コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【日本にテーブルハニーの文化を】『テーブルハニー』を当たり前にしたい

テーブルハニーとは 「テーブルハニー」とは?そんな言葉を聞いたことがある人は結構いらっしゃるのかなと思います。 蜂蜜屋さんのホームページを見ていると、「テーブルハニーにオススメ」「テーブルハニーセット」などの文字を見ることができます。 ヨーロ…

【はちみつはなぜ固まるのか】結晶化した蜂蜜の使い方と戻し方

固まった蜂蜜は食べられるのか はちみつはなぜ固まるのか 同じように保管していても固まる蜂蜜と固まらない蜂蜜があるのはなぜ 固まった蜂蜜を、液状に戻すには 結晶化した蜂蜜の使い方 なるべく蜂蜜を結晶化させたくないときの保管方法は はちみつに関する…

【ミル付きポータブルコーヒーメーカー「SoloCano」】”ソロキャン”や”コーツー”に最適解かも

ソロキャン、ラーツー、コーツー ミル付きポータブルコーヒーメーカー「SoloCano」 ソロキャン、ラーツー、コーツー 数年前から、キャンプブームが続いていますね。YouTubeでもキャンプ動画は大人気です。 なかなか外出しにくい世の中になっているので、一軒…

【スペシャルティコーヒーを無人提供】AIカフェロボット「root C」5月6日(木)より東京駅丸の内中央ビルに設置

AIカフェロボット「root C」 出典: ASCII.jp:上質なコーヒーを無人で提供。AIカフェロボット「root C」正式リリース。5月6日(木)より東京駅丸の内中央ビルに設置 サントリーBOSSの「タッチ アンド ゴー コーヒー」 AIカフェロボット「root C」 まとめ サン…

【ハニーにハニーなプレゼントはいかが】GUのハニーブレンドパジャマ

ベタなドラマにありそうだけど・・ 家にいる時間が増えた今、ハニーにピッタリなハニーなプレゼントはいかが GUの「ハニーブレンドパジャマ」 ベタなドラマにありそうだけど・・ ベタなドラマにありそうですが、奥様や彼女のことを「ハニー」と呼ぶ方は実際…

【120%・はちみつ活用講座】ストアカで新しいオンライン講座始めました

ストアカのオンライン講座 「120%・はちみつ活用講座」の概要 当日の流れとタイムスケジュール ストアカのオンライン講座 昨年12月から、ストアカでオンライン講座を開催しています。 コーヒー、はちみつの両方講座を開催しているのですが講座の種類自体もコ…

【はちみつの疑問解決!】ストアカで新しいオンライン講座始めました

ストアカのオンライン講座 オンライン講座「はちみつの疑問解決」 当日の流れとタイムスケジュール ストアカのオンライン講座 昨年12月から、ストアカでオンライン講座を開催しています。 コーヒー、はちみつの両方講座を開催しているのですが講座の種類自体…

【世界フェアトレード・デー・なごや2021「コーヒー・サミット」】2021年5月8日(土)名城公園トナリノで開催

5月の第2土曜日は「世界フェアトレード・デー」 コーヒーサミット開催概要 フェアトレードマルシェ 前回の様子をGoogleさんが作成した動画 5月の第2土曜日は「世界フェアトレード・デー」 5月の第2土曜日は世界フェアトレードでと言うことで各地でイベントが…

【三英傑と日本酒とバウムクーヘンとコーヒー】日本酒とコーヒーのフードペアリングを楽しもう

フードペアリング 日本酒とコーヒーのフードペアリング 三英傑の日本酒バウムクーヘン イベントの概要 三英傑の日本酒バウムクーヘンとコーヒーのフードペアリングは・・・ フードペアリング 食べることと飲むことが何よりも大好きな私は、フードペアリング…

【「東京ミルクチーズ工場」の"母の日サービス"】人気No.1の「蜂蜜&ゴルゴンゾーラクッキー」はいかが

東京ミルクチーズ工場 東京ミルクチーズ工場の"女性人気No.1の"「蜂蜜&ゴルゴンゾーラクッキー」が最高にオススメ 東京ミルクチーズ工場 以前、お友達にお土産でいただいた「東京ミルクチーズ工場」のクッキー。 www.coffee83.net いただいた当時は、その存…

