コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

コーヒー

【コーヒーで、ちょっぴり平成を振り返る】令和になっても変わらずコーヒーを好きでいたい

後、10日程で平成が終わり令和になりますね。 30年続いた平成を振り返ろうと思っても特に平成の初頭と昭和の境目の記憶など完全にあやふやです。 だいたい昭和から平成に変わった頃、私は高校生でした。このあたりの記憶を辿ろうとするとつい中島みゆきの時…

【”まるでヨーロッパ”なカフェがまるで盛り上がっていない】関空にオープンしたプロントの新業態『ESPRESSO&BAKERY』

毎日ブログを書いていますが、中々自分が理想とするものが書けないです。 本当だったら新商品や新しいカフェがオープンしたときなど、実際に購入したり店舗に行ってからブログをUPするのが理想です。 ただ実際に全て購入したり、全て実際に行ったお店に関し…

【ブルーボトルコーヒーがドリップコーヒーマシンを遂に導入】2019年4月24日(水)オープンする”大丸東京カフェスタンド店”

ブルーボトルコーヒー ブルーボトルコーヒーは、東京駅直結の大丸東京に、国内13店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 大丸東京 カフェスタンド」を2019年4月24日(水)オープンします。 この店舗では、ブルーボトルコーヒーとしては世界初となるドリップコーヒ…

【エッグコーヒーを飲んでみたい】東京・恵比寿 CYCLO Banh mi(シクロ バインミー)

新しいカフェや飲食店。また、新しいコーヒーに関連したメニューなどないかなと探しているとやっぱり東京の店に行き着くことが圧倒的に多いです。 私の検索の仕方も悪いのかもしれないですが・・・ そして、やっぱり東京に新しくオープンしたカフェでめちゃ…

【北海道土産にもオススメ】北海道箱根牧場の手造り牧場のミルクジャムコーヒー『絶品カフェオレトースト』

先日、仕事で某大学に行きました。そこで学生の子たちと色々とお話をしました。大学なので、色んな地域の出身の人がいます。 すると話が弾むのがやっぱりその地方ならではの食べ物の話です。 みんなで”お国自慢”が始まりました。 それが一通り終わると「けど…

【4月13日は”喫茶店の日”】純喫茶が生き残るためにするべき2つのこと

ブログを書いていると「○○の日」というのはネタにしやすいです。ネタにしやすいのですが、その当日。もしくは翌日くらいに「○○の日」だったことに気づくことが多いです。 今回、珍しく数日前に気がついたのでネタに使わせていただきます。 今週の土曜日「4…

【ガストの広告が面白い】平成最後のコーヒーリニューアルは大化の改新になぞらえた絵巻物風

新元号「令和」が発表され到るところで「平成最後の・・・」というのを聞くようになりました。 令和 テレビ番組も平成を振り返るものが多いですね。 そんな中、ガストの”平成最後の”コーヒーのリニューアルが話題となっているようです。 ガストの”平成最後の…

【”大人”コーヒーしませんか】スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京限定販売『ウイスキー バレル エイジド コーヒー』

こうしてブログを書いていると、やっぱり話題となっているお店にももっと行かなくてはと思います。 そうは思うのですが、人混みや並ぶことが大っ嫌いなのでそんなお店には落ち着いてから行きたいです。 先日オープンした目黒にオープンした「スターバックス …

【新商品紹介】春からの新生活にオススメのコーヒーメーカー「ドン・キホーテ×メリタ『絶品珈琲』」「Toffyカスタムドリップコーヒーメーカー」

この春から新しく社会人になった人。異動で勤務先が変わった人。転勤になった人。 いろんな人がいるかなと思います。 私も4月1日から会社が移転して通勤時間が倍以上かかるようになりました。 そして車通勤から電車通勤に変わりました。 前職も含めて電車…

【家庭用コーヒーも自動補充の時代に!?】コーヒーが無くなる頃に自動で届けてくれるサービス

IOTを使って色んなものが自動で管理されるようになってきています。我が家には、そんなものはありませんが。 オフィス向けであれば、コピー用紙や資材など専用の秤の上に載せておけば一定量を下回ったところで自動で届けてくれます。スマートショッピングの…

