コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

カフェ

【”まるでヨーロッパ”なカフェがまるで盛り上がっていない】関空にオープンしたプロントの新業態『ESPRESSO&BAKERY』

毎日ブログを書いていますが、中々自分が理想とするものが書けないです。 本当だったら新商品や新しいカフェがオープンしたときなど、実際に購入したり店舗に行ってからブログをUPするのが理想です。 ただ実際に全て購入したり、全て実際に行ったお店に関し…

【ブルーボトルコーヒーがドリップコーヒーマシンを遂に導入】2019年4月24日(水)オープンする”大丸東京カフェスタンド店”

ブルーボトルコーヒー ブルーボトルコーヒーは、東京駅直結の大丸東京に、国内13店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 大丸東京 カフェスタンド」を2019年4月24日(水)オープンします。 この店舗では、ブルーボトルコーヒーとしては世界初となるドリップコーヒ…

【値上げの波】大手カフェチェーンが相次いで値上げを発表

この春から、業務用食品に関してもかなりの商品で値上げがあります。 人件費の高騰。物流費の高騰。原材料の高騰。様々な要因があるかと思います。 最低賃金の引き上げ、人手不足による賃金引き上げなどで所得がきっちりと増えればいいのですが、食品など生…

【エッグコーヒーを飲んでみたい】東京・恵比寿 CYCLO Banh mi(シクロ バインミー)

新しいカフェや飲食店。また、新しいコーヒーに関連したメニューなどないかなと探しているとやっぱり東京の店に行き着くことが圧倒的に多いです。 私の検索の仕方も悪いのかもしれないですが・・・ そして、やっぱり東京に新しくオープンしたカフェでめちゃ…

【”和洋融合”目でも癒やされるカフェ】東京・浅草 「SUKEMASA COFFEE」(スケマサコーヒー)

春といえども、夜はまだまだ肌寒い日が多いですね。 仕事を終えて家に帰ると体が少し冷えているので温かいものが欲しくなります。夕飯を食べた後、やっぱり温かいコーヒーが欲しいですね。 コーヒーを飲むと、その香りにも癒やされます。 コーヒーの心地良い…

【はちみつ屋の体験型カフェ】松治郎の舗が三重県伊勢市に養蜂体験カフェをオープン

ここ何年か”コト消費”ということが言われるようになってから飲食店でも「体験型」のものが増えてきていますね。 そんな中、松治郎の舗が”養蜂体験カフェ”が三重県にオープンしました。 伊勢志摩方面にお出かけの方には、新しい観光スポットが増え嬉しいです…

【Bean to Barで楽しむコーヒー】東京・蔵前「ダンデライオンチョコレート」でミッションモカ

東京在住の方から、蔵前界隈に泊まっているなら良さそうなチョコレート屋さんがあるよと教えて頂き行ってきたのが「ダンデライオンチョコレート」です。 名古屋にはBean to Barって少ないですが、さすがに東京は多いですね。 美味しそうなカカオにありつけそ…

【名古屋の底力】全国初となる月額定額でモーニングを毎日食べられる『izumi-cafe』(イズミカフェ)が4/1オープン

私は高校を卒業するまで名古屋市内で生まれ育ちました。 そして、その当時から名古屋ではよく耳にしていた言葉「お値打ち」。今より、昔の方がよく聞いていたかなと思うのですが他の地域では「お値打ち」という言葉をあまり使わないと大人になってから知って…

【お気に入りカフェを見つける旅に出よう】CSFE PASS(カフェパス)の月額定額制プランでカフェ巡り

昨今のカフェブームで都会を中心にカフェがたくさんオープンしていますね。 雑誌のカフェ特集やネットの情報でカフェに関する情報を見て週末にカフェ巡りをするカフェ好きな人もいるのではないでしょうか。 一日に数軒のカフェに行くことを月に何回か行って…

【長野県松本市で名古屋を懐かしむ】名古屋珈琲店でネルドリップコーヒーを飲む

私は出張と言っても海外に行くことはほぼ無いので国内出張ばかりです。 普段は2~3泊くらいの出張が多いですが、たまに1週間くらいの出張があります。 その時の楽しみと言えば、やっぱりその土地ならではの食べ物を食べたり、地元の人に愛されているよう…

