【ラテアート世界チャンピオンの店】STREAMER COFFEE COMPANY Gohongi　～ストリーマーズ・ラテ×ストロベリードーナツ～

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニストまっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。

２００８年にシアトルで開催された「フリーポア　ラテアート　ワールドチャンピオンシップ」で当時、アジア人初。そして歴代最高得点でチャンピオンになった澤田洋史さんのストリーマーコーヒーカンパニーに行って来ました。

最近は色んなカフェのプロデュースも行われているようです。少し前ですが２０１１年に六本木に期間限定でメルセデス・ベンツが出店した「ダウンステアーズカフェ」も澤田さんがプロデュースされていました。

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今回行ったのは、中目黒にあるお店です。

店内に入ると６連のエスプレッソマシンが存在感を放っています。

季節メニューで桜ラテやブルーベリーラテもありました。

悩みましたが王道のストリーマーズ・ラテを注文。あわせてレジ横にあったストロベリードーナツもたのみました。

ちなみに、お店に澤田さんはいませんでした。店舗数も増えているのでなかなかお会いできることは難しいでしょう。

芸術的ですね！

食欲をそそるイチゴ色です！

カフェラテですが、ミルクの泡のキメ細かさがすごいです。ミルクの甘みを存分に楽しめます。思っていたよりコーヒー感は控えめでした。

そしてストロベリードーナツをいただきます。生地がやや固めです。そして、なかなかの甘さです。生地の固さとこの甘さで、結構好き嫌いが分かれそうな気がします。

そして再びカフェラテをいただきます。ほぼほぼコーヒー感が感じられません。温かい牛乳を飲んでいるような感じです。ドーナツのイチゴの風味が残っているのでイチゴ感の少ないイチゴミルクを飲んでいるようです。

もちろん、その後カフェラテを飲み進めていくとコーヒー感が徐々に戻ってきます。

カフェラテは美味しいので単体で頂いた方が良かったかな～。

このドーナツには深煎りのドリップコーヒーが正解でした。

店内は打ちっぱなしの壁と白く塗った壁。天井も高く開放的な空間になっています。音楽はかかっていましたが音量も控えめで、一人でまったりしたい時にピッタリなお店でした。

ラテアート＆バリスタスタイル [ 澤田洋史 ]
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コーヒーとはちみつと私