コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【ブレンドはちみつ作り】名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」で開催しました

今日は、名古屋・円頓寺商店街にある「わざもん茶屋」さんで「初めてのブレンドはつみつ作り」というワークショップを開催させていただきました。 今年2月に、この講座を初めて開催し好評だったので開催しました。 www.coffee83.net わざもん茶屋「初めての…

【ソロキャンプでコーヒーを飲むのにピッタリ】コンパクトで軽量な”nCampカフェ”

各地で梅雨入りし雨の日も多いかなと思います。 梅雨が明けたら休日はアウトドアで楽しみたい季節がやってきますね。 海や山。川などで遊びたい季節です。 私は近場にふらっと自転車で行き木陰の涼しいところで美味しいホットコーヒーを飲みたいです。 この…

【日本酒とチーズのフードペアリング体験に参加】日本酒の”温度”とチーズの万能性を知る

昨日のブログで書きました同じ展示会で日本酒とチーズのフードペアリング体験がありました。 私は日本酒もワインも、美味しいなと思うようになってまだ3年程なので日本酒に関しては、ただあるものを飲んでいるだけです。 そして、チーズもはちみつやコーヒ…

【UCCがコーヒー×アルコールの提案】「UCC BLACK珈琲麦酒」330ml瓶(税別参考小売価格350円)を発売

今日は某所で開催された展示会に行きました。 見ることが出来る時間がわずかしかなかったのでピンポイントで攻めましたよ。まずはUCCです。 ブースの近くに行くと、一際目立っていたのがこのバベルの塔のような黒いタワーです。 その一番上には「UCC BLACK珈…

【ミツバチ&はちみつアクセサリー】ショーメのミツバチジュエリー&藤そう(fujisou)

私は男ということもありアクセサリーというものにそんなに興味はなかったです。 ところが何年か前から、すこしずつ興味が湧いてきました。 自分が好きなものや、好きなことに関連したものを身に着けているとそれを見て興味がある人が声をかけてくれるとわか…

【キーコーヒーがオフィス向けにキャッシュレスサービスを提案】スマート・オフィス・コミュニケーション(SoC)

昨年から、町のいたるところで「ペイ」「ペイ」と聞くようになりました。 このようなスマホでのバーコード・QRコードを使った決済アプリを使うようになったら財布から現金が減らなくなりました。 小銭を出したり締まったりすることが、今までそんなに苦にな…

【子育てママの強い味方に】タリーズと練馬区が新しいサービス「練馬こどもカフェ」に関する連携協定を締結

異業種のカフェへの参入というのは色んなものがあります。 アンテナショップをつくる時、カフェを併設することで来店動機につなげたり敷居を下げることができます。 車や家など高額なものを購入しようとすると敷居が高く感じられますが「カフェ」に行く感覚…

【これで生涯コーヒーを飲み続けられるか】アペックスが”とろみ”を付けられる自販機を展開

みんな小さな夢から大きな夢まで何かしらあると思います。 私にも、もちろんあります。 そんな夢のひとつが「生涯、美味しいコーヒーを飲み続け美味しいはちみつを食べ続ける」というものです。 私は自分の健康寿命は120歳だと信じています。というより信じ…

【名古屋でオーストリアのワインとはちみつを楽しむ】6月28日(金)名古屋:聖ヨゼフ館(布池教会内)でAWA25周年イベント開催

オーストリア国旗 私が大好きなオーストリアのはちみつを販売されているAWA(株式会社エイ・ダヴリュー・エイ)が今年25周年を迎えられました。 四半世紀に渡ってオーストリアの美味しいワインを私たちに紹介し届けてくれています。 はちみつを販売される…

【コンバースのコーヒースニーカーが気になる】”食品ロス×CONVERSE”環境に配慮したコンバース イーシーラボ”第1弾が8月発売

学生時代はもとより、今も私はスニーカーが大好きです。 若い頃は限定者などに踊らされていましたが、最近はファッション雑誌なども全然読まないのでお店で見ていいなと思ったものを購入しています。 ただ、普段スニーカーを履くのは週末くらいなのでそんな…