【賢い消費者に】”痩せるコーヒー”販売者が通報される

名古屋では桜が見頃のところが既に多そうです。 夜はまだ寒い日が多いですが、日中はちょっと汗ばむ時もあります。確実に春はやって来ていますね。 暖かくなってくると、当然服装も少しずつ薄着になってきますね。そうすると、ダイエットを始める人もいるの…

【株価連動コーヒー!?】東京・コレド日本橋で日経ブレンド無償提供 3月29日まで

東京では色んな期間限定カフェがありますが、今回ご紹介する「株価連動コーヒー」も中々面白そうです。 ちなみに私は、リーマンショックから未だに立ち直れず株は一切所有していません。リーマンショックの時に、株は二度とやらないと誓いました。 ただ、や…

【Bean to Barで楽しむコーヒー】東京・蔵前「ダンデライオンチョコレート」でミッションモカ

東京在住の方から、蔵前界隈に泊まっているなら良さそうなチョコレート屋さんがあるよと教えて頂き行ってきたのが「ダンデライオンチョコレート」です。 名古屋にはBean to Barって少ないですが、さすがに東京は多いですね。 美味しそうなカカオにありつけそ…

【人生で忘れられないコーヒー】ネスカフェ・3 Coffee a Dayキャンペーン 「#忘れられない一杯のコーヒー」大賞が決定

ネスカフェが3 Coffee a Dayキャンペーン 「#忘れられない一杯のコーヒー」というのを募集していて、その大賞が決まりました。 corkbooks.com どんなものが大賞になったのか気になりますが、その前に私の忘れられない一杯のコーヒーはどんなものなのか? 興…

【中国のカフェ市場が激化】連珈琲が苦戦

少し前まで、著しく成長してきた中国経済。アメリカとの摩擦など、ここ最近はその拡大路線に陰りが見えますね。 私の体型は、年明けから急激に拡大成長しているのでこちらは早めに歯止めをかけたいです(笑) 2010年以降、中国国内のコーヒー需要の拡大…

【いよいよコーヒー抽出ロボットが登場】無人小規模店舗での新しい販売の形に期待出来るのでは

世の中、IOTやらAIやら横文字が苦手な私のような中年世代には住みにくくなりましたね(笑) 街の中では、どこかの店舗に入るとペッパー君がいることには慣れてきました。 ロボットが出迎えてくれる「変なホテル」も順調に店舗数を増やしていますね。自分が小…

【エチオピアの勉強】エチオピア茶会@星時でエチオピアのコーヒー事情を知る

3月8日(金)に岐阜駅近くにあるカフェ「星時」さんで開催されたエチオピア茶会というイベントに参加しました。 時間は19時から21時だったのですが、大渋滞に巻き込まれ到着したのが19:40でした。最初から聞きたかった~。 昨年末に、今回のスピ…

【美味しくない!?コーヒーのお供に】不二家 モッツァレラのレアチーズタルト で、すっきりと頂くコーヒー

今、長野に出張中です。 今回、泊まっているビジネスホテルはウェルカムコーヒーのサービスがあるので「やったー」と喜びました。 早速、ウェルカムコーヒーを部屋に持ち込んで飲んだのですが「うん、美味しくない」。 推定ですが飲んだ感じ30%程ロブスタ…

【やっぱり青学に憧れます】青山学院大学とコーヒー

先日、開催された東京マラソン。”最強のメガネランナー”堀尾謙介選手が見事日本人1位になりMGC(マラソングランドチャンピオンシップ)に出場権を獲得しました。 そして、日本記録保持者の大迫選手がまさかの途中棄権と波乱もありました。 そんな中、私が注…

【遂に”睡眠カフェ”が常時オープン】3月6日(水) 東京・大井町に「ネスカフェ 睡眠カフェ」の旗艦店

ここ何日か暖かい日が続いています。「春眠暁を覚えず」とは、よく言ったものでこの時期にポカポカ陽気がいい日は眠気を誘ってくれます。 特に昼食を食べた後・・・うとうとしたくなりますよね! こんな時、ちょっとお昼寝が出来ると嬉しいのですが中々仕事…

