コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

コーヒー

【ミル付きポータブルコーヒーメーカー「SoloCano」】”ソロキャン”や”コーツー”に最適解かも

ソロキャン、ラーツー、コーツー ミル付きポータブルコーヒーメーカー「SoloCano」 ソロキャン、ラーツー、コーツー 数年前から、キャンプブームが続いていますね。YouTubeでもキャンプ動画は大人気です。 なかなか外出しにくい世の中になっているので、一軒…

【スペシャルティコーヒーを無人提供】AIカフェロボット「root C」5月6日(木)より東京駅丸の内中央ビルに設置

AIカフェロボット「root C」 出典: ASCII.jp:上質なコーヒーを無人で提供。AIカフェロボット「root C」正式リリース。5月6日(木)より東京駅丸の内中央ビルに設置 サントリーBOSSの「タッチ アンド ゴー コーヒー」 AIカフェロボット「root C」 まとめ サン…

【世界フェアトレード・デー・なごや2021「コーヒー・サミット」】2021年5月8日(土)名城公園トナリノで開催

5月の第2土曜日は「世界フェアトレード・デー」 コーヒーサミット開催概要 フェアトレードマルシェ 前回の様子をGoogleさんが作成した動画 5月の第2土曜日は「世界フェアトレード・デー」 5月の第2土曜日は世界フェアトレードでと言うことで各地でイベントが…

【三英傑と日本酒とバウムクーヘンとコーヒー】日本酒とコーヒーのフードペアリングを楽しもう

フードペアリング 日本酒とコーヒーのフードペアリング 三英傑の日本酒バウムクーヘン イベントの概要 三英傑の日本酒バウムクーヘンとコーヒーのフードペアリングは・・・ フードペアリング 食べることと飲むことが何よりも大好きな私は、フードペアリング…

【ハリオの"1投式ドリッパー"「V60 MUGEN」】レビューです

"蒸らし"の必要がないハリオv60「MUGEN」 「MUGEN」は、なぜゆっくりと抽出されるのか 「MUGEN」で抽出してみました まとめ "蒸らし"の必要がないハリオv60「MUGEN」 ハリオから少し前に発売された蒸らしの必要がないドリッパー「MUGEN」。 ペーパードリップ…

水出しコーヒー【出来上がったらそのまま飲める】タンブラーとフィルターが一体となったタンブラー「Mastermind コールドブリュー」

大人気!水出しコーヒー ”Mastermind コールドブリュー” 別の容器に移し替える必要なし 従来の水出しコーヒーバッグは”簡単”リーズナブル 大人気!水出しコーヒー ここ5年位、夏場の「水出しコーヒーバッグ」の販売量が毎年かなりの勢いで伸びています。 そ…

【1964年・東京五輪に思いを馳せる】岐阜県大垣市「喫茶サンパウロ」

東京オリンピック 岐阜県大垣市「喫茶サンパウロ」 東京オリンピック 各地で聖火リレーも始まっており、どんな形にせよ東京オリンピックは開催されそうな感じになっています。 1964年に次いで2度目の開催となる東京。 ちなみに、同じ都市で2回以上オリンピ…

【アフタヌーンティーで博多美人が増殖!?】『POLA』製品を用いた期間限定「アフタヌーンティーメニュー」に氷温熟成コーヒーとマヌカハニーが登場

博多美人 10種の『POLA』製品を用いた期間限定「アフタヌーンティーメニュー」を4月16日(金)より予約販売開始 メニュー詳細 アフタヌーンティープラン概要 店舗概要「グラナダスィート オン ア ターブル」 博多美人 「秋田美人」「京美人」と並び日本3大美…

【コスタコーヒーがペットボトルで登場】高級ペットボトルコーヒーの味は?

