コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

紅茶

【紅茶の香りが睡眠の質を高めることが明らかに】三井農林R&Dグループの主導による臨床実験

香りの力 紅茶の香りに対する研究背景 どのように研究したのか 研究の成果 まとめ 香りの力 普段、日常生活を過ごしている中で特に意識することなく私たちは五感をどれぐらい使っているのでしょうか。 よく分かりませんが、かなりの場面で使っていると思いま…

【紅茶飲料の販売金額が急落】「タピオカ離れ」が直撃

タピオカ 1年前は… 紅茶飲料はコーヒーの約3分の1 リプトンの頑張り 1年前は… 1年前を振り返ると、まだ名古屋のタピオカ店は行列をなしていたと思います。 仕事では、タピオカドリンクの試作品を飲む機会は何度かありましたが、タピオカドリンクを店舗で購入…

【三重県志摩市・鵜方紅茶復活へ】の記事を読み25年前の奇跡を振り返る

茶摘み 三重県志摩市で『鵜方紅茶』復活へ茶葉収穫 25年前の奇跡 三重県志摩市で『鵜方紅茶』復活へ茶葉収穫 伊勢新聞の記事で「鵜方紅茶、復活へ」と言う見出しを見つけました。 this.kiji.is 私は今から25年前の1995年から1998年にかけて仕事で週に3回は三…

【”おうち時間”の先輩デンマークに学んでみよう】Qdo(キュードー)「Birdie Swing Nest」(バーディースイングネスト)と「On/Off ドリッパー」(オンオフドリッパー)

”おうち時間”のコーヒータイム デンマークのティータイム デンマークのコーヒータイム まとめ ”おうち時間”のコーヒータイム 外出を控えるようになって、大半を家で過ごしていると家でコーヒーを飲む時間帯やタイミングが決まってくるようになりました。 朝…

【紅茶専門店の「ティーハニー」が何かと便利】ルピシアの「ティーハニー」

紅茶 紅茶とはちみつ ルピシア”ティーハニー” の色んな使い方 紅茶に入れて ヨーグルトに フレンチトーストに パンに パンケーキに はちみつが苦手な人にも 紅茶とはちみつ 蜂蜜と一緒に合わせるものとして、ぱっと浮かぶ相性の良いものと言えば紅茶やヨーグ…

【百人一首と紅茶】フェリス女学院大生が商品開発

小倉百人一首 百人一首 フェリス女学院生が百人一首をテーマにしたフレーバーティーの茶葉2種セット「かがりびとしらなみ」を開発 「かがりび」 「しらなみ」 パッケージ 商品の販売 商品概要 百人一首 百人一首とは百人の歌人の和歌を1人一種ずつ選んで作っ…

【紅茶の市場拡大】ヒット商品が多いことが要因か

「紅茶の市場拡大」と報じられています。 なんでも2019年の1月~5月において紅茶飲料の販売実績が前年比で10%増えているそうです。 普段、ほとんど紅茶を飲まないのでよくわかりませんが各社ヒット商品が多かったようです。 紅茶飲料好調の要因 キ…

【ルピシア ドラえもん展会場限定紅茶】村上隆氏デザインの紅茶缶が欲しかった

今日は久しぶりに「コーヒー」「はちみつ」以外のネタです。久しぶりの「紅茶」ネタです。というよりも、ほとんどドラえもんネタです(笑) 松坂屋名古屋店・南館7階の松坂屋美術館で「THE ドラえもん展 NAGOYA 2018」が開催されています。 子供の頃、ドラ…

【はちみつとシナモンを一緒に摂ると・・・】試してみる価値はあるかもしれないですよ

SNSの投稿などを流し見ていると、はちみつとシナモンを一緒に摂ることで様々な効果が期待できるのではというのを、よく見ます。 どんな効果が期待できるのかまとめてあった記事を参考にご紹介したいと思います。 ただ、どれが本当なのか私にはわかりません。…

【フードペアリングの楽しみ方】コーヒー、はちみつ、スイーツ、紅茶・・・

最近、ネットの記事を見ていても以前に比べて「フードペアリング」に関するものが増えてきたなと実感します。 食品業界の展示会などに行っても、ペアリングの提案というものが増えています。 コーヒー業界ですとUCCさんやAGFさんが特にペアリングの提案を活…