【カフェバッハに行って来ました】東京珈琲四天王の一つ田口護さんのカフェバッハでカフェシュバルツァーをいただきました

誰が言ったのか「東京珈琲四天王」と呼ばれるお店の一つカフェバッハさんに行って来ました。オーナーの田口護さんは書籍もかなり出されていますし、テレビ出演も多いのでご存知の方も多いのではないでしょうか。

私の本棚を見てみると1冊だけありました。

そして、今年2月に出された新刊はこちらです。 

ビューティフルカフェライフ―カフェ開業で豊かな人生を手に入れた55の物語

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東京珈琲四天王とは

何か基準があるわけではなく、四天王の名前は変わることなくずっと鉄板の地位を確立しているらしい。四天王は以下の４つのコーヒー店だ。

・南千住：カフェ・バッハ
・亀戸：珈琲道場　侍
・銀座：カフェ・ド・ランブル
・吉祥寺：モカ（閉店、現在は豆の販売のみ）

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東京珈琲四天王のお店では銀座のカフェ・ド・ランブルさんに次いでカフェ・バッハさんが 2店舗目となります。

オーナーの田口護氏とカフェバッハ

「マツコの知らない世界」に出演した、２０１３年コーヒー焙煎世界選手権、第一回で優勝した後藤直樹さんが師匠と仰ぐ田口護（まもる）さん

田口護さんは奥さんの文子さんと１９６８年に「カフェ・バッハ」を開店。
カフェをオープンする前はボイラー技師だったようだ。

「カフェ・バッハ」は東京は南千住の、かつては「ドヤ街」と言われた場所にある。

田口護さんは類まれなコーヒーへの情熱の持ち主で、コーヒーの世界では日本国内に留まらず、世界でも有名な方だ。

以前は日本スペシャルティコーヒー協会会長を勤めていたが、現在は理事として在籍している。

書籍もいくつか出しているし、NHKの番組やためしてガッテンなど多数のテレビにも出演したこともある。

２０００年に行われた沖縄サミットでは「カフェ・バッハ」のコーヒーが選ばれ出された。

私が生まれる以前からお店を営業されています。もうすぐ半世紀です。凄いですね。

そんな田口さんのカフェバッハに以前より行ってみたかったのですが、なかなか行けずじまいだったのですが、ようやく行けました。

看板が見え、近づくに連れドキドキしてきます。

店内の写真撮影はテーブルの上のみだそうです。

一緒に行った方がバッハブレンドにしたので、私はカフェシュバルツァーを注文しました。

バッハブレンドを飲ませていただいたのですが、酸味と苦味の調和が絶妙だと思います。そして見事なクリーンカップです。欠点豆が混入していないんだなというのを感じ取れます。

