べるというのがあります。その土地で採れたものや、その土地の名物を食べることが食い意地が張っている私は大好きです。 その土地で採れたものというと、やっぱり「はちみつ」は自分へのお土産と…

【飲む点滴×栄養爆弾】甘酒にはちみつの”ちょいたし” クインビーガーデンのイタリア産純粋シトラスはちみつ

私は、先日睡眠不足などが祟り少し体調を崩していましたが普段はめったと風邪をひくこともなく至って健康。至って元気です。 毎日、美味しいコーヒーを飲んで美味しいはちみつを食べていることが元気の源となっているんだと思います。これに、適度な運動とき…

【コーヒーでサッカーを応援する】ベガルタ仙台のサポーターが販売するコーヒー

国内サッカーJリーグは川崎フロンターレが史上5チーム目のV2を達成しました。そして鹿島アントラーズはイランのペルセポリスを破りACL(アジア・チャンピオンズ・リーグ)で悲願の優勝と盛り上がっていますね。 サッカーと言えばブラジル。 そしてブラジル…

【G7コーヒーの実力は?】ベトナムで人気の”G7 COFFEE”のインスタントコーヒー

コーヒーを普段飲むのは圧倒的にレギュラーコーヒーが多いです。缶コーヒーを飲むのは1年に5~10缶くらいでしょうか。だいたい、新商品が出た時に飲んでみることが多いです。 インスタントコーヒーになると、さらに少ないと思います。 微粉砕したレギュ…

【五感について考える】宮崎県・椎葉村のニホンミツバチの巣蜜(コムハニー)でギャップ萌え

はちみつが好きな人だったら、はちみつを見ると当然ぐっとテンションが上がると思います。 はちみつの色をみるだけでも楽しいですよね。透き通った色の薄いものを見ると、口当たりが優しく上品な味わいかな。 かなり色濃く、透明度も低いものは食べにくいか…

【カルディの”コーヒージャーニーパスポート”が好評のようです】店舗によっては無くなっているようなので、気になる方はお早めに

先月中旬からカルディで「コーヒージャーニーパスポート」というものを発行されています。私も実物を見せて頂いたのですが、このパスポート表紙もしっかりした感じで思ったより高級感を感じます。 2018年10月16日~ コーヒージャーニーパスポート発行 まとめ…