カフェ
この春から、業務用食品に関してもかなりの商品で値上げがあります。 人件費の高騰。物流費の高騰。原材料の高騰。様々な要因があるかと思います。 最低賃金の引き上げ、人手不足による賃金引き上げなどで所得がきっちりと増えればいいのですが、食品など生…
新しいカフェや飲食店。また、新しいコーヒーに関連したメニューなどないかなと探しているとやっぱり東京の店に行き着くことが圧倒的に多いです。 私の検索の仕方も悪いのかもしれないですが・・・ そして、やっぱり東京に新しくオープンしたカフェでめちゃ…
春といえども、夜はまだまだ肌寒い日が多いですね。 仕事を終えて家に帰ると体が少し冷えているので温かいものが欲しくなります。夕飯を食べた後、やっぱり温かいコーヒーが欲しいですね。 コーヒーを飲むと、その香りにも癒やされます。 コーヒーの心地良い…
ここ何年か”コト消費”ということが言われるようになってから飲食店でも「体験型」のものが増えてきていますね。 そんな中、松治郎の舗が”養蜂体験カフェ”が三重県にオープンしました。 伊勢志摩方面にお出かけの方には、新しい観光スポットが増え嬉しいです…
東京在住の方から、蔵前界隈に泊まっているなら良さそうなチョコレート屋さんがあるよと教えて頂き行ってきたのが「ダンデライオンチョコレート」です。 名古屋にはBean to Barって少ないですが、さすがに東京は多いですね。 美味しそうなカカオにありつけそ…
私は高校を卒業するまで名古屋市内で生まれ育ちました。 そして、その当時から名古屋ではよく耳にしていた言葉「お値打ち」。今より、昔の方がよく聞いていたかなと思うのですが他の地域では「お値打ち」という言葉をあまり使わないと大人になってから知って…
昨今のカフェブームで都会を中心にカフェがたくさんオープンしていますね。 雑誌のカフェ特集やネットの情報でカフェに関する情報を見て週末にカフェ巡りをするカフェ好きな人もいるのではないでしょうか。 一日に数軒のカフェに行くことを月に何回か行って…
私は出張と言っても海外に行くことはほぼ無いので国内出張ばかりです。 普段は２～３泊くらいの出張が多いですが、たまに１週間くらいの出張があります。 その時の楽しみと言えば、やっぱりその土地ならではの食べ物を食べたり、地元の人に愛されているよう…
世の中、２～３年もすると新しい物や新しいサービス。新しい仕組みなどが目まぐるしく出てきて、ちょっと目をはなすと着いていけなくなります。 着いていけなくなるというか、既に着いていけていないです。 ダーウィンの有名な言葉 変わらないものは変わって…
先週、長野に久しぶりに行きました。日中は思ったほど寒くはなかったですが夕方になると、やはり空気が冷たくなってきます。 体が冷えてくると、やはり人肌が恋しくなります。 ですが、残念ながら人肌に触れることは出来無さそうなのでそんな時は温かいコー…
普段、六本木に行くことは滅多にないのですが六本木で仕事が立て続けに入ったので久しぶりに行ってきました。 車で行ったので駐車場に駐めます。ミッドタウンの駐車場は１０分１００円でしたので１時間あたり６００円です。この辺りにしては良心的なのかなと…
名古屋の各百貨店でもバレンタインデーに向けた催事は盛り上がっているようです。 世の中の、そんな盛り上がりに反して私の生涯でバレンタインデーに盛り上がりをみせたというのは、学生時代の数年くらいです。 私のバレンタインデーは、全く盛り上がりませ…
毎年、正月にショッピングセンターや百貨店は福袋の販売に力を入れています。そこらじゅうで販売しているので、それだけ売れているということなのでしょう。 私は、記憶にある限り結婚してから一度も福袋を買った記憶がないです。 だから20年くらいは買って…
１０月３１日までのスタバのハロウィンフラペチーノ、滑り込みで飲んで来ましたよ！ 今年はハロウィンウィッチ フラペチーノとハロウィンプリンセス フラペチーノと２種類販売されています。”魔女”と”姫”ですね。 「魔女」か「姫」どちらが好きかと聞かれた…
連日、仕事でイベント毎が続いています。毎日、立ちっぱなしが続くと本当に疲れて来ます。 私の場合、特に体重が重いので。腰にも、疲れが溜まっている感じがするので「ギックリ腰注意報」を発令中です。極力、重いものを運ばないように。中腰にならないよう…