コスタコーヒー コスタコーヒー「ブラック」と「カフェラテ」 コスタコーヒー 「コスタコーヒー」は、ヨーロッパ最大の店舗数を誇るコーヒーブランドです。その「コスタコーヒー」が、ついに日本のペットボトルコーヒー市場に進出してきました。 自販機を含…

贅沢【マヌカハニーのハニートーストとブレンドコーヒー】名古屋・覚王山「note coffee house(ノートコーヒーハウス)」

名古屋・覚王山 ノートコーヒーハウス「マヌカンハニーのハニートースト」 店舗概要 名古屋・覚王山 ここ最近、家庭内の諸事情があり覚王山に続けて行きました。 覚王山に行くのは普段は数年に1度位です。 私の中では勝手に「おしゃれデブストリート」と呼ん…

【仏具屋が作るコーヒー器具】富山県高岡市「奥正信」(おくしょうしん)の銅とスズを使ったコーヒー器具

抗菌力に優れた銅 高岡銅器の技で開発したコーヒー器具 抗菌力に優れた銅 銅イオンの微量金属作用には、細菌類を死滅させる性質があります。 新型コロナウイルスの感染拡大以降、そうした銅イオンの性質を使った抗菌用品を目にする機会も増えました。 今、銅…

【「子どもコーヒー教室」!?】キーコーヒーが開催した3Dラテアートを作るオンラインイベント

子供とコーヒー 親子で楽しめる3Dラテアートづくり キーコーヒーがオンラインの「子どもコーヒー教室」 3Dラテアートのつくり方 子供とコーヒー 子供とコーヒーって、一般的にはあまり関係が深いものではないと思います。 自分が子供の頃はどうだったか? 両…

鉄板!【コーヒーには「チョコパイ」】丸山珈琲・鈴木樹バリスタの提案

コーヒーを飲みながら食べるもの コーヒーと和菓子 丸山珈琲・鈴木樹バリスタは「チョコパイ」を提案 コーヒーを飲みながら食べるもの 私は、コーヒー屋に勤める営業マンなのでコーヒーに合う食べ物をお客様に提案するということもたまにあります。 そうする…

【器具で「整う」】4/5発売『メリタプレミアムフィルター』を大切に長く使いたい

"整う" ”整う”とは 2021年4月5日発売の「プレミアムコーヒーフィルター」 "整う" ドラマ25「サ道」でお馴染みの「整う」。 お馴染みのと言っておきながら私は見たことがないのであまり詳しく知りません。 ただ、「サウナで整う」と言うの言葉は最近よく耳に…

【ロシアで日本の「コーヒー」が流行る】インスタントコーヒーのロシア向け輸出拡大

2020年の日本の輸出事情 インスタントコーヒーの輸出が伸びる インスタントコーヒー輸出増加の背景 コーヒー文化が急速に普及するロシアの事情 2020年の日本の輸出事情 2020年は、新型コロナウイルス感染拡大によりありとあらゆるものが大きく変わりました。…

【ブルーボトル×文明堂】『ブルーボトルコーヒーカステラ』2021年4月1日数量限定で発売

文明堂のカステラ ブルーボトルコーヒーカステラ 文明堂のカステラ 私が小学生の頃、父が原因不明の病気「重症筋無力症」になり一年半ほど入院していた時がありました。 その間、日曜日はほぼ毎週のようにバスと地下鉄を乗り継ぎ父が入院していた名古屋市立…

【AIが「コーヒーが好きです」】嘘っぽく聞こえることに学ぶ”共感”の大切さ

AIが「コーヒーが好きです」と言ったら・・・ AIに学ぶ「共感」の大切さ AIが「コーヒーが好きです」と言ったら・・・ 誰か人と会っているときの何気ない会話で、「私、コーヒーが好きなんです」と言われても「そうなのですか。私もコーヒーが好きなんです。…

【SDGsをわかりやすく】書籍『コーヒーで読み解くSDGs』発売

SDGsとは ポプラ社「コーヒーで読み解くSDGs」 概要 SDGsとは SDGs(エスディージーズ)とは、Sustainable Development Goalsの略です。 日本では「持続可能な開発目標」と訳され、「持続可能な開発」を達成するため、環境、経済、社会に関わる17の目標を具…

【アイスコーヒーvsホットコーヒー&イチゴのショートケーキ】千日手の後の指し直しの結果は

将棋における「千日手」 千日手成立後の休憩では渡辺明王将が「アイスコーヒー」、挑戦者の永瀬拓矢王座が「ホットコーヒー&イチゴのショートケーキ」をオーダー 将棋における「千日手」 将棋の世界には「千日手」と言うものがあります。 同一局面が4回現れ…

【スマホ片手にコーヒー焙煎】Sandbox Smart Roasterでコーヒーを焙煎してみました

私とコーヒー焙煎 スマホでタップするだけ自家焙煎!SANDBOX SMART コーヒーロースターとは 商品到着 『Sandbox Smart Roaster』の使い方 良かった点 改善されたらいいなと思う点 こんな人にオススメ 私とコーヒー焙煎 私が今のコーヒー会社に勤めて23年が経…

