コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

カフェ

【童心に帰るコーヒー!?】丸山珈琲がnendoとコラボ”期間限定”ガチャガチャコーヒー(GACHA GACHA COFFEE)

若い頃、ホットドッグ・プレスや週刊プレイボーイなどの特集記事で「女の子にモテる」的なものを、よく読んでいました。 そりゃ、やっぱり女の子にモテたかったですからね。 その成果は全く出なかったので、今からでも遅くないので少しは成果が出て欲しいも…

【消費増税にあわせて大きく変わったコメダのメニュー】お子様ランチ、スパゲティが登場

シロノワール 10月からの消費税の増税、軽減税率の導入にあたり飲食店で対応するにあたりメニュー変更を実施している店舗もあります。 喫茶、カフェでは特にコメダ珈琲店が、かなり大きく変わったように思います。 コメダ珈琲店の価格変更は コメダの新メニ…

【ドトールが直火式焙煎にこだわる】ドトールの”強さ”を垣間見る

普段、コーヒーを飲む時あまり焙煎について気にすることはありません。 もちろん、焙煎度は気になりますがあまりこれは”直下式”なのか”半熱風式”なのか”熱風式”なのかと、そんなには意識しないです。 それでも、たまに飲んだ時にこのコーヒーの香りというか…

【スターバックス リザーブ®︎ ストア 銀座マロニエ通り】東京・銀座 スタバ新業態はフードが充実

東京に出張で行くときは、東京駅や品川駅以外だとわりと23区の外側に行くことが多いです。 ですが、最近不思議と銀座に行く機会が多かったです。 もちろん、7月に銀座で開催された「はちみつフェスタ」で行きますが銀座でのアポイントになったり、視察が入っ…

【タリーズコーヒーの日本での経営権を契約した中澤美貴さんが代表を務めるカフェ】FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)イグーネ荒井店

東北地方で人気の「FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)」に行ってきました。 行ったのは今年6月にオープンしたイグーネ荒井店。一番、新しい店舗です。「イグーネ荒井」という複合施設の中にオープンしました。 FLAT WHITE…

【スタバ ”キャラメルスモアフラペチーノ”】2019年8月7日(水)~2019年8月29日(木)

昨年、一昨年と人気だった『スモアフラペチーノ』が今年も8月7日からスタバで販売されています。 その前に、「ピーチオンザビーチフラペチーノ」がそろそろ終わってしまうということで、久しぶりにスタバに来たのですがあえなくこちらの店舗では終了してい…

【新感覚”チーズコーヒー”】大阪・梅田「オールデイコーヒー」に「 ALL DAY CHEESE ! COFFEE 」登場

コーヒーってチーズを食べながらでも意外と合うと思うのですが、やってくれました。 大阪・梅田の「オールデイコーヒー」がついにコーヒーにチーズを入れてしまいました。 学生時代、大阪の町が好きでよく近鉄アーバンライナーに乗って遊びに行きました。帰…

【コーヒーとお茶を一緒に楽しむ】コラージュ作りからのランチタイムで

先日、コラージュ作りのワークショップに参加しました。 コラージュは昨年、一度作ったことがあります。その時は「将来なりたい自分」ということで、仕事からプライベートから5年後、10年後・・・と将来なりたい自分を描きながら写真を切り取りペタペタと…

【美味しいコーヒーは美味しいパンと一緒に】スターバックスコーヒーと猿田彦珈琲によるベーカリブランド

パンはコーヒーともはちみつとも親和性が高いので大好きです。 親和性が高くなくても大好きです。 パンの嫌いなところは、食べだしたら止まらなくなり結果太ってしまう!これです。 最近は高級食パンブームですが、そのようなパンには中々ありつけれないので…

【この夏のカフェ巡りは京都がオススメ】ハードロックカフェ京都~Okaffe(オカフェ)kyoto 嵐山

都道府県別一人あたりコーヒー消費量第一位だからなのか!? 元々、京都は人気カフェが多い場所です。そこに、新たに話題となっているカフェのオープンが続いているようです。 今月オープンした「ハードロックカフェ京都」と「Okaffe(オカフェ)kyoto 嵐山…