【ハリオの"1投式ドリッパー"「V60 MUGEN」】レビューです

"蒸らし"の必要がないハリオv60「MUGEN」 「MUGEN」は、なぜゆっくりと抽出されるのか 「MUGEN」で抽出してみました まとめ "蒸らし"の必要がないハリオv60「MUGEN」 ハリオから少し前に発売された蒸らしの必要がないドリッパー「MUGEN」。 ペーパードリップ…

水出しコーヒー【出来上がったらそのまま飲める】タンブラーとフィルターが一体となったタンブラー「Mastermind コールドブリュー」

大人気!水出しコーヒー ”Mastermind コールドブリュー” 別の容器に移し替える必要なし 従来の水出しコーヒーバッグは”簡単”リーズナブル 大人気!水出しコーヒー ここ5年位、夏場の「水出しコーヒーバッグ」の販売量が毎年かなりの勢いで伸びています。 そ…

【1964年・東京五輪に思いを馳せる】岐阜県大垣市「喫茶サンパウロ」

東京オリンピック 岐阜県大垣市「喫茶サンパウロ」 東京オリンピック 各地で聖火リレーも始まっており、どんな形にせよ東京オリンピックは開催されそうな感じになっています。 1964年に次いで2度目の開催となる東京。 ちなみに、同じ都市で2回以上オリンピ…

【アフタヌーンティーで博多美人が増殖!?】『POLA』製品を用いた期間限定「アフタヌーンティーメニュー」に氷温熟成コーヒーとマヌカハニーが登場

博多美人 10種の『POLA』製品を用いた期間限定「アフタヌーンティーメニュー」を4月16日(金)より予約販売開始 メニュー詳細 アフタヌーンティープラン概要 店舗概要「グラナダスィート オン ア ターブル」 博多美人 「秋田美人」「京美人」と並び日本3大美…

【コスタコーヒーがペットボトルで登場】高級ペットボトルコーヒーの味は?

コスタコーヒー コスタコーヒー「ブラック」と「カフェラテ」 コスタコーヒー 「コスタコーヒー」は、ヨーロッパ最大の店舗数を誇るコーヒーブランドです。その「コスタコーヒー」が、ついに日本のペットボトルコーヒー市場に進出してきました。 自販機を含…

贅沢【マヌカハニーのハニートーストとブレンドコーヒー】名古屋・覚王山「note coffee house(ノートコーヒーハウス)」

名古屋・覚王山 ノートコーヒーハウス「マヌカンハニーのハニートースト」 店舗概要 名古屋・覚王山 ここ最近、家庭内の諸事情があり覚王山に続けて行きました。 覚王山に行くのは普段は数年に1度位です。 私の中では勝手に「おしゃれデブストリート」と呼ん…

【りんごとはちみつを堪能】「ドンク&RF1 高岳店」で食べた「はちみつ青森りんごパン」とアイスコーヒー

ドンク&RF1 はちみつ青森りんごパン 店舗概要 ドンク&RF1 神戸生まれのベーカリー「ドンク」。全国にお店を展開しています。 学生だった頃、乗り換え駅でささっとドンクのパンを買って学校に行くということをたまにしていました。 それ以来、あまりドンクの…

【唐揚げブームに拍車をかけるか】唐揚げとはちみつ

偏見と唐揚げ自慢 唐揚げブーム 唐揚げとはちみつ ミシュラン星付き巨匠シェフも唐揚げにはちみつを使用 宇佐からあげ禅閤について 店舗情報 偏見と唐揚げ自慢 大人になってから、たまに人から言われるのが「唐揚げ好きですよね」や「唐揚げを食べたいですよ…

【手土産選びのプロが選ぶ!】相手の好みがわからない時の手土産は『ご当地はちみつ』

手土産選びのプロの手土産の選び方 コロナ禍における相手の好みがわからないときの手土産選び 手土産選びのプロの手土産の選び方 最近は、特に遠方にいる方としばらくの間お会いできていないと言う方が多いと思います。 コロナが落ち着いて、そんな人たちの…

【はちみつ×スッポン×板藍根】うがい、手洗い、「板藍根飴」

手軽に食べられる飴 カメミツの板藍根飴 「カメミツ」とは 「板藍根」(ばんらんこん)とは 「カメミツの板藍根飴」とは 手軽に食べられる飴 完全に偏見でしょうが「飴」というと大阪のおばちゃんというイメージを抱いています。 大阪のおばちゃん、ごめんな…