【キーコーヒー✕THE SHOP TK】キーコーヒーがアパレルショップとのコラボ商品を数量限定販売

キーコーヒー キーコーヒーがアパレルショップとのコラボ商品を数量限定販売 ステンレスマグカップとコーヒーセット ランチトートバッグとドリップオン、コーヒーカップ キーコーヒー キーコーヒーは、昨年2020年8月24日に創業100周年を迎えました。 その100…

【幻のコーヒー豆】 ブラジル・トパージオの「ダブルファーメンテーション」と「アナエロビック」を飲み比べてみました

「CafestaROASTERY(カフェスタロースタリー)」と「Mirai Seeds」 ブラジル・トパージオの「ダブルファーメンテーション」と「アナエロビック」を飲み比べてみました ダブルファーメンテーション アナエロビコ(アナエロビック) いざ、飲み比べ …

【中国で急伸】コーヒー文化

"お茶の国"中国 中国で急伸するコーヒー消費量 "お茶の国"中国 お茶の発祥地でもある中国。長い歴史の中でお茶を飲む文化を継承してきた中国でも今若者を中心に空前のコーヒーブームが起きています。 スターバックスを始めとする欧米のコーヒーチェーンだけ…

【「希望」という想いを込めて】楽天スーパーSALEで販売するコーヒー

3月5日から3月11日まで楽天スーパーSALE開催 1,000円ポッキリ「キリマンジャロブレンドとモカブレンドのセット」 3月5日から3月11日まで楽天スーパーSALE開催 【送料無料】【ゆうパケット】【楽天スーパーSALE】キリマンブレンド100g×1袋・モカブレンド100g×…

【世界と闘う男が考えること】"サステナブルブルなビジネス"丸山珈琲・丸山健太郎氏

世界と闘う人 丸山珈琲・丸山健太郎氏 この記事で特に印象に残った部分 サステナブルなビジネスをやっていくために 大手が低価格で参入 還元していきたい 世界と闘う人 世界中を渡り歩いたり、世界中の人たちと闘う人。 ビジネスの世界にいる人。アスリート…

【コーヒーインストラクター3級検定開催します】2021年3月6日(土)半年ぶりにオンライン開催!

コーヒーインストラクター3級検定 2021年3月6日(土)コーヒーインストラクター3級検定オンライン開催 お申し込みと詳細 詳細 Peatix ストアカ コーヒーインストラクター3級検定 私が会社でコーヒーインストラクター3級検定の講師を務めるようになってもうすぐ…

【なごみの米屋「ぴーなっつ最中】休日をブラジル・モンテアレグレ農園のイエローブルボンで楽しむ

スーパーマーケットトレードショー2021 なごみの米屋 ぴーなっつ最中 スーパーマーケットトレードショー2021 先週は幕張メッセでスーパーマーケットトレードショー2021に出展していました。 ちょうど1年前、同じくスーパーマーケットトレードショーに出展し…

【星空を楽しむコーヒーカップ】Tenmo | 星空コーヒーはいかがですか

星空の下コーヒーを楽しむ 【Tenmo | 星空コーヒーはいかがですか】 カップの中の煌く素敵な星空や静寂な深淵と出会おう 星空の下コーヒーを楽しむ 大空に無数にきらめく星空を眺めながら温かいコーヒーを飲む。 そんなぜいたくな時間、ここ数年は私にはない…

【フィルターのまま入れるだけ】コーヒーかすを消臭剤に再利用できるポット

コーヒーかす コーヒーかすを消臭剤に コーヒーかすを消臭剤に再利用できるポット コーヒーかすを消臭剤に コーヒーを抽出した後のカスを消臭剤として使用するというのは結構昔からされていますね。 コーヒーかすを乾燥させたものを、喫茶店では灰皿に入れて…

【コーヒー色に染められたコットンパーカーとスウェット】コメダ珈琲店がオンラインショップで限定販売

コーヒーかすで染めたもの コメダ珈琲店がオンラインショップで限定販売 コメダ珈琲店オーガニックコットンパーカー コメダ珈琲店オーガニックコットンスウェット コーヒーかすで染めたもの リサイクルやアップサイクルといった世の中の流れもあり、ここ数年…