サンマルクカフェ
チョコクロでお馴染みの「サンマルクカフェ」。ファンの方も多いのではないかなと思います。
カッコをつけて”お馴染みの”と言いましたが、私の生活圏内にサンマルクカフェは無いので私にとっては全然お馴染みではないです。
愛知県に住んでいるのでコメダ珈琲店は石を投げたら当たるくらいあるのですが、サンマルクカフェはあまり無いです。
だから、サンマルクカフェに行ったときには、特別感というか非日常感を感じてしまいます。もっとチョコクロを普通に食べたいなと思います。
サンマルクカフェというと、チョコクロ以外の売りとしてはやはり「焼き立てパン」でしょう。
おいしくって評判のサンマルクカフェの焼き立てパン。
石釜でパンを焼くと、ふんわりと、それでいて、しっとりとしたボリューム感のあるパンが焼けると言われています。それは、石を温めた時に発する熱である「遠赤外線」効果で、パンの芯まで熱が早く届き、乾燥を防ぐから。
これが、香り、味、ともに格別なパンが焼ける秘密なんです。
サンマルクカフェでは、永年にわたる研究の結果、石釜をも超える「遠赤外線」効果を発する究極のオーブンの開発に成功しました。
そんな「サンマルクカフェ」も、コロナの影響を多分に受けているのかなと思うのですがついに関東初となるテイクアウト専門店をJR大井町駅にオープンしました。
関東初のテイクアウト専門「サンマルクカフェ MICRO（ミクロ）」
その名も「サンマルクカフェ MICRO（ミクロ）」。わかりやすくていいですね。
当社では、withコロナ時代に合わせた生活様式の多様化が定着しつつある昨今の状況を踏まえ、テイクアウト・デリバリー向けの商品開発に着手するなど、中食需要獲得に向け様々な取り組みを推進しております。そしてこのたび、既存店舗の設備を活用したサテライト店舗として運営することで、将来的な多店舗展開も可能となるテイクアウト専門の新業態『サンマルクカフェ MICRO』を新たにオープンいたします。
今回、駅構内の狭小スペースでの出店を実現するにあたり、メニューの絞り込みを行いながらも、サンマルクカフェをより身近に感じていただけるような店づくりを目指しました。サンマルクカフェで人気の「チョコクロ」シリーズや自慢のコーヒーのほか、通常店舗では取り扱いのないMICRO限定商品を販売することで、新たな価値をお客様に提供をいたします。
関東初！サンマルクカフェ テイクアウト専門店『サンマルクカフェ MICRO』 JR大井町駅構内にオープン！！！｜株式会社サンマルクカフェのプレスリリース
既存店舗のサテライト店とのことです。
どういうことかと言うと、近隣の店舗で作った焼き立てパンを、短いリードタイムでこの「サンマルクカフェ MICRO（ミクロ）」に運んで販売するということのようです。
既存店はコロナの影響で来店客数が減っています。当然、その店舗のパンの製造能力は現状を踏まえるとオーバースペックとなっているでしょう。
その能力を活かしてパンを製造し、近隣にサテライト店舗を作りそこで販売する。
そのサテライト店舗は、人流の多い駅構内などに出店する。テイクアウト専門店で、店舗でパンの製造をしなければ小スペースでの出店が可能となり家賃が抑えられます。
メニュー紹介
サンマルクカフェ一番人気の「チョコクロ」をはじめ、チョコクロを更に進化させた「プレミアムチョコクロ」を常時４種類ご用意しております。手作りデザートの「クロッシュー」と合わせて、お土産にも最適な商品です。
また、昨年より販売した「クロワッサンサンド」は、近隣店舗で焼き上げたふわふわのデニッシュ生地に定番の具材を挟んだサンドです。朝食としてもランチとしてもご満足いただける商品を取り揃えています。
●プレミアムチョコクロ ２８０円（税込）
外はサクサク、中はもちもちのクロワッサン生地にビターテイストのチョコレートが特徴の当店一番人気「チョコクロ」をもっとお客様にお楽しみいただけるようグレードアップしました。
バリエーションも豊富になり、全4種類ご用意しております。季節に合わせた新しいプレミアムチョコクロも続々新登場いたします。
是非、チョコっとリッチなプレミアムチョコクロをお楽しみください。
●クロッシュー ３３０円～３５０円（税込）
サンマルクカフェで新登場のデザート。全３種取り揃え。
サクサク、ふわふわのほんのり甘いデニッシュ生地に、優しい甘さのホイップクリームとカスタードを贅沢に絞り、可愛く仕上げました。
お土産にもぴったりな、３個入りセットも販売予定です！
●クロワッサンサンド ３００円（税込）
MICRO限定で販売しているサンド。
ふわふわのデニッシュ生地に、BLTとエッグといった定番の食材を挟み、シンプルな味わいに仕上げました。
簡易包装でお手軽にお召し上がれるようになっております。
朝食やランチに、コーヒーと一緒にぜひお召し上がりください。
通りすがりに、さっと欲しい物を買い、好きな場所でサクッと食べる。今の時代や、若者にはそんなライフスタイルがあっているのかもしれないですね。
私ですか？
私はやっぱり、お昼ごはんはしっかりと腰を据えてご飯をマンガ盛りにして食べたいです！
店舗概要
■店舗名 ：サンマルクカフェ MICRO JR大井町駅店
■開業日時：2021年12月13 日（月） 10時00分
■所在地 ：東京都品川区大井1-2-1 JR大井町駅 中央口改札内
■営業時間：7時00分～21時00分（予定）
■電話番号：03-5746-5081
■販売商品：チョコクロ、プレミアムチョコクロ、クロッシュー、クロワッサンサンド、どらクリーム、BENTO、コーヒー等
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