【上島珈琲店が新しいものを積極的に取り入れている】6つのQRコード決済が利用可能に!2019年2月1日(金)から直営店にて順次スタート

世の中、2~3年もすると新しい物や新しいサービス。新しい仕組みなどが目まぐるしく出てきて、ちょっと目をはなすと着いていけなくなります。 着いていけなくなるというか、既に着いていけていないです。 ダーウィンの有名な言葉 変わらないものは変わって…

【古き良き喫茶店】長野市・珈琲専科ブラジル

先週、長野に久しぶりに行きました。日中は思ったほど寒くはなかったですが夕方になると、やはり空気が冷たくなってきます。 体が冷えてくると、やはり人肌が恋しくなります。 ですが、残念ながら人肌に触れることは出来無さそうなのでそんな時は温かいコー…

【都会のオアシスでコーヒーを飲む】ブルーボトルコーヒー六本木カフェで飲んだジャイアントステップス

普段、六本木に行くことは滅多にないのですが六本木で仕事が立て続けに入ったので久しぶりに行ってきました。 車で行ったので駐車場に駐めます。ミッドタウンの駐車場は10分100円でしたので1時間あたり600円です。この辺りにしては良心的なのかなと…

【スタバで一足早いバレンタインデーを楽しむ】バレンタインカスタマニアフラペチーノでチョコ尽くし

名古屋の各百貨店でもバレンタインデーに向けた催事は盛り上がっているようです。 世の中の、そんな盛り上がりに反して私の生涯でバレンタインデーに盛り上がりをみせたというのは、学生時代の数年くらいです。 私のバレンタインデーは、全く盛り上がりませ…

【大手カフェチェーンの2019年福袋】スタバの福袋の予約開始しています

毎年、正月にショッピングセンターや百貨店は福袋の販売に力を入れています。そこらじゅうで販売しているので、それだけ売れているということなのでしょう。 私は、記憶にある限り結婚してから一度も福袋を買った記憶がないです。 だから20年くらいは買って…

【スタバで滑り込みハロウィン】”ハロウィンウィッチ フラペチーノ”は、複雑怪奇な魔女でした

10月31日までのスタバのハロウィンフラペチーノ、滑り込みで飲んで来ましたよ! 今年はハロウィンウィッチ フラペチーノとハロウィンプリンセス フラペチーノと2種類販売されています。”魔女”と”姫”ですね。 「魔女」か「姫」どちらが好きかと聞かれた…

【これはアリかナシか!?】ドトール「ミラノサンド ハニーハム&チーズ」 ”食”の三角関係はいかに

連日、仕事でイベント毎が続いています。毎日、立ちっぱなしが続くと本当に疲れて来ます。 私の場合、特に体重が重いので。腰にも、疲れが溜まっている感じがするので「ギックリ腰注意報」を発令中です。極力、重いものを運ばないように。中腰にならないよう…

【ドトールの”ぶどう”コーヒー】プレミアムローストコーヒー インドブレンド 信州赤ぶどう

私が蜂蜜を好きな理由の一つに「四季を感じられる」というのがあります。 実際に採蜜されるのは春から夏にかけてですが、季節を感じられます。今の時期なら、柿や栗、りんごの蜂蜜を楽しみたいですね! 同じ養蜂家さんが、同じ場所で採蜜したもの。4月に採…

【タリーズで”はちみつ”と”シナモン”を摂る】ナッティーキャラメルアップルラテの”味変”が、いい感じ

最近、タリーズに行ってないな~と思っていたところにタリーズを発見したので入りました。普通に、ホットコーヒーにしておくか?それとも期間限定メニューにするか? やっぱり「限定」という言葉に弱い典型的な日本人なので期間限定メニューを頼みました。 …

【定額制カフェ、増えて来そうです】coffee mafia(コーヒーマフィア)の”定額制”の紹介

いろんなもので”定額制”サービスが増えています。以前も「定額制カフェ」について、ご紹介させて頂きましたが、順調に増えて来ているようですし今後も増えそうな感じなので改めて「定額制カフェ」をご紹介したいと思います。 「定額制カフェ」は注目度も高ま…

