コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

コーヒー

【フードペアリングの楽しみ方】コーヒー、はちみつ、スイーツ、紅茶・・・

最近、ネットの記事を見ていても以前に比べて「フードペアリング」に関するものが増えてきたなと実感します。 食品業界の展示会などに行っても、ペアリングの提案というものが増えています。 コーヒー業界ですとUCCさんやAGFさんが特にペアリングの提案を活…

【アサヒ クリアラテ】”香料”の凄さを改めて感じました

2018年5月に発売された米倉涼子さんのCMが印象的なアサヒのクリアラテ。 「アサヒ クリアラテ from おいしい水」 CM 「クリア人間 大人の甘さ」編 15秒 米倉涼子 最近、何でもかんでも透明にすればいい感じですね。流行りなんでしょうが。 こちらの商品…

【プレミアムなコーヒーゼリー】サクラ食品 プレミアムキリマンジャロブレンドコーヒーゼリー

先日、自分へのご褒美に買ったのがサクラ食品さんの「プレミアムキリマンジャロブレンドコーヒーゼリー」です。 以前、食べたことはあるのですが久しぶりに食べてみたくなりました。 サクラ食品 プレミアムキリマンジャロブレンドコーヒーゼリー 似たような…

【東京で採れたコーヒー!?】小笠原のUSKコーヒーさんの”松茸コーヒー”を飲んでみました

「メイド・イン・トーキョー」のコーヒーがあるそうです。 小笠原で採れたコーヒーです。 東京都産コーヒー 「東京コーヒー」が注目を集めている。産地は東京都小笠原村。都心から南へ1000キロメートル離れた小笠原諸島だ。コーヒーの国内消費量が伸びる中で…

【コーヒーサミット&アール・ブリュット in Nagoya TV TOWERに行って来ました】名古屋のフェアトレードイベントです

昨日、午前中に用を済ませお昼頃から世界フェアトレードデーに合わせて毎年開催されている「コーヒーサミット」に行って来ました。 名古屋市がフェアトレードタウンに認定されてから毎年開催され今年で第3回となります。 開会式には、昨年同様河村たかし市…

【ネスレとスタバの業務提携】世界のコーヒー産業が大きく変わる契機になるのでしょうか

先日、武田薬品工業が日本企業の過去最高額となる6兆8,000億円でアイルランドの製薬大手シャイアーを買収しました。これみよって武田薬品工業は世界トップ10に入る巨大製薬会社となるようです。 そして、コーヒー業界でも買収ではないですがビッグニュースが…

【”ツバメブランド”を手に入れました】カフェックのツバメミル

最近、三洋産業さんのCAFFEC(カフェック)で遊べる機会が多かったです。ブログでもいくつかご紹介しました。 最初にご紹介した「笑えるドリップポット」も”ツバメ”ブランドです。 akatra164.hatenablog.jp akatra164.hatenablog.jp 三洋産業さん以外にもカ…

【堀養蜂園さん(岐阜)のうわみず桜蜜】うわみず桜蜜✕深煎りブレンドコーヒー~アフターフィールを楽しんでみる~

こちらも、先日名古屋で開催されたコダワリマーケットで購入した堀養蜂園さんの「うわみず桜蜜」です。 まずは「ウワミズザクラ」って、どんな花なのか? ウワミズザクラとは バラ科の落葉高木。高さ10~20メートルになる。葉は互生し、長楕円(ちょうだえん)…

【25種類の豆のブレンド!?】マウントレーニア カフェラッテ 「25周年記念」25種の豆のスペシャルブレンド

チルドコーヒー自体あまり飲むことがないです。というか、ほとんど飲むことないです。コンビニのチルドの棚を見ることはありますが買うことがまずありません^^; が、今回どうしても気になるものがあったので買いました! それが「マウントレーニア カフェラ…

【堀養蜂園さん(岐阜)の”やまざくら蜂蜜”】やまざくら蜂蜜✕シャキッソ(エチオピア)~優雅なコーヒータイム~

先日、名古屋で開催された「コダワリマーケット」で買った堀養蜂園さんの山桜の蜂蜜の紹介です。 山桜つて、どんな花なんでしょう? 山桜とは やまざくら 【山桜】 1. 山に自生し、春、茶色を帯びた若葉と共に、白または薄紅の清らかな感じの中型花が咲く桜…

