コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

イベント

【コーヒーサミット&アール・ブリュット in Nagoya TV TOWERに行って来ました】名古屋のフェアトレードイベントです

昨日、午前中に用を済ませお昼頃から世界フェアトレードデーに合わせて毎年開催されている「コーヒーサミット」に行って来ました。 名古屋市がフェアトレードタウンに認定されてから毎年開催され今年で第3回となります。 開会式には、昨年同様河村たかし市…

【コーヒーサミット&アール・ブリュット in Nagoya TV TOWER】世界フェアトレードデー(5/12)に今年も名古屋コーヒーサミットが開催されます

皆さん、ゴールデンウィーク楽しまれたでしょうか?私は、ほぼ普段どおり出勤です(T_T) GWが終わると、やってくるのは「世界フェアトレードデー」です。5月の第2土曜日は「世界フェアトレードデー」です。今年もフェアトレードタウン名古屋では、この日に…

【コダワリマーケット@トナリノ〜ナゴヤコーヒースタンド〜】5/3行ってきました。スペシャルティコーヒーと堀養蜂園さんと戯れてきました

GW、満喫されてますか~!! 私は、今日も明日も明後日も仕事です(T_T) あまりに悲しいので、計画通りに今日は会社を抜け出ししっかりサボってきました(笑) だって、どうしても行きたかったから^^ 先日、ブログでもUPさせていただいた「コダワリマーケッ…

【名古屋でGWに美味しいコーヒーを飲むならここ】コダワリマーケット@トナリノ~ナゴヤコーヒースタンド~

今年は、桜の開花が早かったので名古屋近郊は完全に葉桜となってしまっています。桜が散ると少ししてやってくるのがゴールデンウィークですね! 今年もGWにコーヒーのイベントが開催されます。 コダワリマーケット@トナリノ~ナゴヤコーヒースタンド~ 「ナ…

【第50回コーヒーサロンに参加してきました】コーヒーをエル・サルバドルの救世主に

第50回コーヒーサロンが名古屋で開催されたので参加してきました。コーヒーサロンに参加するのは、前回名古屋で開催された時以来2回めです。 第50回コーヒーサロン 第50回コーヒーサロン 「コーヒーと平和」シリーズ②コーヒーをエル・サルバドルの救世主に …

【愛知県瀬戸市の丹羽養蜂園さんとの出会い】東谷山フルーツパークで採蜜された百花蜜

知人から、名古屋市天白区にある「名古屋市農業センター」で開催されている「しだれ梅まつり」にはちみつ屋さんが出ていたよと教えていただきました。 連絡を頂いた翌日に、ちょうど近くに行く予定があったので行ってきました。 教えてくれた知人は、駐車場…

【マヨラー・はちみつ好き必見】2018年の「キユーピーマヨカフェ」は蜂蜜を使ったメニューが多いです

マヨネーズ、子供の頃はサラダにかけて食べるだけでした。たまに、ご飯にこそっとかけて食べているのが見つかるとよく母に怒られました。 最近は、マヨネーズの色んな使い方がメディアで紹介されています。フライパンに油代わりに使ったりするのは、もはや当…

【マスカットの香りがするはちみつ!?】気になっていた、はちみつにこんなに早く会えるなんて

1月の下旬に、私の大好きな文房具朝食@名古屋のメンバーのちえさんに「マスカットの香りがするはちみつ」があると教えて頂きました。 「マスカット」と聞くと、愛知県が生んだスーパースターつボイノリオさんの「金太の大冒険」を口ずさんでしまう人・・・4…

【”男子禁制”エリアに突入】「メイクアップクイーン瀬戸麻実様とHiroko.Kによる輝く肌・香る肌の作り方講座」

美容関係のイベントでコーヒーを提供するお話がありました。 美容関係・・・・・・話の内容を全然詳しく聞いていないですが、なんかキレイな女性がいっぱい集まりそうですね。もちろん二つ返事で引き受けさせていただきました。 それが、こちらのイベントで…

【ナゴヤ・コーヒーラヴァーズ・ミーティングに参加しました】「コーヒーの魔力」について考えさせられました

連日のトランクコーヒーさんネタとなります。トランクコーヒーさんのエアロプレス教室を受講したときお店に「ナゴヤ・コーヒーラヴァーズ・ミーティング開催」の文字を発見しました。 ナゴヤ・コーヒーラヴァーズ・ミーティング開催決定!プロの方もコーヒー…

【トランクコーヒーさんのワークショップに参加しました】エアロプレス教室に参加したら、やっぱりエアロプレスが欲しくなりました!