カフェシュバルツァーは豆の量を通常の3倍使用し焙煎度は最も深いイタリアンローストだそうです。それを、かなりの粗挽きにして抽出されるそうです。

砂糖とミルクは置いていないが、かなり濃いコーヒーなので焼き菓子と炭酸水で口を中和して下さいとのこと。

豆を3倍使ってイタリアンロースト・・・かなり濃そうだなと少しビビリつつ飲んでみました。

うん、確かに濃いけど全然美味しく飲める。

イタリアンローストのわりに、そこまで苦味を強く感じません。もちろん、酸味はほとんど感じられません。その分、コーヒーの苦味と甘味をしっかり堪能できます。

途中で焼菓子や、炭酸水を少しずつ頂きながら美味しくいただきました。

 カフェバッハさんで修行された静岡県沼津市の花野子さんの記事もよかったら読んで下さい。

akatra164.hatenablog.jp

カフェ・バッハ

東京都台東区日本堤１−２３−９
南千住駅から徒歩10分
営業時間：8:30ー20:00
電話番号：03-3875-2669
定休日　：金曜日

HP　　 ： 

..:: Cafe Bach ::.. カフェ・バッハ 自家焙煎珈琲

 最後まで、読んでいただきありがとうございました。

【スペイン産オークはちみつ】甘露蜜らしさを堪能！オークはちみつ×コーヒー（ブラジル モンテアレグレ農園）

オークはちみつ（オークハニー）を食べる機会がありました。オークはちみつはギリシャ産が有名なようですが、今回食べたのはスペイン産です。

オーク材

樹液のはちみつですので、甘露蜜になります。

オークはちみつ

みつばちが集めた花由来のはちみつではなく、樹液由来の「甘露蜜」のひとつです。

モミ、松、カシの木などの樹液を小さな昆虫が吸い、樹液中の糖分を排出して樹木に残します。 この糖分を甘露と言い、甘露をみつばちが花の蜜のように巣箱に持ち帰りできたものを甘露蜜と言います。

オークハニーは樹液が原料であるため、花由来のはちみつに比べると独特な甘さがあり、色はカラメルのような褐色です。味も濃厚で、独特の渋みや苦み、程よい酸味があり、グルコン酸やポリフェノールが含まれています。

ギリシャの名産品であるオークハニーは、変化に富んだ地形、乾燥した気候、植物の種類の多さという自然の恵みにより、他国よりもこってりとしてコクがあり、香りが強いとされています。

melenia ギリシャの樹蜜 オークハニー 品番72000【世界のお茶の専門店ティーブティック】

こちらはギリシャ産のオークハニーの紹介です。成分的にはグルコン酸やポリフェノールが特に多いようですね。整腸作用や抗酸化作用に期待出来そうですね。

色は樹木はちみつらしい濃い色ですね。ビンのフタを外して臭いを嗅ぐと樹木はちみつらしい香りがします。最近、ようやく香りを嗅いで樹木系かなというにがわかるようになってきました。

少しは進歩しているようです。

テイスティングをしてみると、甘露蜜っぽい独特な風味を感じられます。私の大好きな同じ甘露蜜のもみの木と比較すると苦味は控えめです。

口に含んで７～８秒経ってから感じる酸味はもみの木より強く感じました。この時に感じた酸味の質と強さ・・・コーヒーに合わせるならキリマンジャロに合いそうな気がします。

今回は、残念ながらキリマンジャロはなかったのでブラジルのモンテアレグレ農園のイエローブルボンを淹れます。

モンテアレグレ農園のイエローブルボンは懐が深いので、そこそこ個性の強いはちみつでも割としっかり受け止めてくれます。

若干、抽出時の温度が高かったようでいつもよりコーヒーの苦味が強く感じました。

いつものようにコーヒーを飲んで、スペイン産オークはちみつをテイスティングします。テイスティングすると甘味、酸味、苦味そして独特な風味が複雑に絡み合いそして変化も激しくします。

そんな風味をしっかり楽しんでから、再びコーヒーを飲みます。

こちらは、思ったほど大きな変化は感じられないです。苦味と酸味がともにやや抑えられブラジルらしいナッツの風味が感じ取りやすくなります。

オークはちみつ、なかなか面白いです！

最後まで、読んでいただきありがとうございました。

【ラトヴィア発のコーヒーピクセルズ】チョコレートバーではないソリッドコーヒーのCoffee Pixelsバー

３月８日でブログを毎日更新するようになって１年が経ちました。ちょうど、この前後からある変化がありました。

ブログ開設当初から、パソコン画面で見た時に何かあったら連絡がとれるようにメールアドレスを載せてあります。ブログに直接コメントをいただくことはありますが、実際メールで何か連絡がくるということは、それまでほとんどありませんでした。