【相田みつをがカフェに降臨!?】”AIだみつを”が「ネスカフェ原宿」に登場

人間、気持ちが萎えると話を聞いてくれる人が欲しくなりますね。 なぜなのでしょう? 「にんげんだもの」。 今回のネスカフェの期間限定カフェは、なんと「AIだみつを」だそうです(笑) シャレが利いていますね。 AIを使って何かしているのだろうなと察しは…

【この夏”発酵”が熱い】カフェチェーンの期間限定ドリンク ドトール&スターバックス

この写真は、今ドトールで飲んでいる期間限定販売の「ベリーヨーグルン」のMです。 ヨーグルト味のドリンクは大好きなので、この夏ドトールを見かけたら積極的に利用したいと思います。 対するスターバックスは「レモン×ヨーグルト 発酵フラペチーノ」を期間…

【脚のないテーブル】カナダ・バンクーバーのスタバで導入された”脚のないテーブル”はアリかナシか

仕事中に出先で「コーヒーが飲みたくなった」「ちょっと休憩がしたくなった」「パソコンで作業が必要になった」などの理由で喫茶店やカフェ、ファストフード店を利用することがあります。 もちろん、その時に自分がいるところの近くにどんなお店があるのか。…

【子育てママの強い味方に】タリーズと練馬区が新しいサービス「練馬こどもカフェ」に関する連携協定を締結

異業種のカフェへの参入というのは色んなものがあります。 アンテナショップをつくる時、カフェを併設することで来店動機につなげたり敷居を下げることができます。 車や家など高額なものを購入しようとすると敷居が高く感じられますが「カフェ」に行く感覚…

【はちみつでワンランクアップ】カフェ・ド・クリエ 「アイス加賀棒ほうじ茶ラテ」とオレのほうじ茶ラテの比較

もうすぐ健康診断があります。 私の体型はなかなかボリュームがあるので中性脂肪やコレステロールが高いように思われる方が多いですが、どちらも平均値のほぼど真ん中です。 ただ、ここ10年位尿酸値だけが平均の範囲内をずっと大きく超えています。 これを何…

【スタバの新キャンペーン】2019年5月15日から純喫茶をイメージしたキャンペーン「スタアバックス珈琲」スタート

5月15日(水)からスタバで「スタアバックス珈琲」がスタートするそうです。 新業態の店舗ではなくキャンペーンの名前です。 最近の若者の昭和から平成初期にに着目したレトロカルチャーブームを意識したイベントなのかなと思います。 写ルンですのブームや…

【告白するならロースター併設のカフェをオススメする理由】五感で楽しみ、甘酸っぱい思い出を残そう

コーヒー焙煎 2月28日に東京・中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」をはじめ、最近は店内でコーヒーを焙煎するロースターを併設したカフェが増えていますね。 コーヒー好きならもちろん、大好きなコーヒーを飲みながらコー…

【タリーズの新しい試み】”JJ+T”(ジェイジェイプラスティー)2019年5月10日にエキュート立川に開業

今回の連休中「令和」と「10連休」という言葉ばかりを何度も耳にしていたからか、今日がなんで休みなのかというのが毎日よくわかっていなかったです。 今日は「こどもの日」というのも、つい先程気が付きました。私のところの子供も大きくなったので、こども…

【静岡の喫茶店でモーニング】富屋珈琲店 沼津店がオープン1周年

出典元: トミヤコーヒー キャラクター ご当地あるある 静岡のコーヒーロースターと聞いて、真っ先に思い浮かぶのはトミヤコーヒーじゃないでしょうか。 トミヤコーヒーがわからなくても、静岡で上の写真の看板は見た記憶がある人もいらっしゃるのではと思い…

【”まるでヨーロッパ”なカフェがまるで盛り上がっていない】関空にオープンしたプロントの新業態『ESPRESSO&BAKERY』

毎日ブログを書いていますが、中々自分が理想とするものが書けないです。 本当だったら新商品や新しいカフェがオープンしたときなど、実際に購入したり店舗に行ってからブログをUPするのが理想です。 ただ実際に全て購入したり、全て実際に行ったお店に関し…