【コーヒーサミット&アール・ブリュット in Nagoya TV TOWER】世界フェアトレードデー(5/12)に今年も名古屋コーヒーサミットが開催されます

皆さん、ゴールデンウィーク楽しまれたでしょうか?私は、ほぼ普段どおり出勤です(T_T) GWが終わると、やってくるのは「世界フェアトレードデー」です。5月の第2土曜日は「世界フェアトレードデー」です。今年もフェアトレードタウン名古屋では、この日に…

【コダワリマーケット@トナリノ〜ナゴヤコーヒースタンド〜】5/3行ってきました。スペシャルティコーヒーと堀養蜂園さんと戯れてきました

GW、満喫されてますか~!! 私は、今日も明日も明後日も仕事です(T_T) あまりに悲しいので、計画通りに今日は会社を抜け出ししっかりサボってきました(笑) だって、どうしても行きたかったから^^ 先日、ブログでもUPさせていただいた「コダワリマーケッ…

【林修先生の初耳学のコーヒーネタが面白い】番組で取り上げられたコーヒーネタを、まとめておきます

4月29日、林修先生が出演されている「初耳学」がついていたのでテレビを見ていたらコーヒーネタをやっていました。 その日はコーヒーが美味しくなるミルクの混ぜ方や、昼間にコーヒーを飲んだほうが寝付きが良くなるなどです。 「初耳学 コーヒー」とGoogle…

【カフェバッハに行って来ました】東京珈琲四天王の一つ田口護さんのカフェバッハでカフェシュバルツァーをいただきました

誰が言ったのか「東京珈琲四天王」と呼ばれるお店の一つカフェバッハさんに行って来ました。オーナーの田口護さんは書籍もかなり出されていますし、テレビ出演も多いのでご存知の方も多いのではないでしょうか。 私の本棚を見てみると1冊だけありました。 そ…

【ラトヴィア発のコーヒーピクセルズ】チョコレートバーではないソリッドコーヒーのCoffee Pixelsバー

3月8日でブログを毎日更新するようになって1年が経ちました。ちょうど、この前後からある変化がありました。 ブログ開設当初から、パソコン画面で見た時に何かあったら連絡がとれるようにメールアドレスを載せてあります。ブログに直接コメントをいただく…

【コーヒーかお茶か、どっちでしょう?】ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶

アサヒのコーヒー飲料の人気シリーズWONDA(ワンダ)から新商品が発売されました。 「ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶」何やらコーヒーにほうじ茶が入っているという、けったいな飲み物です(笑) 私が小学生の時、給食のお茶と牛乳を混ぜるとコーヒー…

【コーヒーでプロポーズ!?】エチオピアのある部族ではプロポーズにコーヒーを使っているようです

わたくしごとながら、先日19回目の結婚記念日がありました。我ながら、よく続いたなと思います。結構、私は好き勝手させてもらっていると思うのでそこは妻に素直に感謝しなければと思います。 こんな書き出しで始めると、何か悪いことでもやってバレたか?…

【深煎りコーヒーのためのコーヒーカップ】珈琲藁灰釉(コーヒーわらばいゆう)による深煎り珈琲のためのテーブルウェア

2年ほど前から私も参加させていただいている「コーヒーアミーゴス中部」。コーヒーバカがたくさん集まり居心地のいい会です。 コーヒーアミーゴスのイベントで2度お会いした安藤さんという、これまた変人さんがいます(笑)その安藤さんが作られたコーヒー…

【近藤養蜂場(大分)国産百花蜜】勝手に石田ゆり子さんと初デート!~近藤養蜂場 国産百花蜜×ブレンドコーヒー~

最近、ちょっと忙しく疲れが溜まってるかなと感じています。疲れをぶっとばすにはしっかり睡眠をとることと、やっぱりはちみつでしょう! 3度の食事をしっかりとって・・・というのは、私には不要です。いつ何時でも食事はしっかり取りすぎているので(笑)…

【コーヒーの層の厚さにビックリ】「CAFFEC」(カフェック)の「DEEP DRIPPER PRO」(ディープドリッパープロ)で抽出してみました

三洋産業さんの新しいブランド「CAFFEC」(カフェック)から発売されている「DEEP DRIPPER PRO」(ディープドリッパープロ)で遊べる機会がありました。 今までのドリッパーとは一線を画すデザインです。 見ただけでも、商品名通りの「深さ」を感じますね。 …