それが、この１年経ったあたりから何通かメールをいただきました。内容は皆さん様々ですが私がブログに書いた内容に関しての質問なんかが多いです。

そんなメールを下さった中のお一人Nさんに先日お会いしました。

するとNさんから、素適なプレゼントをいただきましたのでそちらをご紹介させていただきます。

ソリッドコーヒーのCoffee Pixels（コーヒーピクセル）バー

ラトヴィアから取り寄せていただいたもののようです。

3人は16年12月にソリッドコーヒーという名の会社を設立し、この製品を「Coffee Pixels（コーヒーピクセルズ）」と名付けた。

Coffee Pixelsのバーは1本がわずか10gと小さく、1本ずつパッケージされ、ミルクとカスカラのふたつの味がある。カスカラとは、コーヒーチェリーとも呼ばれるコーヒーノキの果実から、中の種（いわゆるコーヒー豆）を取り出したあとの果皮と果肉などの副産物を指す。ボリビアなどでは、このカスカラを乾燥させてお茶にして飲むことがある。

ライヴィスによると、ソリッドコーヒーが最初に開発したのはミルク味のCoffee Pixelsだった。だが、彼らが求めていたような、ドリップでいれたスペシャルティコーヒーの酸味とフルーティーな香りを思わせるものではなかった。

さらに、コーヒー業界から生まれる廃棄物を最小限にする製品を開発したいという願いもあった。ミルクを入れないレシピにカスカラを加えたところ、通常は廃棄される部分を利用しつつ、ストレートなコーヒーに近い味をつくり出すことができたという。

カスカラを初めて知ったという人も少なくないはずだ。実のところ、カスカラを食品としてEUで販売することは、厳密には合法ではない。

wired.jp

コーヒーピクセルズバーは１本１０ｇと小さいです。見た目からもチョコレートバーと呼んでも良さそうに思うのですが、呼ばないのにはちゃんと理由があるそうです。

「チョコレート」と呼ばない理由

「チョコレート」と呼ばない理由
ソリッドコーヒーでは、リガ郊外にある生産施設でCoffee Pixelsバーを製造している。主要な材料がココアバターであることから、Coffee Pixelsはチョコレートによく似ている、とライヴィスは説明する。

それでもチョコレートと呼ばない理由のひとつは、人々がチョコレートバーのようなものであると考えた場合、これほど小さなバーにしては価格が高すぎると思われる可能性があるからだ。同社のウェブサイトによると、4本入りの1箱が送料抜きで7.20ユーロ（約940円）する。「もうひとつの理由は、コーヒーと同様にカフェインが含まれていることです。これをコーヒーチョコレートと呼ぶと、食べ過ぎても大丈夫であると人々が考えるかもしれませんから」

生産する際に最も難しかったのは、コーヒーの風味をそのまま引き出すことだったと、ライヴィスは語る。製品にはデンマークのコペンハーゲンにあるロースター「コーヒー・コレクティヴ」と連携して、エチオピア産の豆を使っている。

食べるためにコーヒーを焙煎する方法は、飲むコーヒーのために焙煎する方法と同じではないという。飲むためにコーヒーを焙煎するときは、風味を出すだけでなく、コーヒーを水に溶け出しやすくする。

「コーヒーには酸や糖などがいくらか含まれています。焙煎が浅すぎると、それらの一部は水に溶け出せなくなります」。一方、食べるためにコーヒーを焙煎するときは、そうした問題はない。豆を丸ごと食べるのであれば浅煎りでよいというわけだ。

チョコレートバーと呼んでしまうと、カフェインが入っていると認識せず食べすぎてしまうといけないからのようですね。 

パッケージもシンプルでオシャレです。

カフェインの含有量はミルクで３３mg。カスカラが５０mgです。

レギュラーコーヒーの抽出液100mlに含まれるカフェインの量は約60mgです。ですから通常のカップ１杯でカフェインは70ｍｇほど含まれていると思います。

coffee.ajca.or.jp

それでは、多分口当たりが軽いかなと思うミルクから食べてみたいと思います。

ミルク

こういった類のコーヒー入りのもので、かつて味わったことがない程のコーヒーの風味と味がガツンと来ます。それでいて、モカらしさがしっかり伝わってきます。それも、かなり上質な感じを受けます。