【ドトールで、はちみつまみれに】グリーンレモティーハニーとアンドナッツ

8月26日(日)、名古屋某所にて某勉強会に参加させて頂きました。その中で私は一番年上に近かったです。私より若い人が多かったのですが、みなさん色んなことを凄く勉強されていて刺激をたくさん頂けました。 年齢も、職業もみんな全然違うので話を聞いて…

【コーヒーがメニューに無いカフェ】マルゼンティーロースタリー(MARUZEN Tea Roastery)のお茶とジェラートを楽しむカフェ

今年の夏のように、暑さが厳しいと炭酸飲料の売れ行きが凄いようです。製造メーカーもコンビニなどの小売店への商品供給を優先しているので、業務用の炭酸の供給が追いついていないようです。 私も、元々炭酸飲料が好きなので飲む量は増えています。特に好き…

【酷暑に食べたい絶品コーヒーかき氷】2018年5月・京都にオープンした神乃珈琲に行ってみたい

都内も40℃を超えるなど、今年の夏の暑さは半端ないですね。私も、暑さに参っている気がしているのですが食欲は一向に衰えません。 この殺人的な暑さから早く解放されたいですよね。しかし、天気予報を見ても当分の間この暑さは続きそうです。この週末は気…

【モリワクカフェでジビエ料理入門】”都市で楽しむジビエ料理入門” イベントに参加してきました

昨年の「山の日」8月11日に名古屋の伏見にオープンし、間もなくオープン1周年を迎える「 moriwaku cafe」(モリワクカフェ)。 オープンした時は一番乗りでお店に入りました。その時の記事はこちらです。 www.coffee83.net 最近は、色んな企画イベント盛…

【ドトールの”みかんコーヒー”】ドリップコーヒー エチオピア イルガチェフェブレンド 夏摘み温州みかん

先日、名古屋三越栄店で水出しアイスコーヒーにオレンジスライスを漬け込んだものの試飲販売をしましたが興味を持ってくれた方が思いの外多かったです。 中には「オレンジが入ったコーヒーがあると聞いて来たのですが・・・」と、お知り合いの方から聞いて来…

【アオタイガーコーヒーに行ってきました】やはり実際に行くと、いろんなもんが見えてきました。

ちょっと、東京のカフェのネタが続きます。今日も先日ブログで紹介しました”最高にインスタ映え”するフルーツコーヒーのアオタイガーコーヒーに行ってきました。 今週頭に、某朝の情報番組で取り上げられていたのですごい人かもと戦々恐々としていましたが、…

【一期一会のコーヒーは、やっぱりワクワクしました】東京・代々木公園近くCAFE ROSTRO(カフェ ロストロ)は、やっぱり楽しかった

昨日のフグレントウキョウの、すぐ近くにあるカフェロストロに行って来ました。6月に東京ビッグサイトで開催された「カフェレスジャパン2018」でカフェロストロのブースに立ち寄り、お話しを伺ってから行きたいなと思っていました。 フグレンで時間的余…

【ニューヨークタイムズを唸らせたコーヒー】Fuglen Tokyo(フグレン 東京)に行ってきました

「ニューヨークタイムズを唸らせたコーヒー」というキャッチコピーを聞いて以来、機会があれば行ってみたいと思ってから何年経ってしまったのか。 海外初出店の東京の店舗がオープンして6年経ち、ようやく「Fuglen Tokyo(フグレン トウキョウ)」に行って…

【香りの体験してきました】TASHIRO COFFEE ROASTERS(タシロコーヒーロースターズ)に行ってきました

今年で85周年を迎える大阪の老舗コーヒーロースター田代珈琲さんが、6月1日に大阪梅田の阪神百貨店サウステラス1Fに「TASHIRO COFFEE ROASTERS」(タシロコーヒーロースターズ)をオープンしました。 場所などの詳細は、先日UPしたブログをご参照くださ…

【一期一会のコーヒーも素敵かも】”再現性”と真逆のコーヒーを提供するカフェ「CAFE ROSTRO」(カフェ ロストロ)東京・代々木公園近くにあるカフェ

先日の「カフェレスジャパン2018」に出展していたカフェ「ROSTRO」さん。ブースのハイセンンスな感じに惹かれて、会場に入って一番最初に訪れました。 10年ほど前から、コーヒー豆の焙煎・卸売やコーヒーマシンの輸入販売を行っているそうです。そして…