【最近、もやもやしています】コルチゾールは一体どうすればいいのでしょう

昨年の2月に下側の親不知を2本とも抜きました。事前に痺れが残る可能性があるとは知らされていましたが抜歯後、右側の顎の周辺一帯にかなり痺れが残りました。 しばらくは、下唇で温度がわからないし汁物を食べた時などは少し汁を垂らすこともありました。…

【コーヒーとはちみつの新しい楽しみ方体験】コーヒーアミーゴス中部でコーヒーとはちみつのワークショップさせていただきました

昨日は、いつもお世話になっているコーヒー好きな変態がたくさん集まる「コーヒーアミーゴス中部」でコーヒーとはちみつのワークショップをさせていただきました。 これだけコーヒー好きに偏った方達の前で講義させていただくのは初めてということで、数日前…

【中田屋さんのきんつばとコーヒー】金沢市東茶屋街をぶらり

久しぶりに金沢に行ってきました。金沢市自体は昨年も行きましたが、市街地に行ったのは2~3年ぶりです。 以前より、外国人観光客が増えたなという印象を受けました。 知人から、甘いものが好きなまっちゃんに金沢に行ったら是非食べて欲しいものがあると…

【映画化決定】あのベストセラー「コーヒーが冷めないうちに」が今秋映画化されます

発表があってから少し経ちましたが、あのベストセラー「コーヒーが冷めないうちに」の映画化が決定しました。 私は、まだ読んでいません^^;) コーヒーが冷めないうちに 原作は、川口自身が主催する劇団で舞台化され、第10回杉並演劇祭大賞を受賞。2015年に…

【名古屋でGWに美味しいコーヒーを飲むならここ】コダワリマーケット@トナリノ~ナゴヤコーヒースタンド~

今年は、桜の開花が早かったので名古屋近郊は完全に葉桜となってしまっています。桜が散ると少ししてやってくるのがゴールデンウィークですね! 今年もGWにコーヒーのイベントが開催されます。 コダワリマーケット@トナリノ~ナゴヤコーヒースタンド~ 「ナ…

【東急ハンズ名古屋店】何年かぶりに文具売り場以外をお散歩

名古屋駅周辺を歩くというのは、普段は「文房具朝食会@名古屋」に参加した時くらいです。その帰りによく寄るのが東急ハンズに名古屋店です。 先月の東急ハンズ名古屋店は激アツでした!! 「マツコの知らない世界」でもお馴染みの”文具ソムリエール”の菅未里…

【シンクロナイズドされた”コーヒー×はちみつ”】エル・コンスエロ農園(グアテマラ)のコーヒーとりんごはちみつ(金市商店)

つい先日まで平昌冬季で盛り上がっていましたが、まもなく2018FIFAワールドカップが始まりますね。予選リーグで日本代表はポーランド、コロンビア、セネガルと対戦しますが頑張って欲しいです。 そして来年はラグビーワールドカップ2019が日本で開催され、再…

【初体験!!温泉ブルボン(エル・サルバドル)】とにかく面白い風味です

初体験の温泉ブルボン!! ブルボンといったら私の大好きな「ルマンド」。ルマンドアイスも好きですが、やっぱり普通のルマンドが大好きです。 ルマンド 商品情報 | ブルボン このルマンドを温泉に入れたら表面のココアクリームも溶けてしまうし、クレープ生…

【エル・コンスエロ農園(グアテマラ)のコーヒー】丹羽養蜂園さんの東谷山フルーツパークの百花蜜と合わせてみました

最近、コーヒー売り場の棚を見ているとブレンドコーヒーにグアテマラを使っているものが数年前より格段に増えているような気がします。グアテマラのコーヒーは品質も高くクセも少なく日本人の嗜好に合っているのかと思います。 今回はグアテマラ北西部のコー…

【カテシ農園(ザンビア)のコーヒー】アカシアはちみつ、ザンビアのはちみつと合わせてみました

ザンビアのコーヒーを飲む機会がありました。 ザンビアのコーヒーは、飲んだ記憶がほぼ無いような。 だいたいザンビアってアフリカだとは思うのだけど、どの辺りに位置しているのでしょう? アフリカの南部ですね。タンザニアよりも南です。タンザニアから近…