モカらしさがしっかりしているので、当然酸味も結構感じられます。

カスカラ

コーヒーはミルクと同じエチオピアを使用。そしてニカラグアのカスカラを使用しているようです。

ミルクとの比較をするならば、さらに強い酸味を感じます。このあたりで、カスカラが入っているんだなと感じることが出来ます。

コーヒーの風味の強さを比較するとミルクよりも若干強く感じます。

総評

今更言うまでもなく、私はかなりのコーヒー好きです。この類のもので、これ程までこんなに品質の良さがわかりしっかりとしたコーヒーらしさが伝わるもの初めて食べました。

ただ、平均的なコーヒー好きな日本人が食べたら恐らくコーヒーの風味が強すぎると感じる人が多いのではと思います。

通常のコーヒーとの使い分けについても触れています。

ガソリンスタンドでCoffee Pixelsがどれだけ人気であるかを知ったときには驚いたとも話す。「人々がCoffee Pixelsを選ぶのは、移動中でもコーヒーを“飲める”からだと思います。コーヒーを飲みたいのにその場にないときの備えとして、4本入りのパックを買って車に置いておくことができますから」

自分たちは「コーヒーを飲む」という儀式を人々から取り上げようなどとはまったく思っていない、とライヴィスは言う。どちらかと言えばCoffee Pixelsは、スペシャルティコーヒーを飲ませる店が見つからないときの代用と考えているのだ。

スターバックスのカップをつかむ代わりに、1回分のカフェインをポケットに入れておくことができる。「高品質のコーヒーが手に入るときはそれを飲み、手に入らない場合は高品質のコーヒーバーを食べることを提案しています」

コーヒーが飲みたくなったけど、カップに入った熱い液体のコーヒーが飲めない状況の時たしかにこのコーヒーピクセルズがあれば、ひとまずしのげそうです。

今後、同じようなものが日本をはじめ世界中で広まるか・・・気になりますね。

最後まで、読んでいただきありがとうございました。

【豆腐×はちみつ】豆腐にはちみつは合うのか？豆腐アイスクリームも試してみました

先週、仕事で１０年以上お世話になった方が退職されるということで出社最後の日にご挨拶に行ってきました。ずっと、お世話になりっぱなしだったので最後にお会い出来て良かったです。

その時に質問されました。

「知り合いが、いつも豆腐にはちみつをかけて食べているらしいけど豆腐にはちみつって合うの？」と。

う～ん、豆腐にはちみつをかけて食べたことがなかったのでわかりません^^;

生湯葉にメープルシロップは、よく合います。これは湯葉屋さんに教えていただいたのですがスイーツ感覚で美味しく食べられます。

果たして、豆腐にはちみつはどうなのか？試してみました。

豆腐×はちみつ

「豆腐　はちみつ」とグーグル様で検索するとレシピの多さにまず驚きました。皆さん、結構試されているのですね。

cookpad.com

今回は、普通に豆腐にはちみつをかけて食べるのと豆腐アイスクリームを作ってみたいと思います。

出場選手の紹介です！

まずは木綿豆腐選手の入場です。アイスクリームを作るのは絹ごし豆腐でと書かれていましたが、私は木綿豆腐の方が好きなので木綿豆腐にしました。

続いての選手は黒ごま豆腐選手です。

なんか、アイスクリームにしたら美味しそうなのでという理由で選出されました。

黒ごま豆腐にはアカシアはちみつと、ごまはちみつをかけました。

木綿豆腐にはアカシアはちみつ、ごまはちみつ、りんごはちみつ、もみの木甘露蜜をかけました。

果たして結果は・・・・・・

美味しかった順に

1. 黒ごま豆腐×ごまはちみつ
2. 黒ごま豆腐×アカシアはちみつ
3. 木綿豆腐×ごまはちみつ
4. 木綿豆腐×アカシアはちみつ
5. 木綿豆腐×りんごはちみつ
6. 木綿豆腐×もみの木甘露蜜