【女性を癒やすコーヒー】キーコーヒーの女性コーヒー鑑定士が追求した「アロマポケットコーヒー」の”芳醇ベリー”と”大人ショコラ”

「働き方改革」ということが叫ばれるようになって皆さんの職場環境は変わりましたか?何かしら、多少なり変わったかなという人もいれば全然変わらないという人もいらっしゃるかと思います。 先日、面白いお話を聞きました。 最近は、スポーツジムやフィット…

【パナソニックがThe Roast(ザロースト)をなぜ開発したのか】IoTとコーヒー焙煎機を結びつけて販売する意味

家電大手のパナソニックがコーヒー焙煎機を発売してからもうすぐ丸2年が経ちます。 2017年の1月にプレスリリースが出た時は、その画期的なサービスと価格に驚きました。 焙煎機を購入して月額契約を結ぶと、月に1度コーヒーの生豆が自宅に届く。専用の…

【コーヒーブレイクに最高】富士山ファーム「はちみつガレット」×ペルー中深煎りコーヒー

何度かブロガーの集まりに参加しています。 そんな場に集まられる方は、アクセス数など凄い方が多いです。以前、ブログを書く時にいきなり書き始めるか、タイトルを決めてから書くかどちらですかと質問すると人気ブロガーさんは、ほとんどタイトルを先に決め…

【コーヒーのテーマパーク!?】スターバックス リザーブ ロースタリー 東京 オープン

「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」が、今日2/27メディア向けの発表会がありました。 そして明日2/28(木)にオープンします。 メディア向け発表会後、どのようなものなのかテレビなどでも紹介されています。建物も新国立競技場の設計をさ…

【コスパ比較】コンビニ大手3社のカウンターコーヒー

少し前に北海道にやってきた”最強寒波”。寒かったですが、ここへ来て暖かい日が増えてきましたね。 春も、もうすぐかなと感じますね。 私事ですが、毎年春になると少しモテると思っていました! 春になると、私のことを噂する女性が多くなるような気がしてい…

【冷めても美味しいがキーワードに】”ちびだら飲み”の定着でホット飲料が大容量化 そんな中「ジョージア 猿田彦珈琲監修の蜂蜜ラテ」が注目されているようです

今年の冬、名古屋ではほとんど雪が降っていません。場所にもよりますが2~3回くらいでしょうか。 ただ、寒い日は多かったような気がします。 寒くなると欲しくなるものが温かい食べ物や飲み物ですよね。 今はコンビニに行けば温かいものがたくさん売ってい…

【クメールラビットハニー スペシャルナイト】緒方ポニィ氏×丸山健太郎氏のトークイベント3/8開催

「クメールラビット」ご存知ですか? カンボジアのプノンペン発で販売している蜂蜜石鹸のブランド名です。 この蜂蜜石鹸を販売している会社「ラビットラディエンス」の最高責任者が緒方陽一(緒方ポニィ)氏です。 丸山珈琲では昨年より、このクメールラビッ…

【トランプとコーヒー】アメリカのコーヒー国際協定(ICA)離脱で長期的に持続可能な生産の脅威に

最近はあまりトランプで遊ぶことはないです。 トランプで得意なものは「七並べ」です。いかに相手が出して欲しいと思っているカードをぎりぎりまで出さないか。そこに快感を覚えますし、私の性格の悪さを存分に発揮出来るゲームなので大好きです(笑) トラ…

【UCCのプライドを感じた】スーパーマーケットトレードショー2019

昨日の山田養蜂場に続いて今日は「スーパーマーケットトレードショー2019」のUCCのブースの紹介をしたいと思います。 詳しく紹介したいのですが、時間にして10分ほどしか見ることが出来なかったので紹介すること以外にも色々されていたと思います。 UC…

【コーヒーをしっかりと楽しめる】千葉駅のバー「ダンディライオン」のブルーマウンテンウォッカがうますぎる

今週は千葉にある幕張メッセで「スーパーマーケットトレードショー」という食品の展示会がありました。 ここでは、思っていた以上にはちみつ屋さんが出展されていたのでおいおいブログで紹介したいと思います。 コーヒー屋さんも結構出展されていましたが、…