【はちみつが宇宙に行ったらどうなる?】カナダ宇宙庁が宇宙の微小重力環境下でハチミツを使って遊びました

学生時代の卒業アルバムは引っ越しなどをしていたら、どこかに行ってしまい20年程見ていないと思います。 たぶん、家のどこかにあると思うのですが現在のところ行方不明です。 小学校、中学校、高校の中でなぜだか小学校の時の卒業アルバムが一番印象に残っ…

【ブレンドはちみつ作り講座開催】名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」で6月15日(土)

以前からやってみたいと思っていた「ブレンドはちみつ作り」の講座。今年2月に初めて開催しました。その時の様子はコチラ。 平日の開催ということで、参加人数の集まりが今ひとつでしたが参加して下さった方はかなり楽しんでブレンドされていました。 そし…

【国産はちみつの楽しみ方】名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」で開催しました

3年前、名古屋・円頓寺商店街にオープンした「カブキカフェナゴヤ座」。殺陣やアクション満載のオリジナルエンターテイメントは、すっかり名古屋の名所として定着したのではないかなと思います。 週末のみですが歌舞伎役者の商店街練り歩きもあります。 開演…

【はちみつでワンランクアップ】カフェ・ド・クリエ 「アイス加賀棒ほうじ茶ラテ」とオレのほうじ茶ラテの比較

もうすぐ健康診断があります。 私の体型はなかなかボリュームがあるので中性脂肪やコレステロールが高いように思われる方が多いですが、どちらも平均値のほぼど真ん中です。 ただ、ここ10年位尿酸値だけが平均の範囲内をずっと大きく超えています。 これを何…

【圧倒的な存在感のある山桜のはちみつ】キングダム・楊端和役の長澤まさみちゃんと妄想デート

出典:ショートもロングも似合う長澤まさみ、変顔から大和撫子まで振り幅がスゴい!<写真14点> - 映画 Movie Walker 先日、映画「キングダム」を観てきました。平日、レイトショーで観てきたのですがカップルか女性グループ。またお母さんと娘さんかなとい…

【オトナ給食の提案】ブレンディが6月1日”牛乳の日”に合わせて新提案

給食 早いもので令和になり1ヶ月が経ちました。まだ5月だというのに猛暑日が続いたり、北海道で39度というとんでもない気温になったりと、今年は”春”が短かった印象です。 そして、明日は6月1日です。 6月1日は「世界牛乳の日」だそうです。 酪農の盛んな地…

【銭湯×コーヒー!?】ネスレがランナーを支援 都内8ヶ所にランニングステーション

銭湯 普段、自宅にいるときは銭湯に行くことは殆ど無いですが私は銭湯というか大浴場が大好きです。 体も大きいので狭い風呂にばかり入っていると、たまには大浴場に入りたくなります。 出張の時のホテル選びで一番は朝食を重視しますが、二番目に重視するの…

【世界一小さいマクドナルドが問いかけたいこと】スウェーデン・ミツバチたちのマクドナルドが微笑ましい

マクドナルド マクドナルドというとジャンクフードの王様といったイメージを持っている人も多いのではないのでしょうか。 私も、ちょくちょく利用します。ちょっとした空き時間が出来たときにフラッと寄るのに便利です。コーヒーも安いですし、都心の方なら…

【ゴディバらしさを感じられるアイスクリーム】期間限定の「カフェラテキャラメル」は期待を裏切らない高級感が楽しめる

コンビニのアイスクリーム売り場に寄ったら、またまた素敵なアイスクリームがありました。 ゴディバの「カフェラテキャラメル」です。 価格は300円オーバーと少々お高いですが、コンビニのアイスクリーム売り場でもしっかりと存在感を放つ高級感あるパッ…

【私のコーヒーの木】ようやく花を見ることが出来ました

コーヒーの花 昨日の朝、ベランダに出てコーヒーの木に水をやろうとした時にふと異変を感じました。 なんだろう? そう思って、まじまじとコーヒーの木を見ると白いものが・・・ 私の髪の毛も、ここ数年白いものが増えて来ているのでいやな予感がしたのです…