以上です。また食べたいなと思う組み合わせは１位の黒ごま豆腐とごまはちみつだけです（笑）

最下位となった木綿豆腐ともみの木は、もみの木の蜜の酸味の部分がビックリするくらい強調されました。５位の木綿豆腐とりんごはちみつも、全く混じり合わない感じです。口の中で木綿豆腐とりんごはちみつが、はっきりとそれぞれ独立している感じです。

その後、アンデスの紅塩を少しずつふりかけて食べたのですが３位と４位の組み合わせでは少し良くなったかなと思いましたが他は微妙です。

ただ１位の黒ごま豆腐とごまはちみつは妙に合いました。それ以外は普通に醤油で食べた方が断然いいです。

そして、アイスクリームですがネットで見たレシピを紹介しておきます。

豆腐アイスクリーム　レシピ

1. ジップロックに豆腐を１丁入れる。
2. １にはちみつを大さじ４杯入れる。
3. ジップロックのふたをして手でよくもむ。
4. 冷凍庫に入れて固まるまで待つ。

こんな簡単なレシピでした。

これをやろうと思ったのですが、家にジップロックが無かったです^^;）

普通のキッチン用のポリエチレン袋を２枚重ねてつくりました。

１つは黒ごま豆腐にミャンマー産のごまはちみつを入れてよく揉んで冷凍庫に。

もう一つは木綿豆腐にハンガリー産アカシアはちみつを入れてよく揉みました。木綿（もめん）豆腐というのに、よく揉めるという不思議な豆腐でした（笑）

ジップロックで作れば、わりと綺麗に作れると思うのですがポリエチレン袋で作ると豆腐の中に袋が挟まった状態で固まり不細工な出来になりました。

ここでも、黒ごま豆腐とごまはちみつはかなり美味しいです。ごまはちみつによって、黒ごまの風味がすごく引き立てられているように感じます。カフェオレに入れても自分の存在感を消しコーヒーの風味をぐっと引き立てるごまはちみつは偉いと思います。

そして揉める木綿豆腐とアカシアはちみつも結構美味しかったです。

ただ、どちらもアイスクリームというより食感はシャーベットと言った方が良さそうです。

結論

豆腐にはちみつをかけて食べるというのは、私は今後しないと思います。豆腐には醤油とおかかとネギでいいじゃねーかと思います。

アイスクリームですが、これはまたやってみたいなと思いました。

今度は、ちゃんとジップロックを用意して（笑）

豆腐とはちみつとジップロックがあれば出来るし簡単です。

これから暑くなる季節に、お子さんのおやつとしてもヘルシーでいいんじゃないでしょうか。

このときに使うはちみつですが、恐らく酸味がわりと感じられるはちみつは豆腐と合わさることで結構酸味がさらに強まりそうな感じがします。

アカシアやヘアリーベッチなんかが合うかなと思います。今度は絹ごし豆腐で試してみたいなと思います。

最後まで、読んでいただきありがとうございました。

【コーヒーかお茶か、どっちでしょう？】ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶

アサヒのコーヒー飲料の人気シリーズWONDA（ワンダ）から新商品が発売されました。

「ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶」何やらコーヒーにほうじ茶が入っているという、けったいな飲み物です（笑）