私が蜂蜜を好きな理由の一つに「四季を感じられる」というのがあります。 実際に採蜜されるのは春から夏にかけてですが、季節を感じられます。今の時期なら、柿や栗、りんごの蜂蜜を楽しみたいですね！ 同じ養蜂家さんが、同じ場所で採蜜したもの。４月に採…
最近、タリーズに行ってないな～と思っていたところにタリーズを発見したので入りました。普通に、ホットコーヒーにしておくか？それとも期間限定メニューにするか？ やっぱり「限定」という言葉に弱い典型的な日本人なので期間限定メニューを頼みました。 …
いろんなもので”定額制”サービスが増えています。以前も「定額制カフェ」について、ご紹介させて頂きましたが、順調に増えて来ているようですし今後も増えそうな感じなので改めて「定額制カフェ」をご紹介したいと思います。 「定額制カフェ」は注目度も高ま…
８月２６日（日）、名古屋某所にて某勉強会に参加させて頂きました。その中で私は一番年上に近かったです。私より若い人が多かったのですが、みなさん色んなことを凄く勉強されていて刺激をたくさん頂けました。 年齢も、職業もみんな全然違うので話を聞いて…
今年の夏のように、暑さが厳しいと炭酸飲料の売れ行きが凄いようです。製造メーカーもコンビニなどの小売店への商品供給を優先しているので、業務用の炭酸の供給が追いついていないようです。 私も、元々炭酸飲料が好きなので飲む量は増えています。特に好き…
都内も４０℃を超えるなど、今年の夏の暑さは半端ないですね。私も、暑さに参っている気がしているのですが食欲は一向に衰えません。 この殺人的な暑さから早く解放されたいですよね。しかし、天気予報を見ても当分の間この暑さは続きそうです。この週末は気…
昨年の「山の日」８月１１日に名古屋の伏見にオープンし、間もなくオープン１周年を迎える「 moriwaku cafe」（モリワクカフェ）。 オープンした時は一番乗りでお店に入りました。その時の記事はこちらです。 www.coffee83.net 最近は、色んな企画イベント盛…
先日、名古屋三越栄店で水出しアイスコーヒーにオレンジスライスを漬け込んだものの試飲販売をしましたが興味を持ってくれた方が思いの外多かったです。 中には「オレンジが入ったコーヒーがあると聞いて来たのですが・・・」と、お知り合いの方から聞いて来…
ちょっと、東京のカフェのネタが続きます。今日も先日ブログで紹介しました”最高にインスタ映え”するフルーツコーヒーのアオタイガーコーヒーに行ってきました。 今週頭に、某朝の情報番組で取り上げられていたのですごい人かもと戦々恐々としていましたが、…
昨日のフグレントウキョウの、すぐ近くにあるカフェロストロに行って来ました。６月に東京ビッグサイトで開催された「カフェレスジャパン２０１８」でカフェロストロのブースに立ち寄り、お話しを伺ってから行きたいなと思っていました。 フグレンで時間的余…
「ニューヨークタイムズを唸らせたコーヒー」というキャッチコピーを聞いて以来、機会があれば行ってみたいと思ってから何年経ってしまったのか。 海外初出店の東京の店舗がオープンして６年経ち、ようやく「Fuglen Tokyo（フグレン トウキョウ）」に行って…
今年で８５周年を迎える大阪の老舗コーヒーロースター田代珈琲さんが、６月１日に大阪梅田の阪神百貨店サウステラス１Fに「TASHIRO COFFEE ROASTERS」（タシロコーヒーロースターズ）をオープンしました。 場所などの詳細は、先日UPしたブログをご参照くださ…
先日の「カフェレスジャパン２０１８」に出展していたカフェ「ROSTRO」さん。ブースのハイセンンスな感じに惹かれて、会場に入って一番最初に訪れました。 １０年ほど前から、コーヒー豆の焙煎・卸売やコーヒーマシンの輸入販売を行っているそうです。そして…
私の職場は名古屋市内ですが、今朝の大阪を震源とする地震ではかなり長い時間揺れました。しばらくし、ラジオを聴くと亡くなられた方もいるとのこと。ご冥福をお祈りします。 しばらく余震も続くと思いますし、雨が降るので土砂災害にもくれぐれも気をつけて…
昨年まで、この時期に東京ビッグサイトで開催されていた「カフェ喫茶ショー」が今年から「カフェレスジャパン２０１８」という名称になりました。 カフェ喫茶ショーとしては第６回となります。 そして「Pizza & Pasta Show 2018」と「第2回インターナショナ…