コーヒーが好きな人なら聞いたことあるでしょうか?エアロプレスという抽出器具を。私もカフェでエアロプレスで抽出したコーヒーを何度も飲んだことがありますが、器具を持っていないこともあり抽出したことがありません。 ただ、いつかはエアロプレスでもし…

【ささやきコーヒー】第85回文房具朝食会@名古屋スピンオフ企画『たてものとノートとコーヒーの話し』に参加して想う

年が明けて最初の土曜日。1月6日に文房具朝食会が開催されたので参加して来ました。私にとってのお年玉のようなものです。楽しんできました。 今回は何とスピンオフ企画です。スピンオフって・・・・・・ スッピンで集まるオフ会なのかと思いましたが、そ…

【クリスマスに飲んでみたいコーヒー&食べたいはちみつ】エチオピア シャキッソ(ナチュラル)×もみの木の甘露蜜(オーストリア)

子供の頃はトキメキがあったクリスマスも、ここ何年もクリスマスにトキメクこともなくなりました。 そんなことでは老け込んでしまうかと思うので、自分で自分がトキメク「クリスマス」を用意しようと考えてみました。 ここは、はちみつから決めてみたいと思…

【告知】ワークショップ 1月25日(木) 東京で開催します

普段、休日にコーヒーとはちみつを色々合わせて楽しんでいるわけですが、それだけで終わらせたらもったいないなと思っています。こんなことやっている変態、他にはそうそういないはずです! 私が子供の頃、コーヒーは体に悪いという風潮でしたがここ最近はコ…

【科学する紅茶屋さんのティーパーティーに参加しました】わずかな時間で紅茶のことがビックリするくらい、よくわかりました!

当ブログは「コーヒー」「はちみつ」「喫茶店・カフェ」に関した内容を書いています。今回は「紅茶」がテーマです。 はちみつに「紅茶」は合うと思いますし、コーヒーのライバル的な位置付けにあると思います。私は、はっきり言って紅茶のことを全く知りませ…

【オリジナルブレンドの紹介】オリジナルブレンド×人生蜂蜜

先日の濃すぎたイベント「サンドイッチと自分専用ブレンドコーヒー作り」で、どんなブレンドを作ったのかの紹介です。 イベントの内容はコチラです。 akatra164.hatenablog.jp とっても魅力的なコーヒーが11種類プラスαありました。 カッピングをして、そ…

【ハニーファームの船橋さんのイベントに参加しました】ハニーさんに会って来たよ

今年も、あとわずかですが振り返ってみて自分が一番今年変わったなと思うのは「口にする」ことが増えたことかと思います。やりたいことや好きなこと等、そこらじゅうで取り敢えず口にします。 好きなことというと、コーヒーとはちみつと文具なので私と直接会…

【サンドイッチと自分専用ブレンドコーヒー作りに参加しました】濃すぎる一日でした

12月10日(日)に開催された「サンドイッチと自分専用ブレンドコーヒー作り」に参加してきました。前日は、私の心のオアシスである「文房具朝食会@名古屋」の忘年会があり終電まで飲んでいましたが、コーヒーとはちみつのお陰で二日酔い知らずです! これは…

【チェンミ・コーヒーのPRに行って来ました】三重ユニセフ協会設立5周年事業「ユニセフの集い」

2,017年12月9日に三重ユニセフ協会設立5周年事業「ユニセフの集い」がありました。この場で、三重大学生協さんがチェンミ・コーヒーのPRをしてくださるということで応援に行ってきました。 三重ユニセフ協会と私には因縁があります。 三重ユニセフ協会は今年…