【ルワンダ COEで1位になったトゥンバを水出しコーヒーで】”小園新茶を楽しむ会「茶粥懐石ランチ」”で出てきたコーヒーにビックリ

今日は「文房具朝食会@名古屋」のホームグラウンドの名古屋のNO DETAIL IS SMALLさんで開催された”小園新茶を楽しむ会「茶粥懐石ランチ」”に参加して来ました。 参加者の方は、ほぼ文房具朝食会でお会いしたことがある方ばかりなので全く緊張感もなくゆる~…

【コーヒー好きなら抑えておきたいアイスモナカ】福島県の酪王カフェオレモナカ

アイスモナカって、普段みなさん食べますか? 私は嫌いじゃないんですが、子供の頃からアイスクリームを食べたいなと思った時にわざわざアイスモナカを選ぶことはほとんどなかったです。 アイスモナカの生地って、中にアイスクリームが入っているのでどちら…

【懐かしさは?】スタバの「スタアバックス珈琲」プリンアラモードフラペチーノを食べて来ました

結構、人気あるようですね。スタバのキャンペーン「スタアバックス珈琲」。 私も今回はどうしても「プリンアラモードフラペチーノ」が食べたかったので行って来ました。 子供の頃、喫茶店のメニューではチョコレートパフェに次いで憧れていたプリンアラモー…

【セミナー「国産はちみつの楽しみ方」開催】6月2日(日)名古屋・円頓寺商店街「わざもん茶屋」

昨年末、12月22日に名古屋・円頓寺商店街にオープンした「わざもん茶屋」で6月2日(日)に「国産はちみつの楽しみ方」というタイトルでセミナーを開催させていただきます。 最寄り駅は名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」ですが、名古屋駅からで…

【想像力を働かせる日に】5月20日『World Bee Day(世界ミツバチの日)』

日本で「ミツバチの日」と言うと語呂合わせで覚えやすい3月8日がぱっと出てくることが多いと思いますが5月20日はWorld Bee Day(ワールド・ビー・デー)です。直訳すると「世界ミツバチの日」もしくは「世界の蜂の日」です。 私も正直5月20日は忘れ…

【はちみつフェスタ2019の概要】今年も東京・銀座で開催される国内最大級のはちみつの祭典

はちみつフェスタ2018 今年も7月最後の週末に東京・銀座の紙パルプ会館で国内最大級のはちみつの祭典「はちみつフェスタ2019」が開催されます。 昨年は、台風と重なり土曜日の来場者が少なかったですが年々熱く盛り上がっています。 このイベントの…

【家庭内でコーヒー店を起業した小学1年生】「ビジネスの仕組みを教える教育」と話題に

現在は小学2年生ですが、小学1年生当時に家庭内でコーヒー店を起業したお子さんが 話題になっているようです。 1ヶ月100円のお小遣いをもらっていましたが、ポケモンカードが欲しくなり「どうしたらお小遣い以外で稼げるか」と悩んだようです。 その様…

【DNAと遺伝子とコーヒー】2019年5月5日(日)放送の『NHKスペシャルシリーズ人体Ⅱ遺伝子』

私達の身体は何で出来ているのか? 遺伝子で出来ています。 その遺伝子を全くと言っていいほど私は理解していません。 だいたい遺伝子とDNAって、何がどう違うのかさっぱり理解していません。 そして、最近多い「コーヒーは○○に良い」という報道。 例えばコ…

【はちみつマイスター講座で広がった輪】三重県津市・彩ふぁーむの百花蜜で志田未来さんと妄想デート

今年2月に名古屋で開催された日本はちみつマイスター協会主催の「はちみつマイスター基礎・初級講座」。初めてこの講座のお手伝いをさせて頂きました。 その時、講座を受講された方は養蜂家の方がかなり多かったです。 そんな中、三重県津市で昨年から養蜂…

【偽物はちみつ見破ります】京都産業大学が方法を発見

京都産業大学のミツバチ研究者の高橋純一・京都産業大准教授(44)は、人工的に作られた偽ハチミツを見破る方法を開発したと発表されました。 はちみつの国産自給率は6%ほどで、国内に流通しているはちみつの大半は輸入品です。 そして、現在流通してい…