【ブルーボトルコーヒーがドリップコーヒーマシンを遂に導入】2019年4月24日(水)オープンする”大丸東京カフェスタンド店”

ブルーボトルコーヒー ブルーボトルコーヒーは、東京駅直結の大丸東京に、国内13店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 大丸東京 カフェスタンド」を2019年4月24日(水)オープンします。 この店舗では、ブルーボトルコーヒーとしては世界初となるドリップコーヒ…

【値上げの波】大手カフェチェーンが相次いで値上げを発表

この春から、業務用食品に関してもかなりの商品で値上げがあります。 人件費の高騰。物流費の高騰。原材料の高騰。様々な要因があるかと思います。 最低賃金の引き上げ、人手不足による賃金引き上げなどで所得がきっちりと増えればいいのですが、食品など生…

【エッグコーヒーを飲んでみたい】東京・恵比寿 CYCLO Banh mi(シクロ バインミー)

新しいカフェや飲食店。また、新しいコーヒーに関連したメニューなどないかなと探しているとやっぱり東京の店に行き着くことが圧倒的に多いです。 私の検索の仕方も悪いのかもしれないですが・・・ そして、やっぱり東京に新しくオープンしたカフェでめちゃ…

【”和洋融合”目でも癒やされるカフェ】東京・浅草 「SUKEMASA COFFEE」(スケマサコーヒー)

春といえども、夜はまだまだ肌寒い日が多いですね。 仕事を終えて家に帰ると体が少し冷えているので温かいものが欲しくなります。夕飯を食べた後、やっぱり温かいコーヒーが欲しいですね。 コーヒーを飲むと、その香りにも癒やされます。 コーヒーの心地良い…

【はちみつ屋の体験型カフェ】松治郎の舗が三重県伊勢市に養蜂体験カフェをオープン

ここ何年か”コト消費”ということが言われるようになってから飲食店でも「体験型」のものが増えてきていますね。 そんな中、松治郎の舗が”養蜂体験カフェ”が三重県にオープンしました。 伊勢志摩方面にお出かけの方には、新しい観光スポットが増え嬉しいです…

【Bean to Barで楽しむコーヒー】東京・蔵前「ダンデライオンチョコレート」でミッションモカ

東京在住の方から、蔵前界隈に泊まっているなら良さそうなチョコレート屋さんがあるよと教えて頂き行ってきたのが「ダンデライオンチョコレート」です。 名古屋にはBean to Barって少ないですが、さすがに東京は多いですね。 美味しそうなカカオにありつけそ…

【名古屋の底力】全国初となる月額定額でモーニングを毎日食べられる『izumi-cafe』(イズミカフェ)が4/1オープン

私は高校を卒業するまで名古屋市内で生まれ育ちました。 そして、その当時から名古屋ではよく耳にしていた言葉「お値打ち」。今より、昔の方がよく聞いていたかなと思うのですが他の地域では「お値打ち」という言葉をあまり使わないと大人になってから知って…

【お気に入りカフェを見つける旅に出よう】CSFE PASS(カフェパス)の月額定額制プランでカフェ巡り

昨今のカフェブームで都会を中心にカフェがたくさんオープンしていますね。 雑誌のカフェ特集やネットの情報でカフェに関する情報を見て週末にカフェ巡りをするカフェ好きな人もいるのではないでしょうか。 一日に数軒のカフェに行くことを月に何回か行って…

【長野県松本市で名古屋を懐かしむ】名古屋珈琲店でネルドリップコーヒーを飲む

私は出張と言っても海外に行くことはほぼ無いので国内出張ばかりです。 普段は2~3泊くらいの出張が多いですが、たまに1週間くらいの出張があります。 その時の楽しみと言えば、やっぱりその土地ならではの食べ物を食べたり、地元の人に愛されているよう…

【上島珈琲店が新しいものを積極的に取り入れている】6つのQRコード決済が利用可能に!2019年2月1日(金)から直営店にて順次スタート

世の中、2~3年もすると新しい物や新しいサービス。新しい仕組みなどが目まぐるしく出てきて、ちょっと目をはなすと着いていけなくなります。 着いていけなくなるというか、既に着いていけていないです。 ダーウィンの有名な言葉 変わらないものは変わって…