私が小学生の時、給食のお茶と牛乳を混ぜるとコーヒー牛乳みたいになると流行ったことがありましたが、それに近いものなのでしょうか？

たしかに最近「ほうじ茶ラテ」やほうじ茶を使ったスイーツが増えていて、コーヒーとほうじ茶を合わせたラテがあっても抵抗感を持つ人は少ないかもしれませんね。

早速、飲んでみました。

ワンダ TEA COFFEE カフェラテ*焙じ茶

ワンダ TEA COFFEE カフェラテ*焙じ茶 PET525ml
“茶葉香る”リフレッシュコーヒー
コーヒーに茶葉を掛け合わせたスッキリとした後味のコーヒーです。
コーヒー本来の味わいと茶葉の香りや清涼感を楽しめる、
ゴクゴク飲んでリフレッシュしたい時にふさわしいコーヒーです。

www.asahiinryo.co.jp

カップに入れた時の写真は撮るの忘れました。

飲んでみると、普通のコーヒー牛乳だ。と思ったら後味でお茶らしさがふわっと感じられます。

”スッキリとした後味のコーヒー”と書かれている通りだと感じます。

ただ、コーヒーって後味の余韻を楽しみたいという方も結構多いんじゃないかと思います。そうではない方の選択肢が増えたというのはいいんじゃないでしょうか。

私は、従来のカフェラテやコーヒー牛乳の方がいいです^^;）

CMで神木隆之介さんが「お茶でもコーヒーでもないティーコーヒー」と言ったことに対して川栄李奈さんが「どっちやねん」と返すのがカワイイですね。

口コミサイトを眺めていると

• 美味しい
• ほうじ茶がわからない
• ほうじ茶がもっと強いほうがいい

という意見が多いようです。

まだ飲まれていない方は、話のネタにはいいと思います。スッキリしたコーヒーが好きな人は結構ハマるかもしれないですよ。

ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶 525ml×24本

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 最後まで、読んでいただきありがとうございました。

【追いはちみつで、さらに美味しく！！】明治ブルガリアヨーグルトLB81本場手作りスタイルにも、やっぱり追いはちみつ

最近、ちょっとヨーグルトネタが増えていますが気にせずヨーグルトネタです。

今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81本場手作りスタイル」です。

明治ブルガリアヨーグルトLB81本場手作りスタイルの商品ページ

はちみつが入ったヨーグルトはパッケージにゴールドを多めに配色しているものが多いですが、こちらもそうです。はちみつとイメージを結びつける色ですし高級感も出ていいと思います。

私自身、スーパーのヨーグルト売場に行きこの手の色のものがあると「はちみつ入りかな」とわかりやすいので有り難いです。

本場、ブルガリアで伝統として受け継がれている素焼きの壺で作ったヨーグルトをイメージして作られているようです。

見た目は普通の明治ブルガリアヨーグルトと変わらないような感じですね。

早速、いただきます♪

食べると、普通の明治ブルガリアヨーグルトとは明らかに違います。程よい甘さと、滑らかな舌触り・・・これ好きです。

ほんのりと蜂蜜の風味も感じますが、そんなに強くないです。原材料の表記では、はちみつの前に砂糖が書かれているのではちみつよりも砂糖の甘味が多くを占めているのかなと思います。

そして、最近のはちみつ入りのヨーグルトに有って、この「明治ブルガリアヨーグルトLB81本場手作りスタイル」に無いもの。

どんな蜂蜜を使っているのかが一切書かれていません。どんな花の蜜を使っているのか。どこの産地のものなのかを開示してくれると、もっと私達はちみつ好きな消費者はトキメクと思います。

最近、どんな蜂蜜を使っているか記載している商品が増えている中、それを記載していないと、人に言えないような蜂蜜を使っているのか？と性格の悪い私は勘ぐりたくなります（笑）