【岐阜県は「はちみつ王国」】岐阜県産「白いはちみつ」と「ハニーキャラメルサンド」

岐阜県山県市の「はちみつ王国」 岐阜県山県市のはちみつ工房「はちみつ王国」とは 岐阜県産「白いはちみつ」 期間限定販売「ハニーキャラメルサンド」 ​​ハニーキャラメルサンドとは 商品概要 まとめ 岐阜県山県市の「はちみつ王国」 私が住む愛知県のお隣…

【仏具屋が作るコーヒー器具】富山県高岡市「奥正信」(おくしょうしん)の銅とスズを使ったコーヒー器具

抗菌力に優れた銅 高岡銅器の技で開発したコーヒー器具 抗菌力に優れた銅 銅イオンの微量金属作用には、細菌類を死滅させる性質があります。 新型コロナウイルスの感染拡大以降、そうした銅イオンの性質を使った抗菌用品を目にする機会も増えました。 今、銅…

【ポテトサラダにはちみつ】材料たった2つで作るポテトサラダ

" data-en-clipboard="true"> ポテトサラダ 材料たった2つで作る「ごろっとポテトサラダ」 材料 作り方 " id="ポテトサラダ">ポテトサラダ カレーライスやおでんなどは家庭によって随分と違うものだと思います。 おでんあたりは地域差が大きいので、コンビニ…

密どら【コロナをやっつけろ】東京都足立区の和菓子店と東京未来大生とのコラボ商品

東京都足立区の和菓子店と東京未来大生とのコラボ商品 「密どら」に込めた想い 「密どら」はどんな商品 ”みつ違い”「蜜どら」 柳屋奉善×松治郎の舗コラボ はちみつどら焼き「蜜どら」 東京都足立区の和菓子店と東京未来大生とのコラボ商品 老舗と言われる和…

【「子どもコーヒー教室」!?】キーコーヒーが開催した3Dラテアートを作るオンラインイベント

子供とコーヒー 親子で楽しめる3Dラテアートづくり キーコーヒーがオンラインの「子どもコーヒー教室」 3Dラテアートのつくり方 子供とコーヒー 子供とコーヒーって、一般的にはあまり関係が深いものではないと思います。 自分が子供の頃はどうだったか? 両…

【ファミマがゴディバと初コラボ】ファミマのフラッペ史上最大のカカオ配合

出典: ファミマ“最も売れた”カフェフラッペ2014再登場、「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」も/ファミリーマート|食品産業新聞社ニュースWEB ゴディバのコラボ ファミリーマート 「40のいいこと!?」チャレンジ ゴディバ監修チョコレートフラッペ ゴディ…

鉄板!【コーヒーには「チョコパイ」】丸山珈琲・鈴木樹バリスタの提案

コーヒーを飲みながら食べるもの コーヒーと和菓子 丸山珈琲・鈴木樹バリスタは「チョコパイ」を提案 コーヒーを飲みながら食べるもの 私は、コーヒー屋に勤める営業マンなのでコーヒーに合う食べ物をお客様に提案するということもたまにあります。 そうする…

【器具で「整う」】4/5発売『メリタプレミアムフィルター』を大切に長く使いたい

"整う" ”整う”とは 2021年4月5日発売の「プレミアムコーヒーフィルター」 "整う" ドラマ25「サ道」でお馴染みの「整う」。 お馴染みのと言っておきながら私は見たことがないのであまり詳しく知りません。 ただ、「サウナで整う」と言うの言葉は最近よく耳に…

【チーズとはちみつのペアリングを楽しむ】北海道産チーズの優しさを知る

チーズとはちみつ 北海道産チーズ 北海道産チーズとはちみつのフードペアリング チーズとはちみつ チーズとはちみつは、やはり切っても切れない関係だと思います。 チーズだけで食べてももちろんおいしいです。はちみつだけで食べてももちろんおいしいです。…

【セイヨウミツバチ増えるといいな】夏場の餌不足と殺虫剤使用に伴う被害を解消できるか?

セイヨウミツバチの数 セイヨウミツバチを使った試験 セイヨウミツバチの数 環境問題のことに興味があったり、蜂蜜やミツバチのことが好きな人でしたら、日本だけでなく世界中でミツバチの数が減っていると言うことを聞いたことがある人も多いと思います。 …