【今日は何の日?】KMV カフェ・カルチャー赤を飲んでみたかった~

今日、12月4日は何の日でしょうか? 私の誕生日です^^ そんなこと、皆さんが知っているわけないですね^^;今日で45歳になりました。 毎年ですが、妻からも子供たちからも祝ってもらうことはありません。 ちょうど1年前に我が家にやってきたトイプードルの「…

【”家庭で美味しくコーヒーを淹れる”をテーマにワークショップ開催しました】福島県会津若松市のカフェドマーニさんにて

昨日、11月21日に福島県の会津若松市にあるカフェドマーニさんで「家庭で美味しくコーヒーを淹れる」というテーマで午前、午後の2回ワークショップを開催しました。 カフェドマーニさんの4周年記念イベントでご依頼を受けました。当初、定員を10名でとお願い…

【フェアトレード・コーヒーガーデン(名古屋市役所)に行ってきました】事前に何も調べずに行ったらビックリ

2017年11月3日に名古屋市役所で開催された「フェアトレード・コーヒーガーデン」に行ってきました。 名古屋市役所本庁舎駐車場(正門玄関南側)や屋上でフェアトレード※コーヒーの飲み比べができちゃう、「フェアトレード・コーヒーガーデン」を開催…

【三重大学大学祭に行きました(2)】カフェサークル「ル・リアン」の3Fの店舗

昨日に続き三重大学の大学祭でのカフェサークル「ル・リアン」の店舗紹介です。 1Fの店舗をあとにし、同じ建物の3Fに移動します。上に上がるだけで、人の姿が見えなくなり大学祭のアナウンスなども、ほとんど聞こえず静かに感じます。お客さんが上まで来て…

【三重大学大学祭に行きました】カフェサークル「ル・リアン」の1Fの店舗の紹介

今年も三重大学の大学祭が11月3日、4日の2日間開催されました。私は初日に行きましたが天気も良く多くの人で賑わっていました。車で行ったのですが、渋滞が激しく到着時刻が思っていたよりだいぶ遅くなりました。 カフェサークル「ル・リアン」の店舗は…

【本日お披露目!名大フェアトレードコーヒー】幸せな日でした

明日は選挙ですね。台風の様子をみて早めに投票を済ませたいです。台風は、まだですが今日は名古屋はあいにくの雨模様でした。 10月の第3土曜日に毎年、名古屋大学で「ホムカミングデー」を開催されています。 名古屋大学ホームカミングデイは、卒業生の…

【グアテマラ産のゲイシャ】SCAJ2017で頂いたコーヒーです

SCAJ2017ネタ、まだ引っ張るんかと突っ込まれる方もいるかもしれませんがまだまだ続きます^^; SCAJはコーヒーネタの宝庫ですからね! 世界各国のスペシャルティコーヒーを私たちに届けてくれる生豆商社のワタルさんでは、ブースでもちろん試飲もさせて頂けま…

【パナソニック焙煎機 The Roast】画期的だと思うのですが

年明けにパナソニックが、家庭用の焙煎機を発売するという情報が出ていました。ただ単に”焙煎機を発売”するのではなく、その仕組みづくりに大いに興味が湧きました。4月に発売されているようですが、その後あまり大きな話題になってはいないようで、私もそ…

【至福のひととき】「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加してきました(講座内容)

昨日、ご紹介しました素敵な先生方によるコーヒーアミーゴス中部主催のイベント「コーヒーと和菓子のコラボレーション」の講座内容です。 昨日の記事はこちらです。 akatra164.hatenablog.jp 和菓子実演 今回は、練りきりを使った和菓子を作ります。 練りき…

【至福のひととき】「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加してきました(先生のご紹介です)

いつも色んな面白い企画をたてて下さるFacebookグループの「コーヒーアミーゴス中部」のイベント「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加して来ました。 ただたんに、コーヒーと和菓子を合わせるだけでなく素敵な先生による和菓子を作る実演を見て、実…

【SCAJ2017のカリタさんのブースが凄かった】毎日、通いたくなります

日本を代表するコーヒー器具のメーカー「カリタ」さん。失礼ですが、数年前まで地味な印象をもっていました。それが、ここ数年カリタさんの総合カタログを見ていても少しずつカラフルにファッショナブルに変わってきているなと思っていました。 先日、ハリオ…