そして、もっともっと”はちみつ感”が欲しい私は「追いはちみつ」をします。この、滑らかさをしっかり活かして、なおかつ優しいはちみつの風味を味わいたい。

そんな時は、ハンガリー産のアカシアはちみつです。

たっぷりとかけていただきます♪

そのまま普通に食べても美味しかった「明治ブルガリアヨーグルトLB81本場手作りスタイル」。さらに滑らかさが増し、はちみつの風味も増し幸せ感が増しました！

さらに、コーヒーを淹れて楽しみます。

今、家にあまりコーヒーの種類がないのでエチオピアのシャキッソを淹れます。

”追いはちみつ”をした「明治ブルガリアヨーグルトLB81本場手作りスタイル」を食べてシャキッソを飲むと、思ったほど風味の感じ方は変わりませんでした。

コーヒーを飲んだ瞬間の全体の雰囲気がやや丸く感じたのですが、その後の酸味の感じ方が少し強く感じました。

わりと性格上、冒険してみたい方なのですが今回このヨーグルトを食べて「追いはちみつ」する蜂蜜を考えた時は冒険せず、すぐに頭の中で一択「ハンガリー産アカシアはちみつ」となりました。

柑橘系フルーツの蜂蜜も合うと思うので、残ったはちみつで試してみたいと思います。

最後まで、読んでいただきありがとうございました。

【コーヒーでプロポーズ！？】エチオピアのある部族ではプロポーズにコーヒーを使っているようです

わたくしごとながら、先日１９回目の結婚記念日がありました。我ながら、よく続いたなと思います。結構、私は好き勝手させてもらっていると思うのでそこは妻に素直に感謝しなければと思います。

こんな書き出しで始めると、何か悪いことでもやってバレたか？みたいに勘ぐる人がいるかもしれませんが、そういったことは一切御座いません（笑）

結婚式当日のことは今でも結構記憶に残っています。

今となっては、よくネタで使えるのでいいですが人前で話すことがとにかく苦手なので披露宴での挨拶も

「本日は、あいにくの晴天にも関わらず・・・・・・」

と始め、どっと笑われました^^;）

その時は必至で、なんで笑われているのかがわかりませんでした。

結婚が決まった時に、両家で食事をしたのもある程度記憶にあります。

ところが、プロポーズをした時の記憶はほとんどありません。

プロポーズをする前に、どんなふうにしたら喜ぶかを考えていたような記憶はあります。夜景が綺麗などこかの山の上とか橋の上がいいのか。

普段、なかなか利用することが出来ないようなレストランでするのがいいのか。

なんか、色々考えてみて言おうと思って出かけたのだけどそこで言うことが出来ずに運転中帰りの車の中で言ったような記憶があります。

なんて言ったのかまで、覚えていませんがありきたりな感じだったのだと思います。

”プロポーズは、こうやってするんだ”というしきたりがあれば、その通りやるでしょうから覚えていられただろうにと思ったら、そんなしきたりがコーヒーノキの原産地エチオピアにあるようです。ある部族でコーヒーを使ってプロポーズするというしきたりがあるようです。

コーヒーでプロポーズ 

コーヒー発祥の地とも言われているエチオピア。中でも、ある一部の部族では、コーヒーを使ってプロポーズをするそうです。
若い二人を結びつけようとする青年の父親が、夜のうちに女性の家の戸口にそっとコーヒー生豆を置いてくることがプロポーズの証。翌朝そのコーヒーを飲みながら、青年は女性の父親と会って話します。女性の父親に「さっきのコーヒーは水だった」と言われると結婚は成立しませんが、「コーヒー」だと認められると、晴れて婚約成立！
コーヒーが取り持つ二人は、いつまでも一緒にコーヒーを楽しむような素敵な夫婦になれそうですね。

www.ucc.co.jp

まとめ

コーヒーは最高のコミュニケーションツールだと思うのですが、こうしてプロポーズに使われることもあるのですね。

 コーヒーをきっかけにして結婚したら、いつまでもコーヒーを一緒に楽しむ夫婦になれそうですよね！

若いうちは、コーヒーを一緒に飲みながら将来のこと、子供のことなどを語らい・・・

年齢を重ねたら、孫が遊んでいるのを横目に一緒にコーヒーを飲む。

なんだか、いいですよね！

最後まで、読んでいただきありがとうございました。